17 Fit Калорійність продуктів Хліб і випічка
Безглютеновий хліб калорійність і поживна цінність
Безглютеновий хліб: 261 ккал на 100 г, білки 2,6 г, жири 3,3 г, вуглеводи 51,8 г. 1 скибка (30 г): 78 ккал.
Хліб без глютену печуть без пшениці, жита й ячменю — з рисового, кукурудзяного чи гречаного борошна, крохмалю та загущувачів, наприклад псиліуму. За калоріями він майже не відрізняється від білого: 261 ккал на 100 г, а скибочка на 30 г — близько 78 ккал. Білка в ньому помітно менше, ніж у пшеничному хлібі.
- Багато клітковини
- Джерело селену
- Білки 4%
- Жири 11%
- Вуглеводи 79%
- Інше 5%
У звичних порціях
- 1 скибка ≈ 30 г 78 ккал Б 0,8 · Ж 1 · В 15,5 г
- Звичайна порція · 50 г 131 ккал Б 1,3 · Ж 1,6 · В 25,9 г
- 100 ккал — це 38 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Середня 2,6 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 261 ккал 1 092 кДж 13%
- Білки 2,6 г 5%
- Жири 3,3 г 5%
- Вуглеводи засвоювані 51,8 г 20%
- Клітковина 6,5 г
- Сіль 1,6 г 26%
Звідки калорії
- Білки 4%
- Жири 11%
- Вуглеводи 79%
- Інше 5%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A немає даних
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E 0,98 мг 8%
- Вітамін K 0,4 мкг <1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,045 мг 4%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,02 мг 1%
- Вітамін B3 ніацин 0,15 мг <1%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,4 мг 7%
- Вітамін B6 0,025 мг 2%
- Фолат B9 10,7 мкг 5%
- Вітамін B12 0,059 мкг 2%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 75 мг 4%
- Кальцій 60 мг 8%
- Фосфор 95 мг 14%
- Магній 16 мг 4%
- Залізо 0,5 мг 4%
- Цинк 0,36 мг 4%
- Мідь 0,06 мг 6%
- Марганець 0,19 мг 10%
- Селен 10 мкг 18%
- Йод 10 мкг 7%
- Натрій 624 мг 26%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато клітковини
- Джерело селену
Хліб і випічка
Серед хліба й випічки
Категорія в каталозі 17 Fit: 136 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 77% Калорійність нижча, ніж у 77% хліба й випічки.
- 89% Клітковини більше, ніж у 89% хліба й випічки.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Житній хліб 259 ккал
- Піта 259 ккал
- Білий хліб 265 ккал
- Сільський хліб 253 ккал
- Хліб з родзинками 274 ккал
- Чіабата 272 ккал
Ще з категорії «Хліб і випічка»
Уся таблиця: Хліб і випічка17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
ANSES-CIQUAL (Франція), код 7130.
Деякі вітаміни й мінерали там указано неправильно — ці значення взято з Livsmedelsdatabasen (Швеція).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.