17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Glutenfreies Brot Kalorien und Nährwerte
Glutenfreies Brot: 261 kcal pro 100 g, Eiweiß 2,6 g, Fett 3,3 g, Kohlenhydrate 51,8 g. 1 Scheibe (30 g): 78 kcal.
Ohne Weizen, Roggen und Dinkel wird glutenfreies Brot aus Reis- und Maismehl, Kartoffel- oder Tapiokastärke und Buchweizen gebacken; Flohsamenschalen halten den Teig zusammen. Eine Scheibe von 30 g hat knapp 80 kcal. Weil die Scheiben je nach Laib sehr unterschiedlich ausfallen, ist Wiegen genauer als Zählen.
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Quelle von Selen
- Eiweiß 4%
- Fett 11%
- Kohlenhydrate 79%
- Sonstiges 5%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 30 g 78 kcal E 0,8 · F 1 · KH 15,5 g
- Typische Portion · 50 g 131 kcal E 1,3 · F 1,6 · KH 25,9 g
- 100 kcal sind 38 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Mittel 2,6 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 261 kcal 1.092 kJ 13%
- Eiweiß 2,6 g 5%
- Fett 3,3 g 5%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 51,8 g 20%
- Ballaststoffe 6,5 g
- Salz 1,6 g 26%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 4%
- Fett 11%
- Kohlenhydrate 79%
- Sonstiges 5%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D keine Daten
- Vitamin E 0,98 mg 8%
- Vitamin K 0,4 µg <1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,045 mg 4%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,02 mg 1%
- Vitamin B3 Niacin 0,15 mg <1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,4 mg 7%
- Vitamin B6 0,025 mg 2%
- Folat B9 10,7 µg 5%
- Vitamin B12 0,059 µg 2%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 75 mg 4%
- Calcium 60 mg 8%
- Phosphor 95 mg 14%
- Magnesium 16 mg 4%
- Eisen 0,5 mg 4%
- Zink 0,36 mg 4%
- Kupfer 0,06 mg 6%
- Mangan 0,19 mg 10%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 10 µg 7%
- Natrium 624 mg 26%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Quelle von Selen
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 136 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 77% Weniger Kalorien als 77% der Brot- und Gebäcksorten.
- 89% Reicher an Ballaststoffen als 89% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Toastbrot 278 kcal
- Roggenbrot 259 kcal
- Pitabrot 259 kcal
- Weißbrot 265 kcal
- Rosinenbrot 274 kcal
- Ciabatta 272 kcal
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- Laugenbrötchen 285 kcal
- Zimtschnecke 452 kcal
- Bagel 275 kcal
- Dinkelbrot 221 kcal
- Mischbrot 218 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 7130.
Einige Vitamine und Mineralstoffe, die dort falsch angegeben sind: Livsmedelsdatabasen (Schweden).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.