17 Fit Besin kalorileri Ekmek ve hamur işleri
Glutensiz ekmek kalori ve besin değerleri
Glutensiz ekmek: 261 kcal / 100 g, protein 2,6 g, yağ 3,3 g, karbonhidrat 51,8 g. 1 dilim (30 g): 78 kcal.
Pirinç, mısır, patates ya da tapyoka unu ve nişastasıyla yapılan glutensiz ekmek, içini bir arada tutmak için genellikle ksantan gibi bağlayıcılar ya da psyllium kullanır; Türkiye’de marketlerin glutensiz raflarında ve özel fırınlarda bulunur. 30 g’lık bir dilim yaklaşık 78 kcal’dir, buğday ekmeğine yakın; yani daha hafif değil, yalnızca farklıdır. Lif bakımından zengindir; çoğu glutensiz ekmek kızartıldığında daha lezzetlidir.
- Yüksek lif
- İyi bir selenyum kaynağı
- Protein %4
- Yağ %11
- Karbonhidrat %79
- Diğer %5
Gündelik porsiyonlarda
- 1 dilim ≈ 30 g 78 kcal P 0,8 · Y 1 · K 15,5 g
- Ortalama porsiyon · 50 g 131 kcal P 1,3 · Y 1,6 · K 25,9 g
- 100 kcal için 38 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2,6 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 261 kcal 1.092 kJ %13
- Protein 2,6 g %5
- Yağ 3,3 g %5
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 51,8 g %20
- Lif 6,5 g
- Tuz 1,6 g %26
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %4
- Yağ %11
- Karbonhidrat %79
- Diğer %5
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini veri yok
- D vitamini veri yok
- E vitamini 0,98 mg %8
- K vitamini 0,4 µg %<1
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,045 mg %4
- B2 vitamini riboflavin 0,02 mg %1
- B3 vitamini niasin 0,15 mg %<1
- B5 vitamini pantotenik asit 0,4 mg %7
- B6 vitamini 0,025 mg %2
- Folat B9 10,7 µg %5
- B12 vitamini 0,059 µg %2
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 75 mg %4
- Kalsiyum 60 mg %8
- Fosfor 95 mg %14
- Magnezyum 16 mg %4
- Demir 0,5 mg %4
- Çinko 0,36 mg %4
- Bakır 0,06 mg %6
- Manganez 0,19 mg %10
- Selenyum 10 µg %18
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 624 mg %26
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- Yüksek lif
- İyi bir selenyum kaynağı
Ekmek ve hamur işleri
Diğer ekmekler ve hamur işleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 136 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %77 Kalorisi bundan yüksek olanların ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %77.
- %89 Bundan daha az lif içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %89.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Tost ekmeği 278 kcal
- Çavdar ekmeği 259 kcal
- Pide ekmeği 259 kcal
- Beyaz ekmek 265 kcal
- Köy ekmeği 253 kcal
- Üzümlü ekmek 274 kcal
Ekmek ve hamur işleri: diğer besinler
- Sandviç ekmeği 293 kcal
- Yufka 289 kcal
- Çikolatalı kruvasan 421 kcal
- Ispanaklı börek 212 kcal
- Peksimet 407 kcal
- Çok tahıllı ekmek 265 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
ANSES-CIQUAL (Fransa), kod 7130.
O kaydın hatalı verdiği bazı vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: Livsmedelsdatabasen (İsveç).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.