17 Fit Calorias dos alimentos Pães e folhados
Pão sem glúten calorias e tabela nutricional
Pão sem glúten: 261 kcal por 100 g, proteínas 2,6 g, gorduras 3,3 g, carboidratos 51,8 g. 1 fatia (30 g): 78 kcal.
Feito com farinha de arroz, fubá, fécula de batata ou polvilho, o pão sem glúten depende de gomas ou psyllium para manter o miolo firme. Uma fatia de 30 g tem cerca de 80 kcal, parecido com o pão de trigo, então não é uma opção mais leve, só diferente — importante para quem tem doença celíaca. A maioria fica melhor torrada.
- Rico em fibras
- Fonte de selênio
- Proteínas 4%
- Gorduras 11%
- Carboidratos 79%
- Outros 5%
Em porções do dia a dia
- 1 fatia ≈ 30 g 78 kcal P 0,8 · G 1 · C 15,5 g
- Porção habitual · 50 g 131 kcal P 1,3 · G 1,6 · C 25,9 g
- 100 kcal estão em 38 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Média 2,6 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 261 kcal 1.092 kJ 13%
- Proteínas 2,6 g 5%
- Gorduras 3,3 g 5%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 51,8 g 20%
- Fibras 6,5 g
- Sal 1,6 g 26%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 4%
- Gorduras 11%
- Carboidratos 79%
- Outros 5%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A sem dados
- Vitamina D sem dados
- Vitamina E 0,98 mg 8%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,045 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,15 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,4 mg 7%
- Vitamina B6 0,025 mg 2%
- Folato B9 10,7 µg 5%
- Vitamina B12 0,059 µg 2%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 75 mg 4%
- Cálcio 60 mg 8%
- Fósforo 95 mg 14%
- Magnésio 16 mg 4%
- Ferro 0,5 mg 4%
- Zinco 0,36 mg 4%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganês 0,19 mg 10%
- Selênio 10 µg 18%
- Iodo 10 µg 7%
- Sódio 624 mg 26%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em fibras
- Fonte de selênio
Pães e folhados
No grupo dos pães e folhados
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 136 alimentos. Comparação por 100 g.
- 77% Menos calorias que 77% dos pães e folhados.
- 89% Mais fibras que 89% dos pães e folhados.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Pão de centeio 259 kcal
- Pão sírio 259 kcal
- Pão de forma 265 kcal
- Pão rústico 253 kcal
- Pão com passas 274 kcal
- Pão ciabatta 272 kcal
Mais na categoria “Pães e folhados”
- Scone 382 kcal
- Crumpet 207 kcal
- Broa de milho 287 kcal
- Bagel 275 kcal
- Folhado de linguiça 352 kcal
- Yorkshire pudding 197 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
ANSES-CIQUAL (França), código 7130.
Vitaminas e minerais que vêm errados nesse registro: Livsmedelsdatabasen (Suécia).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.