17 Fit Калорійність продуктів Молочне та яйця

Сметана калорійність і поживна цінність

У 100 г — 162 ккал: 2,6 г білків, 15 г жирів і 3 г вуглеводів.

Сметану кладуть майже в усе: у борщ, до вареників і сирників, у салат з огірків та редиски. Калорійність визначає жирність: у 10‑відсотковій близько 120 ккал на 100 г, а в домашній 40‑відсотковій — понад утричі більше. Для запису зручно знати, що столова ложка сметани важить приблизно 20–⁠25 г.

Дуже мало солі
Джерело вітаміну A

Склад на 100 г

Оновлено: 15 жовтня 2026 р.

Білки 7%
Жири 86%
Вуглеводи 8%

У звичних порціях

1 ст. ложка ≈ 20 г 32 ккал
100 ккал — це 60 г стільки продукту дає 100 ккал
Енергетична щільність Середня 1,6 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії

Усі варіанти

Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.

Варіант	Ккал	Білки	Жири	Вуглеводи
Жирність 15%	162	2,6	15	3
Жирність 10%	119	3,1	10	4,1
Жирність 20%	206	2,8	20	3
Домашня 40%	397	2,1	42	2

Склад на 100 г

Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).

Варіант продукту Жирність 15% Жирність 10% Жирність 20% Домашня 40%

Жирність 15%

Енергія й БЖВ

Енергія 162 ккал 8%
Білки 2,6 г 5%
Жири 15 г 21%
Вуглеводи разом із клітковиною 3 г 1%
Клітковина 0 г
Сіль 0,08 г 1%

Звідки калорії

Білки 7%
Жири 86%
Вуглеводи 8%

Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.

Вітаміни

Вітамін A 124 мкг 16%
Вітамін D 0 мкг 0%
Вітамін E 0,38 мг 3%
Вітамін K 1,5 мкг 2%
Вітамін C 0,9 мг 1%
Вітамін B1 (тіамін) 0,02 мг 2%
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,168 мг 12%
Вітамін B3 (ніацин) 0,093 мг <1%
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,472 мг 8%
Вітамін B6 0,041 мг 3%
Фолат (B9) 6 мкг 3%
Вітамін B12 0,21 мкг 8%
Холін 19,2 мг

Мінерали

Калій 125 мг 6%
Кальцій 101 мг 13%
Фосфор 76 мг 11%
Магній 10 мг 3%
Залізо 0,07 мг <1%
Цинк 0,33 мг 3%
Мідь 0,018 мг 2%
Марганець 0,015 мг <1%
Селен 3,7 мкг 7%
Йод 11 мкг 7%
Натрій 31 мг 1%

Критерії ЄС для харчових заяв

Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.

Дуже мало солі
Джерело вітаміну A

Жирність 10%

Енергія й БЖВ

Енергія 119 ккал 6%
Білки 3,1 г 6%
Жири 10 г 14%
Вуглеводи засвоювані 4,1 г 2%
Клітковина 0 г
Сіль 0,1 г 2%

Звідки калорії

Білки 10%
Жири 76%
Вуглеводи 14%

Вітаміни

Вітамін A 115 мкг 14%
Вітамін D 0,2 мкг 4%
Вітамін E 0,3 мг 2%
Вітамін K 14,4 мкг 19%
Вітамін C 1 мг 1%
Вітамін B1 (тіамін) 0,04 мг 4%
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,19 мг 14%
Вітамін B3 (ніацин) 0,11 мг <1%
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,42 мг 7%
Вітамін B6 0,04 мг 3%
Фолат (B9) 7,4 мкг 4%
Вітамін B12 0,5 мкг 20%
Холін немає даних

Мінерали

Калій 140 мг 7%
Кальцій 110 мг 14%
Фосфор 90 мг 13%
Магній 12 мг 3%
Залізо 0,14 мг 1%
Цинк 0,43 мг 4%
Мідь 0,025 мг 2%
Марганець 0,004 мг <1%
Селен немає даних
Йод 12 мкг 8%
Натрій 40 мг 2%

Критерії ЄС для харчових заяв

Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.

Дуже мало солі
Джерело вітаміну B12
Джерело вітаміну K

Жирність 20%

Енергія й БЖВ

Енергія 206 ккал 10%
Білки 2,8 г 6%
Жири 20 г 29%
Вуглеводи засвоювані 3 г 1%
Клітковина 0 г
Сіль 0,1 г 2%

Звідки калорії

Білки 6%
Жири 89%
Вуглеводи 6%

Вітаміни

Вітамін A 230 мкг 29%
Вітамін D 0,4 мкг 8%
Вітамін E 0,6 мг 5%
Вітамін K 14,4 мкг 19%
Вітамін C 1 мг 1%
Вітамін B1 (тіамін) 0,04 мг 4%
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,17 мг 12%
Вітамін B3 (ніацин) 0,1 мг <1%
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,38 мг 6%
Вітамін B6 0,04 мг 3%
Фолат (B9) 11 мкг 6%
Вітамін B12 0,5 мкг 20%
Холін немає даних

Мінерали

Калій 130 мг 6%
Кальцій 100 мг 12%
Фосфор 80 мг 11%
Магній 11 мг 3%
Залізо 0,13 мг <1%
Цинк 0,4 мг 4%
Мідь 0,023 мг 2%
Марганець 0,004 мг <1%
Селен немає даних
Йод 11 мкг 7%
Натрій 40 мг 2%

Критерії ЄС для харчових заяв

Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.

Дуже мало солі
Джерело вітаміну A
Джерело вітаміну B12
Джерело вітаміну K

Домашня 40%

Енергія й БЖВ

Енергія 397 ккал 20%
Білки 2,1 г 4%
Жири 42 г 60%
Вуглеводи засвоювані 2 г <1%
Клітковина 0 г
Сіль 0,07 г 1%

Звідки калорії

Білки 2%
Жири 96%
Вуглеводи 2%

Вітаміни

Вітамін A 481 мкг 60%
Вітамін D 0,5 мкг 10%
Вітамін E 0,6 мг 5%
Вітамін K 22,4 мкг 30%
Вітамін C 0,6 мг <1%
Вітамін B1 (тіамін) 0,03 мг 3%
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,14 мг 10%
Вітамін B3 (ніацин) 0,09 мг <1%
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,3 мг 5%
Вітамін B6 0,02 мг 1%
Фолат (B9) 8 мкг 4%
Вітамін B12 0,3 мкг 12%
Холін немає даних

Мінерали

Калій 105 мг 5%
Кальцій 66 мг 8%
Фосфор 53 мг 8%
Магній 8 мг 2%
Залізо 0,05 мг <1%
Цинк 0,3 мг 3%
Мідь 0,016 мг 2%
Марганець 0,002 мг <1%
Селен немає даних
Йод 10 мкг 7%
Натрій 29 мг 1%

Критерії ЄС для харчових заяв

Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.

Дуже мало солі
Багато вітаміну A
Джерело вітаміну K

Молочне та яйця

Серед молочних продуктів і яєць

Категорія в каталозі 17 Fit: 170 продуктів. Порівняння на 100 г.

Калорійність нижча, ніж у 62% молочних продуктів і яєць.

Схожі за складом

Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.

Уся таблиця: Молочне та яйця

17 Fit

Рахуй калорії без ваг і таблиць

Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.

Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами

Додавання їжі в 17 Fit: пошук у каталозі, фото, голос і штрихкод

Звідки ці цифри

Калорії й БЖВ — довідкові значення 17 Fit, ті самі, що в застосунку.

Вітаміни й мінерали — USDA FoodData Central (SR Legacy, США).

Вуглеводи вказано разом із клітковиною.

Як ми рахуємо