17 Fit Калорійність продуктів Молочне та яйця
Рікота калорійність і поживна цінність
У 100 г — 150 ккал: 7,5 г білків, 10,2 г жирів і 7,3 г вуглеводів.
Рікота — італійський м’який сир із сироватки, ніжніший і вологіший за наш кисломолочний, тому нею начиняють лазанью, канелоні й пироги. Звичайна має 150 ккал на 100 г, нежирна — трохи менше, зате в ній більше білка. На тост чи до пасти зазвичай іде близько 50 г.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Джерело кальцію
- Білки 20%
- Жири 61%
- Вуглеводи 19%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 50 г 75 ккал
- 100 ккал — це 65 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 265 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 1,5 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Звичайна | 150 | 7,5 | 10,2 | 7,3 |
| Нежирна | 138 | 11,4 | 7,9 | 5,1 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Звичайна
Енергія й БЖВ
- Енергія 150 ккал 8%
- Білки 7,5 г 15%
- Жири 10,2 г 15%
- Вуглеводи засвоювані 7,3 г 3%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,28 г 5%
Звідки калорії
- Білки 20%
- Жири 61%
- Вуглеводи 19%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 120 мкг 15%
- Вітамін D 0,2 мкг 4%
- Вітамін E 0,11 мг <1%
- Вітамін K 1,1 мкг 1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,013 мг 1%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,298 мг 21%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,137 мг <1%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,461 мг 8%
- Вітамін B6 0,097 мг 7%
- Фолат (B9) 4 мкг 2%
- Вітамін B12 0,85 мкг 34%
- Холін 17,5 мг
Мінерали
- Калій 219 мг 11%
- Кальцій 206 мг 26%
- Фосфор 154 мг 22%
- Магній 20 мг 5%
- Залізо 0,13 мг <1%
- Цинк 0,53 мг 5%
- Мідь 0,018 мг 2%
- Марганець 0,011 мг <1%
- Селен 5,9 мкг 11%
- Йод 18 мкг 12%
- Натрій 110 мг 5%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Джерело кальцію
- Джерело фосфору
- Джерело вітаміну B2
- Джерело вітаміну A
Нежирна
Енергія й БЖВ
- Енергія 138 ккал 7%
- Білки 11,4 г 23%
- Жири 7,9 г 11%
- Вуглеводи засвоювані 5,1 г 2%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,25 г 4%
Звідки калорії
- Білки 33%
- Жири 52%
- Вуглеводи 15%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 107 мкг 13%
- Вітамін D 0,1 мкг 2%
- Вітамін E 0,07 мг <1%
- Вітамін K 0,7 мкг <1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,021 мг 2%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,185 мг 13%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,078 мг <1%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,242 мг 4%
- Вітамін B6 0,02 мг 1%
- Фолат (B9) 13 мкг 6%
- Вітамін B12 0,29 мкг 12%
- Холін 16,3 мг
Мінерали
- Калій 125 мг 6%
- Кальцій 272 мг 34%
- Фосфор 183 мг 26%
- Магній 15 мг 4%
- Залізо 0,44 мг 3%
- Цинк 1,3 мг 13%
- Мідь 0,034 мг 3%
- Марганець 0,01 мг <1%
- Селен 16,7 мкг 30%
- Йод 15 мкг 10%
- Натрій 99 мг 4%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато кальцію
- Багато селену
- Джерело фосфору
Молочне та яйця
Серед молочних продуктів і яєць
Категорія в каталозі 17 Fit: 170 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 64% Калорійність нижча, ніж у 64% молочних продуктів і яєць.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Вершки 131 ккал
- Яйця 143 ккал
- Перепелині яйця 158 ккал
- Сметана 162 ккал
- Яєчня 196 ккал
- Грецький йогурт 73 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 170851.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з ANSES-CIQUAL (Франція).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.