17 Fit Calorie degli alimenti Latticini e uova
Panna acida calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 162 kcal, con 2,6 g di proteine, 15 g di grassi e 3 g di carboidrati.
In Italia la panna acida si usa meno della panna da cucina, ma nell’Europa orientale è il condimento d’obbligo di boršč, bliny e vareniki. Il grasso fa tutto: si va da 119 kcal per 100 g nella versione al 10% fino a quasi 400 in quella al 40%. Un cucchiaio da 20 g di panna acida al 20% vale circa 40 kcal.
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di vitamina A
- Proteine 7%
- Grassi 86%
- Carboidrati 8%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 20 g 32 kcal
- 100 kcal sono 60 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Media 1,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| 15% di grassi | 162 | 2,6 | 15 | 3 |
| 10% di grassi | 119 | 3,1 | 10 | 4,1 |
| 20% di grassi | 206 | 2,8 | 20 | 3 |
| 40% di grassi | 397 | 2,1 | 42 | 2 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
15% di grassi
Energia e macro
- Energia 162 kcal 8%
- Proteine 2,6 g 5%
- Grassi 15 g 21%
- Carboidrati fibre comprese 3 g 1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,08 g 1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 7%
- Grassi 86%
- Carboidrati 8%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 124 µg 16%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,38 mg 3%
- Vitamina K 1,5 µg 2%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,02 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,168 mg 12%
- Vitamina B3 (niacina) 0,093 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,472 mg 8%
- Vitamina B6 0,041 mg 3%
- Folati (B9) 6 µg 3%
- Vitamina B12 0,21 µg 8%
- Colina 19,2 mg
Minerali
- Potassio 125 mg 6%
- Calcio 101 mg 13%
- Fosforo 76 mg 11%
- Magnesio 10 mg 3%
- Ferro 0,07 mg <1%
- Zinco 0,33 mg 3%
- Rame 0,018 mg 2%
- Manganese 0,015 mg <1%
- Selenio 3,7 µg 7%
- Iodio 11 µg 7%
- Sodio 31 mg 1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di vitamina A
10% di grassi
Energia e macro
- Energia 119 kcal 6%
- Proteine 3,1 g 6%
- Grassi 10 g 14%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4,1 g 2%
- Fibre 0 g
- Sale 0,1 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 10%
- Grassi 76%
- Carboidrati 14%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 115 µg 14%
- Vitamina D 0,2 µg 4%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 14,4 µg 19%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,19 mg 14%
- Vitamina B3 (niacina) 0,11 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,42 mg 7%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folati (B9) 7,4 µg 4%
- Vitamina B12 0,5 µg 20%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 140 mg 7%
- Calcio 110 mg 14%
- Fosforo 90 mg 13%
- Magnesio 12 mg 3%
- Ferro 0,14 mg 1%
- Zinco 0,43 mg 4%
- Rame 0,025 mg 2%
- Manganese 0,004 mg <1%
- Selenio nessun dato
- Iodio 12 µg 8%
- Sodio 40 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina K
20% di grassi
Energia e macro
- Energia 206 kcal 10%
- Proteine 2,8 g 6%
- Grassi 20 g 29%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3 g 1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,1 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 6%
- Grassi 89%
- Carboidrati 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 230 µg 29%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,6 mg 5%
- Vitamina K 14,4 µg 19%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,17 mg 12%
- Vitamina B3 (niacina) 0,1 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,38 mg 6%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folati (B9) 11 µg 6%
- Vitamina B12 0,5 µg 20%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 130 mg 6%
- Calcio 100 mg 12%
- Fosforo 80 mg 11%
- Magnesio 11 mg 3%
- Ferro 0,13 mg <1%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Rame 0,023 mg 2%
- Manganese 0,004 mg <1%
- Selenio nessun dato
- Iodio 11 µg 7%
- Sodio 40 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di vitamina A
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina K
40% di grassi
Energia e macro
- Energia 397 kcal 20%
- Proteine 2,1 g 4%
- Grassi 42 g 60%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,07 g 1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 2%
- Grassi 96%
- Carboidrati 2%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 481 µg 60%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,6 mg 5%
- Vitamina K 22,4 µg 30%
- Vitamina C 0,6 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,14 mg 10%
- Vitamina B3 (niacina) 0,09 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,3 mg 5%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 8 µg 4%
- Vitamina B12 0,3 µg 12%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 105 mg 5%
- Calcio 66 mg 8%
- Fosforo 53 mg 8%
- Magnesio 8 mg 2%
- Ferro 0,05 mg <1%
- Zinco 0,3 mg 3%
- Rame 0,016 mg 2%
- Manganese 0,002 mg <1%
- Selenio nessun dato
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 29 mg 1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Fonte di vitamina K
Latticini e uova
Rispetto al resto dei latticini e delle uova
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 170 alimenti. Confronto per 100 g.
- 62% 62% dei latticini e delle uova ha più calorie di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.