17 Fit Калорійність продуктів Молочне та яйця

Вершки калорійність і поживна цінність

У 100 г — 131 ккал: 3,1 г білків, 11,5 г жирів і 4,3 г вуглеводів.

Вершки в Україні зазвичай обирають за жирністю: 10% — до кави, 20% — для соусів і супів-пюре, 33% — для збивання. Калорійність росте разом із жиром і в найжирніших сягає 340 ккал на 100 г. До кави зручно рахувати столовими ложками — зазвичай іде одна-дві.

Мало солі

Склад на 100 г

Оновлено: 15 жовтня 2026 р.

Білки 9%
Жири 78%
Вуглеводи 13%

У звичних порціях

1 ст. ложка ≈ 15 г 20 ккал
Звичайна порція · 30 г 39 ккал
100 ккал — це 75 г стільки продукту дає 100 ккал
Енергетична щільність Низька 1,3 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії

Усі варіанти

Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.

Варіант	Ккал	Білки	Жири	Вуглеводи
До кави 10%	131	3,1	11,5	4,3
Для соусів 20%	195	3	19,1	3,7
Для збивання 33%	340	2,8	36,1	2,8
Густі, крем-фреш 30%	304	3	30,7	2,8

Склад на 100 г

Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).

Варіант продукту До кави 10% Для соусів 20% Для збивання 33% Густі, крем-фреш 30%

До кави 10%

Енергія й БЖВ

Енергія 131 ккал 7%
Білки 3,1 г 6%
Жири 11,5 г 16%
Вуглеводи засвоювані 4,3 г 2%
Клітковина 0 г
Сіль 0,15 г 3%

Звідки калорії

Білки 9%
Жири 78%
Вуглеводи 13%

Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.

Вітаміни

Вітамін A 97 мкг 12%
Вітамін D 0 мкг 0%
Вітамін E 0,25 мг 2%
Вітамін K 1,3 мкг 2%
Вітамін C 0,9 мг 1%
Вітамін B1 (тіамін) 0,03 мг 3%
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,194 мг 14%
Вітамін B3 (ніацин) 0,109 мг <1%
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,539 мг 9%
Вітамін B6 0,05 мг 4%
Фолат (B9) 3 мкг 2%
Вітамін B12 0,19 мкг 8%
Холін 18,7 мг

Мінерали

Калій 132 мг 7%
Кальцій 107 мг 13%
Фосфор 95 мг 14%
Магній 10 мг 3%
Залізо 0,05 мг <1%
Цинк 0,39 мг 4%
Мідь 0,009 мг <1%
Марганець 0,005 мг <1%
Селен 3,2 мкг 6%
Йод 13 мкг 9%
Натрій 61 мг 3%

Критерії ЄС для харчових заяв

Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.

Мало солі

Для соусів 20%

Енергія й БЖВ

Енергія 195 ккал 10%
Білки 3 г 6%
Жири 19,1 г 27%
Вуглеводи засвоювані 3,7 г 1%
Клітковина 0 г
Сіль 0,18 г 3%

Звідки калорії

Білки 6%
Жири 87%
Вуглеводи 7%

Вітаміни

Вітамін A 120 мкг 15%
Вітамін D 1,1 мкг 22%
Вітамін E 0,12 мг 1%
Вітамін K 1,7 мкг 2%
Вітамін C 0,8 мг 1%
Вітамін B1 (тіамін) 0,023 мг 2%
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,19 мг 14%
Вітамін B3 (ніацин) 0,09 мг <1%
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,44 мг 7%
Вітамін B6 0,044 мг 3%
Фолат (B9) 2 мкг 1%
Вітамін B12 0,14 мкг 6%
Холін 17,4 мг

Мінерали

Калій 136 мг 7%
Кальцій 91 мг 11%
Фосфор 92 мг 13%
Магній 9 мг 2%
Залізо 0,05 мг <1%
Цинк 0,32 мг 3%
Мідь 0,012 мг 1%
Марганець 0,005 мг <1%
Селен 4,6 мкг 8%
Йод 12 мкг 8%
Натрій 72 мг 3%

Критерії ЄС для харчових заяв

Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.

Мало солі
Джерело вітаміну D
Джерело вітаміну A

Для збивання 33%

Енергія й БЖВ

Енергія 340 ккал 17%
Білки 2,8 г 6%
Жири 36,1 г 52%
Вуглеводи засвоювані 2,8 г 1%
Клітковина 0 г
Сіль 0,07 г 1%

Звідки калорії

Білки 3%
Жири 93%
Вуглеводи 3%

Вітаміни

Вітамін A 411 мкг 51%
Вітамін D 1,6 мкг 32%
Вітамін E 0,92 мг 8%
Вітамін K 3,2 мкг 4%
Вітамін C 0,6 мг <1%
Вітамін B1 (тіамін) 0,02 мг 2%
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,188 мг 13%
Вітамін B3 (ніацин) 0,064 мг <1%
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,495 мг 8%
Вітамін B6 0,035 мг 3%
Фолат (B9) 4 мкг 2%
Вітамін B12 0,16 мкг 6%
Холін 16,8 мг

Мінерали

Калій 95 мг 5%
Кальцій 66 мг 8%
Фосфор 58 мг 8%
Магній 7 мг 2%
Залізо 0,1 мг <1%
Цинк 0,24 мг 2%
Мідь 0,011 мг 1%
Марганець 0,006 мг <1%
Селен 3 мкг 5%
Йод 9,6 мкг 6%
Натрій 27 мг 1%

Критерії ЄС для харчових заяв

Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.

Дуже мало солі
Багато вітаміну A
Багато вітаміну D

Густі, крем-фреш 30%

Енергія й БЖВ

Енергія 304 ккал 15%
Білки 3 г 6%
Жири 30,7 г 44%
Вуглеводи засвоювані 2,8 г 1%
Клітковина 1,5 г
Сіль 0,07 г 1%

Звідки калорії

Білки 4%
Жири 92%
Вуглеводи 4%

Вітаміни

Вітамін A 201 мкг 25%
Вітамін D 0,1 мкг 2%
Вітамін E 0,5 мг 4%
Вітамін K 0 мкг 0%
Вітамін C 0,25 мг <1%
Вітамін B1 (тіамін) 0,024 мг 2%
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,17 мг 12%
Вітамін B3 (ніацин) 0,16 мг 1%
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,24 мг 4%
Вітамін B6 0,034 мг 2%
Фолат (B9) 23,5 мкг 12%
Вітамін B12 0,12 мкг 5%
Холін немає даних

Мінерали

Калій 101 мг 5%
Кальцій 76,9 мг 10%
Фосфор 64 мг 9%
Магній 7,9 мг 2%
Залізо 0,08 мг <1%
Цинк 0,24 мг 2%
Мідь 0,007 мг <1%
Марганець 0,002 мг <1%
Селен 1,1 мкг 2%
Йод 10,6 мкг 7%
Натрій 28 мг 1%

Критерії ЄС для харчових заяв

Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.

Дуже мало солі
Джерело вітаміну A

Молочне та яйця

Серед молочних продуктів і яєць

Категорія в каталозі 17 Fit: 170 продуктів. Порівняння на 100 г.

Калорійність нижча, ніж у 70% молочних продуктів і яєць.

Схожі за складом

Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.

Уся таблиця: Молочне та яйця

17 Fit

Рахуй калорії без ваг і таблиць

Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.

Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами

Додавання їжі в 17 Fit: пошук у каталозі, фото, голос і штрихкод

Звідки ці цифри

USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 171255.

Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Frida (Данія).

Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.

Як ми рахуємо