17 Fit Calorias dos alimentos Laticínios e ovos
Sour cream calorias e tabela nutricional
Sour cream (15% de gordura): 162 kcal por 100 g, proteínas 2,6 g, gorduras 15 g, carboidratos 3 g. 1 colher de sopa (20 g): 32 kcal.
O sour cream, ou creme azedo, chegou ao Brasil pelas steakhouses e pelos restaurantes tex-mex, sobre a batata assada, os nachos e o chili; em casa, muita gente improvisa com creme de leite e limão. No Leste Europeu, ele vai em quase tudo, do borsch aos vareniki. O teor de gordura vai de 10% a 40%, e as calorias acompanham: uma colher do mais gordo tem mais de três vezes a energia do mais leve. Confira o pote antes de registrar.
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de vitamina A
- Proteínas 7%
- Gorduras 86%
- Carboidratos 8%
Em porções do dia a dia
- 1 colher de sopa ≈ 20 g 32 kcal P 0,5 · G 3 · C 0,6 g
- 100 kcal estão em 60 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Média 1,6 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| 15% de gordura | 162 | 2,6 | 15 | 3 |
| 10% de gordura | 119 | 3,1 | 10 | 4,1 |
| 20% de gordura | 206 | 2,8 | 20 | 3 |
| 40%, tipo caseiro | 397 | 2,1 | 42 | 2 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
15% de gordura
Energia e macros
- Energia 162 kcal 678 kJ 8%
- Proteínas 2,6 g 5%
- Gorduras 15 g 21%
- Carboidratos incluindo as fibras 3 g 1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,08 g 1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 7%
- Gorduras 86%
- Carboidratos 8%
Vitaminas
- Vitamina A 124 µg 16%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,38 mg 3%
- Vitamina K 1,5 µg 2%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,02 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,168 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 0,093 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,472 mg 8%
- Vitamina B6 0,041 mg 3%
- Folato B9 6 µg 3%
- Vitamina B12 0,21 µg 8%
- Colina 19,2 mg
Minerais
- Potássio 125 mg 6%
- Cálcio 101 mg 13%
- Fósforo 76 mg 11%
- Magnésio 10 mg 3%
- Ferro 0,07 mg <1%
- Zinco 0,33 mg 3%
- Cobre 0,018 mg 2%
- Manganês 0,015 mg <1%
- Selênio 3,7 µg 7%
- Iodo 11 µg 7%
- Sódio 31 mg 1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de vitamina A
10% de gordura
Energia e macros
- Energia 119 kcal 498 kJ 6%
- Proteínas 3,1 g 6%
- Gorduras 10 g 14%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4,1 g 2%
- Fibras 0 g
- Sal 0,1 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 10%
- Gorduras 76%
- Carboidratos 14%
Vitaminas
- Vitamina A 115 µg 14%
- Vitamina D 0,2 µg 4%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 14,4 µg 19%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,19 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 0,11 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,42 mg 7%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folato B9 7,4 µg 4%
- Vitamina B12 0,5 µg 20%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 140 mg 7%
- Cálcio 110 mg 14%
- Fósforo 90 mg 13%
- Magnésio 12 mg 3%
- Ferro 0,14 mg 1%
- Zinco 0,43 mg 4%
- Cobre 0,025 mg 2%
- Manganês 0,004 mg <1%
- Selênio sem dados
- Iodo 12 µg 8%
- Sódio 40 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de vitamina K
20% de gordura
Energia e macros
- Energia 206 kcal 862 kJ 10%
- Proteínas 2,8 g 6%
- Gorduras 20 g 29%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 3 g 1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,1 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 6%
- Gorduras 89%
- Carboidratos 6%
Vitaminas
- Vitamina A 230 µg 29%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,6 mg 5%
- Vitamina K 14,4 µg 19%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,17 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 0,1 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,38 mg 6%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folato B9 11 µg 6%
- Vitamina B12 0,5 µg 20%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 130 mg 6%
- Cálcio 100 mg 12%
- Fósforo 80 mg 11%
- Magnésio 11 mg 3%
- Ferro 0,13 mg <1%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Cobre 0,023 mg 2%
- Manganês 0,004 mg <1%
- Selênio sem dados
- Iodo 11 µg 7%
- Sódio 40 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de vitamina A
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de vitamina K
40%, tipo caseiro
Energia e macros
- Energia 397 kcal 1.661 kJ 20%
- Proteínas 2,1 g 4%
- Gorduras 42 g 60%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,07 g 1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 2%
- Gorduras 96%
- Carboidratos 2%
Vitaminas
- Vitamina A 481 µg 60%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,6 mg 5%
- Vitamina K 22,4 µg 30%
- Vitamina C 0,6 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,14 mg 10%
- Vitamina B3 niacina 0,09 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,3 mg 5%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 0,3 µg 12%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 105 mg 5%
- Cálcio 66 mg 8%
- Fósforo 53 mg 8%
- Magnésio 8 mg 2%
- Ferro 0,05 mg <1%
- Zinco 0,3 mg 3%
- Cobre 0,016 mg 2%
- Manganês 0,002 mg <1%
- Selênio sem dados
- Iodo 10 µg 7%
- Sódio 29 mg 1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina A
- Fonte de vitamina K
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Laticínios e ovos
No grupo dos laticínios e ovos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 170 alimentos. Comparação por 100 g.
- 62% Menos calorias que 62% dos laticínios e ovos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Creme de leite 131 kcal
- Coalhada seca 158 kcal
- Ricota 150 kcal
- Ovos mexidos 145 kcal
- Ovo de pata 185 kcal
- Ovo frito 196 kcal
Mais na categoria “Laticínios e ovos”
- Chantilly 257 kcal
- Skyr 49 kcal
- Gema de ovo 322 kcal
- Monterey Jack 373 kcal
- Ovo 143 kcal
- Leite 52 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
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De onde vêm estes números
Calorias e macros: os valores de referência do 17 Fit, os mesmos do app.
Vitaminas e minerais: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: incluindo as fibras.