17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Crème aigre calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 162 kcal — 2,6 g de protéines, 15 g de lipides et 3 g de glucides.
La crème aigre est une crème fermentée proche de notre crème fraîche, un peu plus acidulée et souvent moins grasse. On en met une cuillère sur une soupe, un bortsch ou une pomme de terre au four. Une cuillère à soupe d’environ 20 g fait à peu près 30 kcal à 15 % de matière grasse, mais plus du double avec une crème épaisse.
- Très pauvre en sel
- Source de vitamine A
- Protéines 7 %
- Lipides 86 %
- Glucides 8 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 20 g 32 kcal
- 100 kcal, c’est 60 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 1,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| 15 % | 162 | 2,6 | 15 | 3 |
| 10 % | 119 | 3,1 | 10 | 4,1 |
| 20 % | 206 | 2,8 | 20 | 3 |
| Épaisse 40 % | 397 | 2,1 | 42 | 2 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
15 %
Énergie et macros
- Énergie 162 kcal 8 %
- Protéines 2,6 g 5 %
- Lipides 15 g 21 %
- Glucides fibres comprises 3 g 1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,08 g 1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 7 %
- Lipides 86 %
- Glucides 8 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 124 µg 16 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,38 mg 3 %
- Vitamine K 1,5 µg 2 %
- Vitamine C 0,9 mg 1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,02 mg 2 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,168 mg 12 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,093 mg <1 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,472 mg 8 %
- Vitamine B6 0,041 mg 3 %
- Folates (B9) 6 µg 3 %
- Vitamine B12 0,21 µg 8 %
- Choline 19,2 mg
Minéraux
- Potassium 125 mg 6 %
- Calcium 101 mg 13 %
- Phosphore 76 mg 11 %
- Magnésium 10 mg 3 %
- Fer 0,07 mg <1 %
- Zinc 0,33 mg 3 %
- Cuivre 0,018 mg 2 %
- Manganèse 0,015 mg <1 %
- Sélénium 3,7 µg 7 %
- Iode 11 µg 7 %
- Sodium 31 mg 1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Très pauvre en sel
- Source de vitamine A
10 %
Énergie et macros
- Énergie 119 kcal 6 %
- Protéines 3,1 g 6 %
- Lipides 10 g 14 %
- Glucides hors fibres 4,1 g 2 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,1 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 10 %
- Lipides 76 %
- Glucides 14 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 115 µg 14 %
- Vitamine D 0,2 µg 4 %
- Vitamine E 0,3 mg 2 %
- Vitamine K 14,4 µg 19 %
- Vitamine C 1 mg 1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,04 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,19 mg 14 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,11 mg <1 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,42 mg 7 %
- Vitamine B6 0,04 mg 3 %
- Folates (B9) 7,4 µg 4 %
- Vitamine B12 0,5 µg 20 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 140 mg 7 %
- Calcium 110 mg 14 %
- Phosphore 90 mg 13 %
- Magnésium 12 mg 3 %
- Fer 0,14 mg 1 %
- Zinc 0,43 mg 4 %
- Cuivre 0,025 mg 2 %
- Manganèse 0,004 mg <1 %
- Sélénium pas de données
- Iode 12 µg 8 %
- Sodium 40 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Très pauvre en sel
- Source de vitamine B12
- Source de vitamine K
20 %
Énergie et macros
- Énergie 206 kcal 10 %
- Protéines 2,8 g 6 %
- Lipides 20 g 29 %
- Glucides hors fibres 3 g 1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,1 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 6 %
- Lipides 89 %
- Glucides 6 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 230 µg 29 %
- Vitamine D 0,4 µg 8 %
- Vitamine E 0,6 mg 5 %
- Vitamine K 14,4 µg 19 %
- Vitamine C 1 mg 1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,04 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,17 mg 12 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,1 mg <1 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,38 mg 6 %
- Vitamine B6 0,04 mg 3 %
- Folates (B9) 11 µg 6 %
- Vitamine B12 0,5 µg 20 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 130 mg 6 %
- Calcium 100 mg 12 %
- Phosphore 80 mg 11 %
- Magnésium 11 mg 3 %
- Fer 0,13 mg <1 %
- Zinc 0,4 mg 4 %
- Cuivre 0,023 mg 2 %
- Manganèse 0,004 mg <1 %
- Sélénium pas de données
- Iode 11 µg 7 %
- Sodium 40 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Très pauvre en sel
- Source de vitamine A
- Source de vitamine B12
- Source de vitamine K
Épaisse 40 %
Énergie et macros
- Énergie 397 kcal 20 %
- Protéines 2,1 g 4 %
- Lipides 42 g 60 %
- Glucides hors fibres 2 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,07 g 1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 2 %
- Lipides 96 %
- Glucides 2 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 481 µg 60 %
- Vitamine D 0,5 µg 10 %
- Vitamine E 0,6 mg 5 %
- Vitamine K 22,4 µg 30 %
- Vitamine C 0,6 mg <1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,03 mg 3 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,14 mg 10 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,09 mg <1 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,3 mg 5 %
- Vitamine B6 0,02 mg 1 %
- Folates (B9) 8 µg 4 %
- Vitamine B12 0,3 µg 12 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 105 mg 5 %
- Calcium 66 mg 8 %
- Phosphore 53 mg 8 %
- Magnésium 8 mg 2 %
- Fer 0,05 mg <1 %
- Zinc 0,3 mg 3 %
- Cuivre 0,016 mg 2 %
- Manganèse 0,002 mg <1 %
- Sélénium pas de données
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 29 mg 1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Très pauvre en sel
- Excellente source de vitamine A
- Source de vitamine K
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 62 % Moins calorique que 62 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Crème 131 kcal
- Ricotta 150 kcal
- Œufs au plat 196 kcal
- Œufs de caille 158 kcal
- Œufs 143 kcal
- Yaourt nature 61 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
Calories et macros : les valeurs de référence de 17 Fit, les mêmes que dans l’app.
Vitamines et minéraux : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés fibres comprises.