17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Сиров’ялена шинка калорійність і поживна цінність
Сиров’ялена шинка: 229 ккал на 100 г, білки 31 г, жири 11,5 г, вуглеводи 0,3 г. 1 скибка (15 г): 34 ккал.
Сиров’ялену шинку, як‑от італійське прошуто, не варять і не запікають: окіст засолюють і місяцями в’ялять, а потім ріжуть майже прозорими скибочками — до дині, на брускети, піцу й сирну тарілку. Скибочка на 15 г — близько 34 ккал, порція на 30 г — близько 69 ккал. Білка, тіаміну й ніацину в ній багато, як і солі; іспанський хамон має окрему сторінку.
- Багато білка
- Багато вітаміну B1
- Багато вітаміну B3
- Багато фосфору
- Білки 54%
- Жири 45%
- Вуглеводи 1%
У звичних порціях
- 1 скибка ≈ 15 г 34 ккал Б 4,7 · Ж 1,7 · В 0 г
- Звичайна порція · 30 г 69 ккал Б 9,3 · Ж 3,5 · В 0,1 г
- 100 ккал — це 44 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 65 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 2,3 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 229 ккал 958 кДж 11%
- Білки 31 г 62%
- Жири 11,5 г 16%
- Вуглеводи засвоювані 0,3 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 4,4 г 73%
Звідки калорії
- Білки 54%
- Жири 45%
- Вуглеводи 1%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 2 мкг <1%
- Вітамін D 0,6 мкг 12%
- Вітамін E 0,2 мг 2%
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 4,4 мг 6%
- Вітамін B1 тіамін 0,97 мг 88%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,24 мг 17%
- Вітамін B3 ніацин 10,7 мг 67%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 1,5 мг 25%
- Вітамін B6 0,5 мг 36%
- Фолат B9 2 мкг 1%
- Вітамін B12 0,39 мкг 16%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 560 мг 28%
- Кальцій 9 мг 1%
- Фосфор 290 мг 41%
- Магній 30 мг 8%
- Залізо 2,8 мг 20%
- Цинк 2,9 мг 29%
- Мідь немає даних
- Марганець немає даних
- Селен 15 мкг 27%
- Йод 0 мкг 0%
- Натрій 1 760 мг 73%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато вітаміну B1
- Багато вітаміну B3
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B6
- Джерело цинку
- Джерело калію
- Джерело селену
- Джерело вітаміну B5
- Джерело заліза
- Джерело вітаміну B2
- Джерело вітаміну B12
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 214 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 92% Білка більше, ніж у 92% м’яса й птиці.
- 97% Вітаміну B1 більше, ніж у 97% м’яса й птиці.
- 91% Вітаміну B3 більше, ніж у 91% м’яса й птиці.
- 92% Фосфору більше, ніж у 92% м’яса й птиці.
- 79% Вітаміну B6 більше, ніж у 79% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Хамон 229 ккал
- Запечена гуска 238 ккал
- Фазан 220 ккал
- Качине філе 222 ккал
- Запечена курка 239 ккал
- Копчена індичка 208 ккал
Ще з категорії «М’ясо та птиця»
- Свиняча рулька 239 ккал
- Сардельки 273 ккал
- Сервелат 278 ккал
- Свино-яловичий фарш 250 ккал
- Фарш з індички 150 ккал
- Куряча відбивна 219 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
Швейцарська база харчових даних, код 693.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.