17 Fit Калорійність продуктів Рейтинги продуктів

Продукти, багаті на білок на 100 г і в порції

385 продуктів на 17 Fit за критерієм ЄС є «джерелом білка». Лідери на 100 г: шкварки, соєве м’ясо (сухе) і яловичі ребра.

Після калорій найчастіше перевіряють білок, але цифра на 100 г — лише половина картини. У пармезані білка на 100 г більше, ніж у курячому філе, проте звичайна порція пармезану — 20 г, тобто близько 7 г білка, а в порції запеченого філе — понад 40 г. Тому в кожному рядку є звичайна порція — скибка, філе, жменя — і білок у ній. Попереду м’ясо, риба й сири, а з рослинного — соєве м’ясо, соя, конопляне й гарбузове насіння, арахіс і сочевиця; сироватковий протеїн і протеїнові батончики сюди не входять, бо їхні цифри задає виробник.

Оновлено: 21 жовтня 2026 р.

Десятка лідерів на 100 г

1 Шкварки 54,1 г 108% · багато
2 Соєве м’ясо · Сухе 51,1 г 102% · багато
3 Яловичі ребра 37,3 г 75% · багато
4 Свиняча рулька 36,6 г 73% · багато
5 Соя 36,5 г 73% · багато
6 Пармезан 35,8 г 72% · багато
7 Грана Падано 34,1 г 68% · багато
8 Яловичина · Тушкована 34 г 68% · багато
9 В’ялене м’ясо 33,2 г 66% · багато
10 Качка конфі 32 г 64% · багато

Увесь список

На 100 г і на звичайну порцію. Натисни на заголовок стовпця, щоб відсортувати.

	Продукт
1	ШкваркиЗвичайна порція · 30 г	54,1 г	108%	16,2 г	580
2	Соєве м’ясо · СухеЗвичайна порція · 30 г	51,1 г	102%	15,3 г	366
3	Яловичі ребраЗвичайна порція · 200 г	37,3 г	75%	74,6 г	269
4	Свиняча рулькаЗвичайна порція · 250 г	36,6 г	73%	91,5 г	239
5	СояЗвичайна порція · 60 г	36,5 г	73%	21,9 г	446
6	ПармезанЗвичайна порція · 20 г	35,8 г	72%	7,2 г	392
7	Грана ПаданоЗвичайна порція · 15 г	34,1 г	68%	5,1 г	396
8	Яловичина · ТушкованаЗвичайна порція · 150 г	34 г	68%	51 г	172
9	В’ялене м’ясоЗвичайна порція · 30 г	33,2 г	66%	10 г	410
10	Качка конфіЗвичайна порція · 150 г	32 г	64%	48 г	195
11	ПекоріноЗвичайна порція · 15 г	31,8 г	64%	4,8 г	387
12	Насіння конопель1 ст. ложка ≈ 10 г	31,6 г	63%	3,2 г	553
13	Білі гриби · СушеніЗвичайна порція · 10 г	31,5 г	63%	3,1 г	270
14	Куряче філе · ЗапеченеЗвичайна порція · 150 г	31 г	62%	46,5 г	165
15	Телятина · ЕскалопЗвичайна порція · 150 г	31 г	62%	46,5 г	147
16	Хамон1 скибка ≈ 15 г	31 г	62%	4,7 г	229
17	Сиров’ялена шинка1 скибка ≈ 15 г	31 г	62%	4,7 г	229
18	Козячий сир · ТвердийЗвичайна порція · 30 г	30,5 г	61%	9,2 г	452
19	Баранина · Запечена лопаткаЗвичайна порція · 150 г	30,5 г	61%	45,8 г	252
20	Запечена свининаЗвичайна порція · 150 г	30,5 г	61%	45,8 г	163
21	Кролятина · ТушкованаЗвичайна порція · 150 г	30,4 г	61%	45,6 г	197
22	Гарбузове насінняЗвичайна порція · 30 г	30,2 г	60%	9,1 г	559
23	Свиняча лопатка · ТушкованаЗвичайна порція · 150 г	30 г	60%	45 г	253
24	Тунець · Запечений стейкЗвичайна порція · 150 г	29,9 г	60%	44,9 г	136
25	Грюєр1 скибка ≈ 20 г	29,8 г	60%	6 г	413
26	Восьминіг · ВаренийЗвичайна порція · 100 г	29,8 г	60%	29,8 г	156
27	Свиняча корейка · Відбивна на грилі1 шт. ≈ 150 г	29,6 г	59%	44,4 г	211
28	Яловича печінка · ТушкованаЗвичайна порція · 100 г	29,1 г	58%	29,1 г	191
29	Запечена гускаЗвичайна порція · 150 г	29 г	58%	43,5 г	238
30	АнчоусиЗвичайна порція · 20 г	28,9 г	58%	5,8 г	210
31	Індичка · Філе запеченеЗвичайна порція · 150 г	28,8 г	58%	43,2 г	139
32	Яловича вирізка · ЗапеченаЗвичайна порція · 150 г	28,8 г	58%	43,2 г	194
33	Сиров’ялена ковбаса1 скибка ≈ 10 г	28,7 г	57%	2,9 г	417
34	Копчена індичкаЗвичайна порція · 80 г	28,1 г	56%	22,5 г	208
35	Арахіс · СолонийЗвичайна порція · 30 г	28 г	56%	8,4 г	599
36	Ементаль · Ементаль1 скибка ≈ 20 г	27,9 г	56%	5,6 г	373
37	ФазанЗвичайна порція · 150 г	27,9 г	56%	41,9 г	220
38	Яловичий стейк · На гриліЗвичайна порція · 200 г	27,6 г	55%	55,2 г	128
39	Запечена куркаЗвичайна порція · 200 г	27,3 г	55%	54,6 г	239
40	Гомілка й стегно індички · Стегно запеченеЗвичайна порція · 150 г	26,9 г	54%	40,4 г	167
41	Лісові гриби · СушеніЗвичайна порція · 10 г	26,8 г	54%	2,7 г	257
42	Качине філеЗвичайна порція · 150 г	26,7 г	53%	40 г	222
43	Свиняча грудинка · ЗапеченаЗвичайна порція · 100 г	26,6 г	53%	26,6 г	404
44	Тилапія · ЗапеченаЗвичайна порція · 150 г	26,1 г	52%	39,2 г	128
45	Свиняча вирізка · ЗапеченаЗвичайна порція · 150 г	26,1 г	52%	39,1 г	168
46	Яловичий фарш · Смажений, 10% жируЗвичайна порція · 120 г	26,1 г	52%	31,3 г	210
47	Кабаноси1 шт. ≈ 20 г	26,1 г	52%	5,2 г	460
48	ПанірЗвичайна порція · 50 г	26 г	52%	13 г	328
49	Куряча печінка · СмаженаЗвичайна порція · 100 г	25,8 г	52%	25,8 г	172
50	Куряча гомілка · Запечена зі шкірою1 шт. ≈ 75 г	25,6 г	51%	19,2 г	206
51	Проволоне1 скибка ≈ 20 г	25,6 г	51%	5,1 г	351
52	Лосось · Смажений або на гриліЗвичайна порція · 150 г	25,5 г	51%	38,3 г	223
53	Маасдам1 скибка ≈ 20 г	25,5 г	51%	5,1 г	359
54	Кюфта1 шт. ≈ 50 г	25,3 г	51%	12,7 г	290
55	Сардини · На гриліЗвичайна порція · 150 г	25,1 г	50%	37,6 г	194
56	Твердий сир1 скибка ≈ 20 г	25 г	50%	5 г	356
57	Арахісова паста1 ст. ложка ≈ 16 г	25 г	50%	4 г	588
58	Едам1 скибка ≈ 20 г	25 г	50%	5 г	357
59	Чевапчичі1 шт. ≈ 25 г	24,8 г	50%	6,2 г	223
60	Щука · ЗапеченаЗвичайна порція · 150 г	24,7 г	49%	37 г	113

Ці продукти мають високий вміст на 100 г, але звичайна порція — щіпка, ложечка чи шматочок, тож у рейтинг вони не входять: спіруліна, пшеничні зародки.

Збагачені продукти в рейтинг не входять, бо їхні цифри задає виробник: сироватковий протеїн, протеїновий батончик, харчові дріжджі.

Лідери кожної категорії

У кожній категорії — до трьох продуктів з найбільшим вмістом на 100 г серед тих, що відповідають критерію ЄС «джерело».

Овочі та гриби
1. Білі гриби · Сушені 31,5 г 63%
2. Лісові гриби · Сушені 26,8 г 54%
3. Едамаме 11,9 г 24%
Фрукти та ягоди
1. Шовковиця 1,4 г 3%
2. Ожина 1,4 г 3%
3. Диня · Казаба 1,1 г 2%
Крупи, бобові й борошно
1. Соя 36,5 г 73%
2. Сочевиця · Суха 24,6 г 49%
3. Біла квасоля · Суха 23,4 г 47%
Хліб і випічка
1. Кіш · Лотаринзький, з беконом 15,5 г 31%
2. Пиріжки 14,2 г 28%
3. Сухарі 13,5 г 27%
М’ясо та птиця
1. Шкварки 54,1 г 108%
2. Яловичі ребра 37,3 г 75%
3. Свиняча рулька 36,6 г 73%
Риба й морепродукти
1. Тунець · Запечений стейк 29,9 г 60%
2. Восьминіг · Варений 29,8 г 60%
3. Анчоуси 28,9 г 58%
Молочне та яйця
1. Пармезан 35,8 г 72%
2. Грана Падано 34,1 г 68%
3. Пекоріно 31,8 г 64%
Горіхи й насіння
1. Насіння конопель 31,6 г 63%
2. Гарбузове насіння 30,2 г 60%
3. Арахіс · Солоний 28 г 56%
Олії, соуси й приправи
1. Соєвий соус 10,5 г 21%
2. Хумус 7,8 г 16%
3. Томатна паста 4,3 г 9%
Солодощі
1. Шоколадний мус 5,4 г 11%
2. Крем-карамель 4,5 г 9%
Напої
1. Егног 4,5 г 9%
2. Какао · Менш жирне 3,8 г 8%
3. Козяче молоко 3,4 г 7%
Страви
1. Яловичина теріякі 28,9 г 58%
2. Курка тандурі 27,4 г 55%
3. Курка теріякі 25,7 г 51%
Снеки, спеції та інше
1. Соєве м’ясо · Сухе 51,1 г 102%
2. Сейтан 20,6 г 41%
3. Темпе 20,3 г 41%

Як складено список

Грами білка на 100 г їстівної частини — з каталогу 17 Fit; продукт із кількома варіантами (сирий, варений, сушений) стоїть у списку за найбагатшим із них, і рядок цей варіант називає. «Джерело білка» означає, що білок дає щонайменше 12 % енергії продукту, «багато білка» — щонайменше 20 % (Регламент (ЄС) 1924/2006). Відсотки рахуємо від референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток, — 50 г на день.

Як ми рахуємо

Інші рейтинги й списки

17 Fit

Рахуй калорії без ваг і таблиць

Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.

Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами

Додавання їжі в 17 Fit: пошук у каталозі, фото, голос і штрихкод

Продукти, багаті на білок на 100 г і в порції

Десятка лідерів на 100 г

Увесь список

Лідери кожної категорії

🥦 Овочі та гриби

🍎 Фрукти та ягоди

🌾 Крупи, бобові й борошно

🍞 Хліб і випічка

🥩 М’ясо та птиця

🐟 Риба й морепродукти

🧀 Молочне та яйця

🥜 Горіхи й насіння

🫒 Олії, соуси й приправи

🍫 Солодощі

🥤 Напої

🍲 Страви

🧂 Снеки, спеції та інше

Поділися карткою

Як складено список

Інші рейтинги й списки

Рахуй калорії без ваг і таблиць

Овочі та гриби

Фрукти та ягоди

Крупи, бобові й борошно

Хліб і випічка

М’ясо та птиця

Риба й морепродукти

Молочне та яйця

Горіхи й насіння

Олії, соуси й приправи

Солодощі

Напої

Страви

Снеки, спеції та інше