17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Rauwe ham calorieën en voedingswaarde
Rauwe ham: 229 kcal per 100 g, eiwit 31 g, vet 11,5 g, koolhydraten 0,3 g. 1 plak (15 g): 34 kcal.
Rauwe ham, zoals Parmaham, San Daniele of Spaanse serranoham, wordt gezouten en maandenlang aan de lucht gedroogd en daarna flinterdun gesneden: voor op een Italiaanse bol, om een partje meloen of op de borrelplank. Hij heeft zo’n 229 kcal per 100 g, maar een plakje weegt maar ongeveer 15 g, dus zo’n 34 kcal. Het witte vetrandje weghalen scheelt een beetje. Rauwe ham is rijk aan vitamine B1 en vitamine B3, en flink zout.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan fosfor
- Eiwit 54%
- Vet 45%
- Koolhydraten 1%
In gangbare porties
- 1 plak ≈ 15 g 34 kcal E 4,7 · V 1,7 · K 0 g
- Gebruikelijke portie · 30 g 69 kcal E 9,3 · V 3,5 · K 0,1 g
- 100 kcal is 44 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 65 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,3 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 229 kcal 958 kJ 11%
- Eiwit 31 g 62%
- Vet 11,5 g 16%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0,3 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 4,4 g 73%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 54%
- Vet 45%
- Koolhydraten 1%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1%
- Vitamine D 0,6 µg 12%
- Vitamine E 0,2 mg 2%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 4,4 mg 6%
- Vitamine B1 thiamine 0,97 mg 88%
- Vitamine B2 riboflavine 0,24 mg 17%
- Vitamine B3 niacine 10,7 mg 67%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1,5 mg 25%
- Vitamine B6 0,5 mg 36%
- Folaat B9 2 µg 1%
- Vitamine B12 0,39 µg 16%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 560 mg 28%
- Calcium 9 mg 1%
- Fosfor 290 mg 41%
- Magnesium 30 mg 8%
- IJzer 2,8 mg 20%
- Zink 2,9 mg 29%
- Koper geen gegevens
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 15 µg 27%
- Jodium 0 µg 0%
- Natrium 1.760 mg 73%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B6
- Bron van zink
- Bron van kalium
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B5
- Bron van ijzer
- Bron van vitamine B2
- Bron van vitamine B12
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 92% Meer eiwit dan 92% van de soorten vlees en gevogelte.
- 97% Meer vitamine B1 dan 97% van de soorten vlees en gevogelte.
- 91% Meer vitamine B3 dan 91% van de soorten vlees en gevogelte.
- 92% Meer fosfor dan 92% van de soorten vlees en gevogelte.
- 79% Meer vitamine B6 dan 79% van de soorten vlees en gevogelte.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Serranoham 229 kcal
- Gans 238 kcal
- Fazant 220 kcal
- Eendenborst 222 kcal
- Gebraden kip 239 kcal
- Confit de canard 195 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Klapstuk 269 kcal
- Varkensribben 277 kcal
- Biefstuk 131 kcal
- Kalfsvlees 107 kcal
- Rundertong 224 kcal
- Lamsvlees 230 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Zwitserse voedingsmiddelendatabank, code 693.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.