17 Fit Калорійність продуктів Молочне та яйця
Яєчний жовток калорійність і поживна цінність
У 100 г — 322 ккал: 15,9 г білків, 26,5 г жирів і 3,6 г вуглеводів.
Жовток — найкалорійніша частина яйця: майже весь жир яйця зосереджений саме в ньому. Один жовток близько 17 г дає приблизно 55 ккал, а ще він багатий на вітамін D, селен і B12. Самі жовтки беруть для заварного крему, домашнього майонезу, пасти карбонара й пісочного тіста.
- Джерело білка
- Мало солі
- Багато вітаміну D
- Багато селену
- Білки 20%
- Жири 75%
- Вуглеводи 5%
У звичних порціях
- 1 шт. ≈ 17 г 55 ккал
- 100 ккал — це 31 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 125 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,2 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Енергія й БЖВ
- Енергія 322 ккал 16%
- Білки 15,9 г 32%
- Жири 26,5 г 38%
- Вуглеводи засвоювані 3,6 г 1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,12 г 2%
Звідки калорії
- Білки 20%
- Жири 75%
- Вуглеводи 5%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 381 мкг 48%
- Вітамін D 5,4 мкг 108%
- Вітамін E 2,6 мг 22%
- Вітамін K 0,7 мкг <1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,176 мг 16%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,528 мг 38%
- Вітамін B3 ніацин 0,024 мг <1%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 3 мг 50%
- Вітамін B6 0,35 мг 25%
- Фолат B9 146 мкг 73%
- Вітамін B12 1,9 мкг 78%
- Холін 820 мг
Мінерали
- Калій 109 мг 5%
- Кальцій 129 мг 16%
- Фосфор 390 мг 56%
- Магній 5 мг 1%
- Залізо 2,7 мг 20%
- Цинк 2,3 мг 23%
- Мідь 0,077 мг 8%
- Марганець 0,055 мг 3%
- Селен 56 мкг 102%
- Йод 110 мкг 73%
- Натрій 48 мг 2%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Джерело білка
- Мало солі
- Багато вітаміну D
- Багато селену
- Багато вітаміну B12
- Багато йоду
- Багато фолату
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B5
- Багато вітаміну A
- Багато вітаміну B2
- Джерело вітаміну B6
- Джерело цинку
- Джерело вітаміну E
- Джерело заліза
- Джерело кальцію
- Джерело вітаміну B1
Молочне та яйця
Серед молочних продуктів і яєць
Категорія в каталозі 17 Fit: 170 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 99% Вітаміну D більше, ніж у 99% молочних продуктів і яєць.
- 99% Селену більше, ніж у 99% молочних продуктів і яєць.
- 85% Вітаміну B12 більше, ніж у 85% молочних продуктів і яєць.
- 99% Йоду більше, ніж у 99% молочних продуктів і яєць.
- 98% Фолату більше, ніж у 98% молочних продуктів і яєць.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Сулугуні 318 ккал
- Брі 334 ккал
- Камамбер 300 ккал
- Сир з пліснявою 353 ккал
- Бринза 270 ккал
- Плавлений сир 371 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 172184.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.