17 Fit Калорійність продуктів Молочне та яйця
Яєчний білок калорійність і поживна цінність
У 100 г — 52 ккал: 10,9 г білків, 0,17 г жирів і 0,73 г вуглеводів.
Яєчний білок майже не містить жиру: це переважно вода й білкові речовини, тож на 100 г припадає лише 52 ккал. Його збивають на безе, додають у тісто або смажать омлет лише з білків. Білок одного яйця важить близько 33 г, тож якщо жовток іде в інший рецепт, записуй тільки білки.
- Багато білка
- Без жиру
- Багато селену
- Багато вітаміну B2
- Білки 84%
- Жири 3%
- Вуглеводи 6%
- Інше 8%
У звичних порціях
- 1 шт. ≈ 33 г 17 ккал
- 100 ккал — це 190 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 185 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Дуже низька 0,52 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сирий | 52 | 10,9 | 0,17 | 0,73 |
| Варений | 47 | 10,3 | 0,17 | 1,1 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Сирий
Енергія й БЖВ
- Енергія 52 ккал 3%
- Білки 10,9 г 22%
- Жири 0,17 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 0,73 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,41 г 7%
Звідки калорії
- Білки 84%
- Жири 3%
- Вуглеводи 6%
- Інше 8%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0 мг 0%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,004 мг <1%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,439 мг 31%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,105 мг <1%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,19 мг 3%
- Вітамін B6 0,005 мг <1%
- Фолат (B9) 4 мкг 2%
- Вітамін B12 0,09 мкг 4%
- Холін 1,1 мг
Мінерали
- Калій 163 мг 8%
- Кальцій 7 мг <1%
- Фосфор 15 мг 2%
- Магній 11 мг 3%
- Залізо 0,08 мг <1%
- Цинк 0,03 мг <1%
- Мідь 0,023 мг 2%
- Марганець 0,011 мг <1%
- Селен 20 мкг 36%
- Йод 7,5 мкг 5%
- Натрій 166 мг 7%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Без жиру
- Багато селену
- Багато вітаміну B2
Варений
Енергія й БЖВ
- Енергія 47 ккал 2%
- Білки 10,3 г 21%
- Жири 0,17 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 1,1 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,39 г 6%
Звідки калорії
- Білки 87%
- Жири 3%
- Вуглеводи 9%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0 мг 0%
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,006 мг <1%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,35 мг 25%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,078 мг <1%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,18 мг 3%
- Вітамін B6 0,007 мг <1%
- Фолат (B9) 7,9 мкг 4%
- Вітамін B12 0,056 мкг 2%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 147 мг 7%
- Кальцій 6,7 мг <1%
- Фосфор 14,7 мг 2%
- Магній 9,7 мг 3%
- Залізо 0,067 мг <1%
- Цинк 0,025 мг <1%
- Мідь 0,023 мг 2%
- Марганець 0,011 мг <1%
- Селен 6,1 мкг 11%
- Йод немає даних
- Натрій 155 мг 6%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Без жиру
- Джерело вітаміну B2
Молочне та яйця
Серед молочних продуктів і яєць
Категорія в каталозі 17 Fit: 170 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 92% Калорійність нижча, ніж у 92% молочних продуктів і яєць.
- 87% Селену більше, ніж у 87% молочних продуктів і яєць.
- 83% Вітаміну B2 більше, ніж у 83% молочних продуктів і яєць.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Грецький йогурт 73 ккал
- Кефір 40 ккал
- Молоко 52 ккал
- Натуральний йогурт 61 ккал
- Кисломолочний сир 121 ккал
- Яйця 143 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 172183.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.