17 Fit Calorietabel Zuivel en eieren
Eiwit van een ei calorieën en voedingswaarde
Eiwit van een ei: 52 kcal per 100 g, eiwit 10,9 g, vet 0,17 g, koolhydraten 0,73 g. 1 stuk (33 g): 17 kcal.
Het eiwit van een groot ei weegt ongeveer 33 g en heeft zo’n 17 kcal, vrijwel zonder vet – en toch zit daarin ruim de helft van alle proteïne van het ei. Pakken vloeibaar eiwit zijn handig voor omeletten en eiwitpannenkoekjes, en losse eiwitten klop je stijf voor meringue, schuimpjes of een pavlova. Rauw eiwit is rijk aan selenium en vitamine B2.
- Rijk aan eiwit
- Vetvrij
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine B2
- Eiwit 84%
- Vet 3%
- Koolhydraten 6%
- Overig 8%
In gangbare porties
- 1 stuk ≈ 33 g 17 kcal E 3,6 · V 0,1 · K 0,2 g
- 100 kcal is 190 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 185 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Zeer laag 0,52 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 52 | 10,9 | 0,2 | 0,7 |
| Gekookt | 47 | 10,3 | 0,2 | 1,1 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 52 kcal 218 kJ 3%
- Eiwit 10,9 g 22%
- Vet 0,17 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0,73 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 0,41 g 7%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 84%
- Vet 3%
- Koolhydraten 6%
- Overig 8%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,004 mg <1%
- Vitamine B2 riboflavine 0,439 mg 31%
- Vitamine B3 niacine 0,105 mg <1%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,19 mg 3%
- Vitamine B6 0,005 mg <1%
- Folaat B9 4 µg 2%
- Vitamine B12 0,09 µg 4%
- Choline 1,1 mg
Mineralen
- Kalium 163 mg 8%
- Calcium 7 mg <1%
- Fosfor 15 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- IJzer 0,08 mg <1%
- Zink 0,03 mg <1%
- Koper 0,023 mg 2%
- Mangaan 0,011 mg <1%
- Selenium 20 µg 36%
- Jodium 7,5 µg 5%
- Natrium 166 mg 7%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Vetvrij
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine B2
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 47 kcal 198 kJ 2%
- Eiwit 10,3 g 21%
- Vet 0,17 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 1,1 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 0,39 g 6%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 87%
- Vet 3%
- Koolhydraten 9%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,006 mg <1%
- Vitamine B2 riboflavine 0,35 mg 25%
- Vitamine B3 niacine 0,078 mg <1%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,18 mg 3%
- Vitamine B6 0,007 mg <1%
- Folaat B9 7,9 µg 4%
- Vitamine B12 0,056 µg 2%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 147 mg 7%
- Calcium 6,7 mg <1%
- Fosfor 14,7 mg 2%
- Magnesium 9,7 mg 3%
- IJzer 0,067 mg <1%
- Zink 0,025 mg <1%
- Koper 0,023 mg 2%
- Mangaan 0,011 mg <1%
- Selenium 6,1 µg 11%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 155 mg 6%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Vetvrij
- Bron van vitamine B2
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Zuivel en eieren
Vergeleken met andere zuivelproducten en eieren
Deze categorie telt 170 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 92% Minder calorieën dan 92% van de zuivelproducten en eieren.
- 87% Meer selenium dan 87% van de zuivelproducten en eieren.
- 84% Meer vitamine B2 dan 84% van de zuivelproducten en eieren.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
Meer uit de categorie ‘Zuivel en eieren’
- Roomboter 717 kcal
- Cottage cheese 121 kcal
- Gebakken ei 196 kcal
- Parmezaanse kaas 392 kcal
- Mozzarella 256 kcal
- Zure room 162 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 172183.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.