17 Fit Калорійність продуктів Молочне та яйця
Пармезан калорійність і поживна цінність
У 100 г — 392 ккал: 35,8 г білків, 25,8 г жирів і 3,2 г вуглеводів.
Пармезан — твердий італійський сир, що визріває рік і довше, тому води в ньому мало, а смак дуже концентрований. Його рідко їдять шматками: здебільшого натирають на пасту, різото чи салат «Цезар», і порція на 20 г — це близько 80 ккал. Кальцію в пармезані дуже багато: у 100 г його майже в півтора раза більше за добову норму.
- Багато білка
- Багато кальцію
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B12
- Білки 37%
- Жири 60%
- Вуглеводи 3%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 20 г 78 ккал
- 100 ккал — це 26 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 55 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,9 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Шматком | 392 | 35,8 | 25,8 | 3,2 |
| Тертий | 420 | 28,4 | 27,8 | 13,9 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Шматком
Енергія й БЖВ
- Енергія 392 ккал 20%
- Білки 35,8 г 72%
- Жири 25,8 г 37%
- Вуглеводи разом із клітковиною 3,2 г 1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 2,9 г 49%
Звідки калорії
- Білки 37%
- Жири 60%
- Вуглеводи 3%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 207 мкг 26%
- Вітамін D 0,5 мкг 10%
- Вітамін E 0,22 мг 2%
- Вітамін K 1,7 мкг 2%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,039 мг 4%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,332 мг 24%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,271 мг 2%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,453 мг 8%
- Вітамін B6 0,091 мг 6%
- Фолат (B9) 7 мкг 4%
- Вітамін B12 1,2 мкг 48%
- Холін 15,4 мг
Мінерали
- Калій 92 мг 5%
- Кальцій 1 184 мг 148%
- Фосфор 694 мг 99%
- Магній 44 мг 12%
- Залізо 0,82 мг 6%
- Цинк 2,8 мг 28%
- Мідь 0,032 мг 3%
- Марганець 0,02 мг 1%
- Селен 22,5 мкг 41%
- Йод 40 мкг 27%
- Натрій 1 175 мг 49%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато кальцію
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B12
- Багато селену
- Джерело цинку
- Джерело йоду
- Джерело вітаміну A
- Джерело вітаміну B2
Тертий
Енергія й БЖВ
- Енергія 420 ккал 21%
- Білки 28,4 г 57%
- Жири 27,8 г 40%
- Вуглеводи засвоювані 13,9 г 5%
- Клітковина 0 г
- Сіль 4,5 г 75%
Звідки калорії
- Білки 27%
- Жири 60%
- Вуглеводи 13%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 262 мкг 33%
- Вітамін D 0,5 мкг 10%
- Вітамін E 0,53 мг 4%
- Вітамін K 1,7 мкг 2%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,026 мг 2%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,358 мг 26%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,08 мг <1%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,45 мг 8%
- Вітамін B6 0,081 мг 6%
- Фолат (B9) 6 мкг 3%
- Вітамін B12 1,4 мкг 56%
- Холін 14,1 мг
Мінерали
- Калій 180 мг 9%
- Кальцій 853 мг 107%
- Фосфор 627 мг 90%
- Магній 34 мг 9%
- Залізо 0,49 мг 3%
- Цинк 4,2 мг 42%
- Мідь 0,04 мг 4%
- Марганець 0,071 мг 4%
- Селен 34,4 мкг 63%
- Йод 13,8 мкг 9%
- Натрій 1 804 мг 75%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато кальцію
- Багато фосфору
- Багато селену
- Багато вітаміну B12
- Багато цинку
- Багато вітаміну A
- Джерело вітаміну B2
Молочне та яйця
Серед молочних продуктів і яєць
Категорія в каталозі 17 Fit: 170 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 85% Калорійність вища, ніж у 85% молочних продуктів і яєць.
- 98% Білка більше, ніж у 98% молочних продуктів і яєць.
- 98% Кальцію більше, ніж у 98% молочних продуктів і яєць.
- 93% Фосфору більше, ніж у 93% молочних продуктів і яєць.
- 88% Селену більше, ніж у 88% молочних продуктів і яєць.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Твердий сир 356 ккал
- Едам 357 ккал
- Чеддер 410 ккал
- Брі 334 ккал
- Плавлений сир 371 ккал
- Моцарела 254 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
Калорії й БЖВ — довідкові значення 17 Fit, ті самі, що в застосунку.
Вітаміни й мінерали — USDA FoodData Central (SR Legacy, США).
Вуглеводи вказано разом із клітковиною.