17 Fit Calorías de los alimentos Lácteos y huevos
Clara de huevo calorías y valor nutricional
En 100 g: 52 kcal, con 10,9 g de proteínas, 0,17 g de grasas y 0,73 g de carbohidratos.
La clara es casi solo proteína y agua: 52 kcal por 100 g y prácticamente nada de grasa, que se queda en la yema. Se usa en tortillas de claras, merengues o para aligerar masas, y también se vende pasteurizada en brik. Es rica en selenio y riboflavina; si haces merengue, lo que de verdad suma es el azúcar.
- Alto contenido de proteínas
- Sin grasa
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B2
- Proteínas 84%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 6%
- Otros 8%
En raciones habituales
- 1 unidad ≈ 33 g 17 kcal
- 100 kcal son 190 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 185 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Muy baja 0,52 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 52 | 10,9 | 0,17 | 0,73 |
| Cocida | 47 | 10,3 | 0,17 | 1,1 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Cruda
Energía y macros
- Energía 52 kcal 3%
- Proteínas 10,9 g 22%
- Grasas 0,17 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0,73 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,41 g 7%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 84%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 6%
- Otros 8%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,004 mg <1%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,439 mg 31%
- Vitamina B3 (niacina) 0,105 mg <1%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,19 mg 3%
- Vitamina B6 0,005 mg <1%
- Folato (B9) 4 µg 2%
- Vitamina B12 0,09 µg 4%
- Colina 1,1 mg
Minerales
- Potasio 163 mg 8%
- Calcio 7 mg <1%
- Fósforo 15 mg 2%
- Magnesio 11 mg 3%
- Hierro 0,08 mg <1%
- Zinc 0,03 mg <1%
- Cobre 0,023 mg 2%
- Manganeso 0,011 mg <1%
- Selenio 20 µg 36%
- Yodo 7,5 µg 5%
- Sodio 166 mg 7%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Sin grasa
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B2
Cocida
Energía y macros
- Energía 47 kcal 2%
- Proteínas 10,3 g 21%
- Grasas 0,17 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 1,1 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,39 g 6%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 87%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 9%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,006 mg <1%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,35 mg 25%
- Vitamina B3 (niacina) 0,078 mg <1%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,18 mg 3%
- Vitamina B6 0,007 mg <1%
- Folato (B9) 7,9 µg 4%
- Vitamina B12 0,056 µg 2%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 147 mg 7%
- Calcio 6,7 mg <1%
- Fósforo 14,7 mg 2%
- Magnesio 9,7 mg 3%
- Hierro 0,067 mg <1%
- Zinc 0,025 mg <1%
- Cobre 0,023 mg 2%
- Manganeso 0,011 mg <1%
- Selenio 6,1 µg 11%
- Yodo sin datos
- Sodio 155 mg 6%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Sin grasa
- Fuente de vitamina B2
Lácteos y huevos
Entre los lácteos y huevos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 170 alimentos. Comparación por 100 g.
- 92% Menos calorías que el 92% de los lácteos y huevos.
- 87% Más selenio que el 87% de los lácteos y huevos.
- 83% Más vitamina B2 que el 83% de los lácteos y huevos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Yogur griego 73 kcal
- Kéfir 40 kcal
- Leche 52 kcal
- Yogur natural 61 kcal
- Queso cottage 121 kcal
- Huevo 143 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
Haz una foto a tu plato o simplemente di lo que has comido: 17 Fit reconoce los platos, estima los gramos y cuenta las calorías, los macros, las vitaminas y los minerales.
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 172183.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.