17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Challah Kalorien und Nährwerte
Challah: 290 kcal pro 100 g, Eiweiß 7,2 g, Fett 7,7 g, Kohlenhydrate 45,6 g. 1 Scheibe (40 g): 116 kcal.
Challah, auf Deutsch auch Challa oder Barches, ist das geflochtene Hefebrot mit Ei, das in jüdischen Familien am Schabbat und an Feiertagen gesegnet und gebrochen wird; zu Rosch ha‑Schana backt man es rund. Anders als der Hefezopf ist es kaum süß und wird oft mit Öl statt Butter gebacken, damit es auch zu Fleisch passt. Eine Scheibe von 40 g hat rund 116 kcal, je 100 g sind es 290 kcal.
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Vitamin E
- Quelle von Mangan
- Eiweiß 10%
- Fett 25%
- Kohlenhydrate 65%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 40 g 116 kcal E 2,9 · F 3,1 · KH 18,2 g
- Typische Portion · 50 g 145 kcal E 3,6 · F 3,8 · KH 22,8 g
- 100 kcal sind 35 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 280 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,9 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 290 kcal 1.212 kJ 14%
- Eiweiß 7,2 g 14%
- Fett 7,7 g 11%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 45,6 g 18%
- Ballaststoffe 1,5 g
- Salz 1 g 17%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 10%
- Fett 25%
- Kohlenhydrate 65%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 19,2 µg 2%
- Vitamin D 0,24 µg 5%
- Vitamin E 2,6 mg 22%
- Vitamin K 0,525 µg <1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,071 mg 6%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,078 mg 6%
- Vitamin B3 Niacin 0,697 mg 4%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,425 mg 7%
- Vitamin B6 0,045 mg 3%
- Folat B9 19,9 µg 10%
- Vitamin B12 0,107 µg 4%
- Cholin 41 mg
Mineralstoffe
- Kalium 75,6 mg 4%
- Calcium 15,9 mg 2%
- Phosphor 83,2 mg 12%
- Magnesium 13,8 mg 4%
- Eisen 0,859 mg 6%
- Zink 0,543 mg 5%
- Kupfer 0,091 mg 9%
- Mangan 0,38 mg 19%
- Selen 22,4 µg 41%
- Jod keine Daten
- Natrium 407 mg 17%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Vitamin E
- Quelle von Mangan
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 136 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 85% Reicher an Selen als 85% der Brot- und Gebäcksorten.
- 84% Reicher an Vitamin E als 84% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Tortillas 297 kcal
- Filoteig 289 kcal
- Simit 304 kcal
- Cornbread 287 kcal
- Rosinenbrötchen 280 kcal
- Lussekatter 317 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
Berechnet nach einem Rezept aus 6 Zutaten, mit Daten aus: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.