17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Lussekatter Kalorien und Nährwerte
Lussekatter: 317 kcal pro 100 g, Eiweiß 7,5 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 51,5 g. 1 Stück (60 g): 190 kcal.
Zum Luciatag am 13. Dezember backt man in Schweden Lussekatter: Hefeteigbrötchen, mit Safran goldgelb gefärbt, zu einem S mit zwei eingerollten Enden geformt und in jede Schnecke eine Rosine gedrückt. Sie gehören zu den Luciafeiern mit Kerzen und weiß gekleideten Sängern, in den Bäckereien liegen sie aber den ganzen Advent. Ein Brötchen von 60 g hat rund 190 kcal, je 100 g sind es 317 kcal.
- Quelle von Ballaststoffen
- Quelle von Folat
- Eiweiß 10%
- Fett 23%
- Kohlenhydrate 67%
In üblichen Portionen
- 1 Stück ≈ 60 g 190 kcal E 4,5 · F 4,8 · KH 30,9 g
- 100 kcal sind 32 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 265 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,2 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 317 kcal 1.326 kJ 16%
- Eiweiß 7,5 g 15%
- Fett 8 g 11%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 51,5 g 20%
- Ballaststoffe 3,5 g
- Salz 0,47 g 8%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 10%
- Fett 23%
- Kohlenhydrate 67%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 11,7 µg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 12%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 0,6 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,16 mg 15%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,07 mg 5%
- Vitamin B3 Niacin 0,89 mg 6%
- Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat B9 38,6 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 149 mg 7%
- Calcium 39 mg 5%
- Phosphor 87 mg 12%
- Magnesium 22 mg 6%
- Eisen 0,8 mg 6%
- Zink 0,7 mg 7%
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen 2,3 µg 4%
- Jod 5,8 µg 4%
- Natrium 186 mg 8%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Ballaststoffen
- Quelle von Folat
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 136 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 85% Reicher an Folat als 85% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Tortillas 297 kcal
- Brezel 330 kcal
- Filoteig 289 kcal
- Challah 290 kcal
- Simit 304 kcal
- Rosinenschnecke 333 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
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Woher diese Zahlen stammen
Livsmedelsdatabasen (Schweden), Code 6833.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.