17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Kalorien in Brot und Gebäck
128 Lebensmittel in der Tabelle: von 93 bis 531 kcal pro 100 g. Am leichtesten: Injera (äthiopisches Fladenbrot); am energiereichsten: Blätterteig, gebacken.
Im Detail
- Brezel 330 kcal E 9,2 · F 7,1 · KH 54,6
- Weißbrot 265 kcal E 9 · F 3,2 · KH 49
- Roggenbrot 259 kcal E 8,5 · F 3,3 · KH 48
- Vollkornbrot 247 kcal E 13 · F 3,4 · KH 41
- Lavash 275 kcal E 9,1 · F 1,2 · KH 55,7
- Croissant 406 kcal E 8,2 · F 21 · KH 45,8
- Baguette 287 kcal E 8,3 · F 1,4 · KH 58,3
- Pitabrot 259 kcal E 7,5 · F 0,92 · KH 53
- Tortillas 297 kcal E 8 · F 7,6 · KH 46,9
- Brötchen 293 kcal E 9,1 · F 5,3 · KH 49,7
- Cracker 510 kcal E 6,6 · F 26,4 · KH 59
Kalorientabelle
Werte pro 100 g. Tippe auf eine Spaltenüberschrift, um danach zu sortieren.
| Aloo Paratha (Fladenbrot mit Kartoffelfüllung) | 235 | 5,9 | 9 | 30,4 | 4,9 |
|---|---|---|---|---|---|
| Apfeltasche | 338 | 4,2 | 18,7 | 36,6 | 3,1 |
| Arepa (Maisfladen) | 189 | 2,8 | 3,9 | 35,1 | 1,1 |
| Arme Ritter | 273 | 10,4 | 11,4 | 31,1 | 1,2 |
| Bagel | 275 | 10,5 | 1,6 | 51,1 | 2,3 |
| Bagel / Bublik | 272 | 9,3 | 4 | 47,3 | 3,4 |
| Baguette | 287 | 8,3 | 1,4 | 58,3 | 2,7 |
| Baniza (bulgarisches Käsegebäck) | 261 | 8,7 | 16,2 | 20 | 0,679 |
| Beljasch (frittierte Fleischpastete) | 338 | 11,4 | 20,2 | 26,1 | 1 |
| Bhatura (frittiertes Brot) | 389 | 6,5 | 21 | 41,6 | 1,5 |
| Blätterteig, gebacken | 531 | 7,2 | 31 | 54,1 | 1,8 |
| Blätterteig, roh | 377 | 5,4 | 20,4 | 41,4 | 1,9 |
| Börek mit Käse | 273 | 8,8 | 16,5 | 22,1 | 0,76 |
| Brezel | 330 | 9,2 | 7,1 | 54,6 | 3,8 |
| Brioche | 401 | 11,3 | 19,1 | 46 | 0,25 |
| Brioche mit Schokolade | 351 | 7,5 | 11,6 | 53,2 | 2,2 |
| Brötchen | 293 | 9,1 | 5,3 | 49,7 | 3,3 |
| Brötchen / Semmel | 245 | 9,2 | 0,9 | 48,5 | 3 |
| Burek mit Fleisch | 262 | 10,8 | 15 | 20,9 | 0,93 |
| Buttercroissant | 420 | 6,6 | 22,6 | 45,7 | 2,5 |
| Chapati | 299 | 7,8 | 9,2 | 36,4 | 9,7 |
| Chapati (ohne Fett) | 202 | 7,3 | 1 | 39,8 | – |
| Ciabatta | 272 | 7,7 | 1,1 | 55,9 | 2,6 |
| Cornish Pasty (Teigtasche mit Fleisch und Gemüse) | 278 | 7 | 17,8 | 21,9 | 2,9 |
| Covrigi (rumänische Brezeln) | 279 | 9,4 | 6,2 | 44,1 | 3,7 |
| Cracker | 510 | 6,6 | 26,4 | 59 | 2,3 |
| Croissant | 406 | 8,2 | 21 | 45,8 | 2,6 |
| Croûtons | 407 | 11,9 | 6,6 | 68,4 | 5,1 |
| Crumpet (englisches Hefeküchlein) | 207 | 6,9 | 1 | 41,4 | 3,1 |
| Dänisches Roggenbrot (Rugbrød) | 194 | 5,7 | 1,3 | 35,7 | 8,5 |
| Dinkelbrot | 221 | 8,4 | 2,4 | 38 | 6,8 |
| Dosa (südindischer Pfannkuchen) | 210 | 5,7 | 4 | 35,2 | 1,8 |
| Empanada gallega (Thunfischpastete) | 297 | 9,6 | 17,2 | 24,8 | 1,8 |
| Empanada mit Rind | 333 | 12,1 | 19,2 | 25,9 | 1,6 |
| English Muffin | 227 | 8,9 | 1,7 | 40,7 | 3,5 |
| Filoteig | 289 | 7,1 | 6 | 50,8 | 1,9 |
| Focaccia | 249 | 8,8 | 7,9 | 34 | 1,8 |
| Frühlingszwiebel-Pfannkuchen | 336 | 5,9 | 15,6 | 41 | 1,7 |
| Gebackene Piroggen mit Fleisch | 283 | 14,2 | 12 | 29,3 | 1,2 |
| Gebackene Piroggen mit Kirschen | 269 | 5,7 | 7,5 | 44,5 | 1,6 |
| Gebackene Piroggen mit Kraut | 251 | 5,4 | 11,8 | 30,2 | 1,8 |
| Gebackene Piroggen mit Quark | 276 | 9,1 | 9 | 39,4 | 1,1 |
| Gebratene Piroggen mit Kartoffeln | 272 | 4,8 | 12,5 | 33,3 | 2,5 |
| Geröstetes Brot | 317 | 9,5 | 1,3 | 64 | 3,7 |
| Glutenfreies Brot | 261 | 2,6 | 3,3 | 51,8 | 6,5 |
| Grissini | 433 | 12,7 | 11,8 | 65,3 | 5,2 |
| Haferbrot | 269 | 8,4 | 4,4 | 44,5 | 4 |
| Haferkekse (Oatcakes) | 453 | 9,3 | 20 | 57,2 | 9,4 |
| Hot Cross Bun (Osterbrötchen) | 312 | 7,3 | 5,8 | 54 | 1,9 |
| Idli (gedämpfte Reisküchlein) | 128 | 6,4 | 0,35 | 19,2 | 5,8 |
| Injera (äthiopisches Fladenbrot) | 93 | 2,5 | 0,68 | 16,6 | 2,8 |
| Irisches Sodabrot | 261 | 7,6 | 1,6 | 52,2 | 2,7 |
| Jamaikanische Rindfleischpastete | 352 | 15,4 | 20,8 | 24,6 | 2,5 |
| Karelische Pastete | 198 | 5,5 | 5,9 | 29,2 | 0,815 |
| Kartoffelbrot | 266 | 12,5 | 3,1 | 40,8 | 6,3 |
| Käse-Zwiebel-Blätterteigrolle | 327 | 8,2 | 20 | 28,1 | 2,9 |
| Käsequiche | 365 | 11,9 | 29,2 | 12,9 | 0,8 |
| Knäckebrot | 379 | 10 | 3,6 | 73,7 | 4,4 |
| Knäckebrot (Weizen) | 402 | 8,9 | 8,2 | 68,5 | 7,3 |
| Knoblauchbrot | 349 | 8,3 | 16,6 | 39,1 | 2,5 |
| Kringel (dänischer Plunderkranz) | 418 | 4,7 | 27 | 38,2 | 1,6 |
| Landbrot | 253 | 7,5 | 1,3 | 50 | 4,3 |
| Laugenbrötchen | 285 | 9,3 | 5,3 | 48,9 | 2,3 |
| Lavash | 275 | 9,1 | 1,2 | 55,7 | 2,7 |
| Maisbrot | 287 | 6,5 | 9,8 | 41,4 | 1,5 |
| Maistortilla | 313 | 9,1 | 5,8 | 54,7 | 2,8 |
| Manakish mit Za'atar | 369 | 7 | 18,6 | 41,7 | 4,5 |
| Mandarin-Pfannkuchen (zur Ente) | 305 | 7,8 | 7,9 | 49,2 | – |
| Mandelcroissant | 446 | 7,6 | 29,1 | 35,9 | 3,7 |
| Medialuna (argentinisches Croissant) | 406 | 7,4 | 20,6 | 47 | 2,2 |
| Mehrkornbrot | 265 | 13,4 | 4,2 | 35,9 | 7,4 |
| Mehrkornbrötchen | 302 | 9,8 | 5,4 | 50 | 6,6 |
| Milchbrötchen | 359 | 8,9 | 12,3 | 52,2 | 1,8 |
| Mischbrot (hell) | 265 | 8,6 | 0,33 | 54 | 4,2 |
| Mohnstrudel (Mohnrolle) | 430 | 11,3 | 21,9 | 44,8 | 5 |
| Mürbeteig, roh | 377 | 5,3 | 19,5 | 43,6 | 1,8 |
| Naan-Brot | 311 | 11,1 | 7,3 | 45 | 5,2 |
| Nikuman (gedämpftes Fleischbrötchen) | 242 | 10 | 5,1 | 39 | 3,2 |
| Osterbrot (Paska) | 355 | 7,2 | 12,3 | 53,3 | 1,4 |
| Pampuschky (Knoblauchbrötchen) | 328 | 7,2 | 11,4 | 47,3 | 3,4 |
| Pan con tomate (Tomatenbrot) | 254 | 5,6 | 9 | 36,2 | 3,3 |
| Pan dulce (mexikanisches Süßbrot) | 371 | 9,1 | 12,2 | 54,2 | 2,2 |
| Paniermehl | 395 | 13,3 | 5,3 | 67,5 | 4,5 |
| Pão de Queijo (brasilianisches Käsebrot) | 331 | 8,3 | 15,6 | 39 | 0,36 |
| Papadam (Linsenfladen) | 501 | 11,5 | 38,8 | 25,7 | 6,3 |
| Paratha | 326 | 6,4 | 13,2 | 35,8 | 9,6 |
| Piadina (italienisches Fladenbrot) | 307 | 6,2 | 10,6 | 44,2 | 1,6 |
| Pitabrot | 259 | 7,5 | 0,92 | 53 | 2,7 |
| Pizzateig, roh | 279 | 7,7 | 7 | 44,6 | 1,9 |
| Plăcintă mit Käse (moldauische Pastete) | 251 | 8,9 | 13,1 | 24,2 | 0,855 |
| Plundergebäck (Kopenhagener) | 403 | 7 | 22,4 | 43,3 | 1,3 |
| Pumpernickel | 250 | 8,7 | 3,1 | 41 | 6,5 |
| Puri (frittiertes Fladenbrot) | 366 | 7,2 | 22,3 | 33,2 | 3,5 |
| Quarkbrötchen (Vatrushka) | 294 | 7,5 | 8,4 | 45,7 | 1,1 |
| Quiche Lorraine | 387 | 15,5 | 30,6 | 11,4 | 0,7 |
| Reiswaffeln | 385 | 7,3 | 3 | 80,5 | 2,9 |
| Roggenbrot | 259 | 8,5 | 3,3 | 48 | 4,5 |
| Roggenbrot mit Saaten | 244 | 8 | 6,8 | 34 | 7,5 |
| Roggenmischbrot | 218 | 7,4 | 0,97 | 42 | 6,1 |
| Rosinenbrot | 274 | 7,9 | 4,4 | 48 | 4,3 |
| Rosinenbrötchen | 280 | 8 | 5,6 | 48,5 | 2,9 |
| Rosinenschnecke | 333 | 5,1 | 9 | 55,9 | 2,8 |
| Samsa (Fleischtasche) | 391 | 12,4 | 24,8 | 28 | 1,1 |
| Sausage Roll (Wurst im Blätterteig) | 352 | 8,4 | 24,1 | 24,6 | 3,4 |
| Schokocroissant | 421 | 7,4 | 22,8 | 46,1 | 3,3 |
| Schottische Pfannkuchen | 270 | 5,6 | 9,6 | 40 | 1,9 |
| Scone | 382 | 6,7 | 18,4 | 46,9 | 1,2 |
| Simit (türkischer Sesamring) | 304 | 9,7 | 8,3 | 45,5 | 4,1 |
| Spanakopita | 212 | 8,3 | 15,2 | 9,3 | 1 |
| Suschki (kleine Kringel) | 372 | 9,3 | 3 | 72,8 | 2,4 |
| Taco-Schalen | 476 | 6,4 | 21,8 | 56,8 | 6,7 |
| Toastbrot | 278 | 7,1 | 3,6 | 52,3 | 1,8 |
| Tunnbröd (weiches schwedisches Fladenbrot) | 280 | 8 | 3,1 | 52,4 | 3,8 |
| Vollkornbrot | 247 | 13 | 3,4 | 41 | 6 |
| Vollkornbrot | 244 | 8,4 | 1,8 | 44,3 | 6,9 |
| Vollkornbrötchen | 282 | 9,9 | 3,2 | 48 | 10,7 |
| Vollkorntoast | 262 | 8,5 | 4,1 | 43,7 | 6,2 |
| Weißbrot | 265 | 9 | 3,2 | 49 | 3,8 |
| Weizenbrötchen | 280 | 10,1 | 1,8 | 54 | 3,6 |
| Weizencracker | 450 | 7,8 | 12 | 75 | 4,1 |
| Weizenmischbrot | 207 | 8,6 | 1,5 | 37,3 | 4,6 |
| Weizentortilla | 297 | 8 | 7,6 | 46,9 | 2,4 |
| Yorkshire Pudding | 197 | 6,7 | 8,3 | 23,4 | 1,1 |
| Zimtschnecke | 452 | 4,5 | 26,6 | 47,4 | 1,2 |
| Zimtschnecke (Kanelbulle) | 372 | 6,2 | 16,4 | 48,5 | 2,4 |
| Zopf (Butterzopf) | 325 | 9 | 11,4 | 45,7 | 2,1 |
| Zwieback | 407 | 13,5 | 7,2 | 72,3 | 2,4 |
| Zwieback | 409 | 9,8 | 5,9 | 76,6 | 3,1 |
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