17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Cornbread Kalorien und Nährwerte
Cornbread: 287 kcal pro 100 g, Eiweiß 6,5 g, Fett 9,8 g, Kohlenhydrate 41,4 g. 1 Stück (60 g): 172 kcal.
Cornbread aus Maismehl, Buttermilch und Eiern wird in den USA mit Backpulver gelockert und oft in der gusseisernen Pfanne gebacken – zu Chili und Barbecue, an Thanksgiving auch als Grundlage für das Cornbread Dressing zum Truthahn. Anders als das Maisbrot vom Bäcker ist es kein Hefebrot, sondern locker und krümelig wie Rührkuchen. Ein Stück von 60 g hat rund 172 kcal, Butter oder Honig darauf zählen extra.
- Quelle von Calcium
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Selen
- Eiweiß 9%
- Fett 32%
- Kohlenhydrate 59%
In üblichen Portionen
- 1 Stück ≈ 60 g 172 kcal E 3,9 · F 5,9 · KH 24,8 g
- 100 kcal sind 35 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 305 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,9 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 287 kcal 1.201 kJ 14%
- Eiweiß 6,5 g 13%
- Fett 9,8 g 14%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 41,4 g 16%
- Ballaststoffe 1,5 g
- Salz 1,2 g 20%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 9%
- Fett 32%
- Kohlenhydrate 59%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 31,9 µg 4%
- Vitamin D 0,206 µg 4%
- Vitamin E 1,5 mg 13%
- Vitamin K 7,5 µg 10%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,077 mg 7%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,105 mg 8%
- Vitamin B3 Niacin 0,543 mg 3%
- Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
- Vitamin B6 0,077 mg 6%
- Folat B9 11,7 µg 6%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
- Cholin 33 mg
Mineralstoffe
- Kalium 142 mg 7%
- Calcium 203 mg 25%
- Phosphor 159 mg 23%
- Magnesium 20 mg 5%
- Eisen 1 mg 7%
- Zink 0,6 mg 6%
- Kupfer 0,053 mg 5%
- Mangan keine Daten
- Selen 9,4 µg 17%
- Jod keine Daten
- Natrium 485 mg 20%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Calcium
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Selen
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 136 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 95% Reicher an Calcium als 95% der Brot- und Gebäcksorten.
- 77% Reicher an Phosphor als 77% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Challah 290 kcal
- Tortillas 297 kcal
- Simit 304 kcal
- Filoteig 289 kcal
- Rosinenbrötchen 280 kcal
- Hefezopf 325 kcal
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- Mehrkornbrot 265 kcal
- Schokocroissant 421 kcal
- Brioche 401 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), Code 2707811.
Ohne die Zusätze, mit denen Mehl, Milch und Saft in den USA angereichert werden: Die Vitamine und Mineralstoffe gelten für das Lebensmittel, wie es in Europa hergestellt wird.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.