17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Mischbrot Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 218 kcal – 7,4 g Eiweiß, 0,97 g Fett und 42 g Kohlenhydrate.
Mischbrot ist das typische deutsche Alltagsbrot: Überwiegt der Roggen, heißt es Roggenmischbrot, überwiegt der Weizen, Weizenmischbrot. Eine Scheibe von 40 g hat rund 85 kcal, beide Sorten liegen nah beieinander. Für Butterbrot, Stulle und Abendbrot ist es in vielen Haushalten die Standardwahl.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Eiweiß 14%
- Fett 4%
- Kohlenhydrate 77%
- Sonstiges 5%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 40 g 87 kcal
- 100 kcal sind 46 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 270 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,2 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Roggenmischbrot | 218 | 7,4 | 1 | 42 |
| Weizenmischbrot | 207 | 8,6 | 1,5 | 37,3 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Roggenmischbrot
Energie und Makros
- Energie 218 kcal 11%
- Eiweiß 7,4 g 15%
- Fett 0,97 g 1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 42 g 16%
- Ballaststoffe 6,1 g
- Salz 1,5 g 24%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 14%
- Fett 4%
- Kohlenhydrate 77%
- Sonstiges 5%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,492 mg 4%
- Vitamin K 1,4 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,18 mg 16%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,08 mg 6%
- Vitamin B3 Niacin 1,2 mg 7%
- Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
- Vitamin B6 0,13 mg 9%
- Folat B9 25,6 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 208 mg 10%
- Calcium 29 mg 4%
- Phosphor 128 mg 18%
- Magnesium 33 mg 9%
- Eisen 1,2 mg 9%
- Zink 1,1 mg 12%
- Kupfer 0,16 mg 16%
- Mangan 1,1 mg 55%
- Selen keine Daten
- Jod 4 µg 3%
- Natrium 588 mg 24%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Kupfer
Weizenmischbrot
Energie und Makros
- Energie 207 kcal 10%
- Eiweiß 8,6 g 17%
- Fett 1,5 g 2%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 37,3 g 14%
- Ballaststoffe 4,6 g
- Salz 1,3 g 21%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 17%
- Fett 7%
- Kohlenhydrate 76%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,378 mg 3%
- Vitamin K 0,58 µg <1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,205 mg 19%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,042 mg 3%
- Vitamin B3 Niacin 1,2 mg 8%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,25 mg 4%
- Vitamin B6 0,082 mg 6%
- Folat B9 27 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 125 mg 6%
- Calcium 21,1 mg 3%
- Phosphor 112 mg 16%
- Magnesium 31,5 mg 8%
- Eisen 1,4 mg 10%
- Zink 1,2 mg 12%
- Kupfer 0,153 mg 15%
- Mangan 1,1 mg 54%
- Selen keine Daten
- Jod 2 µg 1%
- Natrium 511 mg 21%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Quelle von Ballaststoffen
- Fettarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Kupfer
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 128 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 90% Weniger Kalorien als 90% der Brot- und Gebäcksorten.
- 85% Reicher an Ballaststoffen als 85% der Brot- und Gebäcksorten.
- 83% Reicher an Mangan als 83% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Dinkelbrot 221 kcal
- Pitabrot 259 kcal
- Roggenbrot 259 kcal
- Vollkornbrot 247 kcal
- Weißbrot 265 kcal
- Bagel 275 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland), Code B271000.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.