17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Ciabatta Kalorien und Nährwerte
Ciabatta: 272 kcal pro 100 g, Eiweiß 7,7 g, Fett 1,1 g, Kohlenhydrate 55,9 g. 1 Scheibe (30 g): 82 kcal.
Der sehr weiche, wasserreiche Teig gibt Ciabatta seine großen, unregelmäßigen Poren und die mehlige, knusprige Kruste. Hierzulande wird das italienische Weißbrot gern als Panino in der Sandwichpresse getoastet oder zu Antipasti gereicht. Eine Scheibe von 30 g hat gut 80 kcal; Olivenöl zum Tunken kommt schnell hinzu.
- Fettarm
- Quelle von Folat
- Quelle von Phosphor
- Eiweiß 12%
- Fett 4%
- Kohlenhydrate 85%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 30 g 82 kcal E 2,3 · F 0,3 · KH 16,8 g
- Typische Portion · 60 g 163 kcal E 4,6 · F 0,7 · KH 33,5 g
- 100 kcal sind 37 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 260 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,7 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 272 kcal 1.138 kJ 14%
- Eiweiß 7,7 g 15%
- Fett 1,1 g 2%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 55,9 g 22%
- Ballaststoffe 2,6 g
- Salz 1,5 g 26%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 12%
- Fett 4%
- Kohlenhydrate 85%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 9,5 µg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C keine Daten
- Vitamin B1 Thiamin 0,1 mg 9%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,1 mg 7%
- Vitamin B3 Niacin 0,8 mg 5%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,4 mg 7%
- Vitamin B6 0,17 mg 12%
- Folat B9 39 µg 20%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 148 mg 7%
- Calcium 22 mg 3%
- Phosphor 118 mg 17%
- Magnesium 29 mg 8%
- Eisen 0,9 mg 6%
- Zink keine Daten
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen keine Daten
- Jod keine Daten
- Natrium 619 mg 26%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Fettarm
- Quelle von Folat
- Quelle von Phosphor
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 136 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 68% Weniger Kalorien als 68% der Brot- und Gebäcksorten.
- 86% Reicher an Folat als 86% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Lavash 275 kcal
- Pitabrot 259 kcal
- Baguette 287 kcal
- Toastbrot 278 kcal
- Bagel 275 kcal
- Weißbrot 265 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 7170.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.