17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Laugenbrötchen Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 285 kcal – 9,3 g Eiweiß, 5,3 g Fett und 48,9 g Kohlenhydrate.
Laugenbrötchen bekommen ihre braune, glänzende Kruste wie die Brezel durch ein Bad in Natronlauge; als Laugenstange, Laugenecke oder Laugenknoten gibt es sie in jeder Bäckerei. Ein Brötchen von 70 g hat rund 200 kcal. Mit Butter, Käse oder Schinken belegt kommt schnell noch einmal so viel dazu.
- Quelle von Eiweiß
- Quelle von Jod
- Eiweiß 13%
- Fett 17%
- Kohlenhydrate 70%
In üblichen Portionen
- 1 Stück ≈ 70 g 200 kcal
- 100 kcal sind 35 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 215 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,9 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Energie und Makros
- Energie 285 kcal 14%
- Eiweiß 9,3 g 19%
- Fett 5,3 g 8%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 48,9 g 19%
- Ballaststoffe 2,3 g
- Salz 1,5 g 25%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 13%
- Fett 17%
- Kohlenhydrate 70%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 11%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 0,1 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,14 mg 13%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,12 mg 9%
- Vitamin B3 Niacin 0,46 mg 3%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,4 mg 7%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat B9 20,3 µg 10%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 190 mg 10%
- Calcium 57 mg 7%
- Phosphor 89 mg 13%
- Magnesium 15 mg 4%
- Eisen 0,5 mg 4%
- Zink 0,6 mg 6%
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen 2 µg 4%
- Jod 39 µg 26%
- Natrium 610 mg 25%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Quelle von Jod
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 128 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 73% Reicher an Eiweiß als 73% der Brot- und Gebäcksorten.
- 98% Reicher an Jod als 98% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Brötchen 293 kcal
- Weißbrot 265 kcal
- Tortillas 297 kcal
- Roggenbrot 259 kcal
- Bagel 275 kcal
- Lavash 275 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
Schweizer Nährwertdatenbank, Code 832.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.