17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Kartoffelstärke Kalorien und Nährwerte
Kartoffelstärke: 348 kcal pro 100 g, Eiweiß 0 g, Fett 0,2 g, Kohlenhydrate 86,3 g. 1 EL (10 g): 35 kcal.
Rote Grütze, Soßen und Suppen bindet man gern mit Kartoffelstärke, Biskuit und Sandkuchen macht sie besonders locker; in Rezepten steht oft einfach Speisestärke. Ein Esslöffel von 10 g hat rund 35 kcal, fast nur Kohlenhydrate. Anders als Maisstärke dickt sie schon bei niedrigeren Temperaturen an und wird bei langem Kochen wieder dünner.
- Fettfrei
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Folat
- Eiweiß 0%
- Fett 1%
- Kohlenhydrate 99%
In üblichen Portionen
- 1 EL ≈ 10 g 35 kcal E 0 · F 0 · KH 8,6 g
- 100 kcal sind 29 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Mittel 3,5 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 348 kcal 1.456 kJ 17%
- Eiweiß 0 g 0%
- Fett 0,2 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 86,3 g 33%
- Ballaststoffe 0,55 g
- Salz <0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 0%
- Fett 1%
- Kohlenhydrate 99%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,005 mg <1%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,005 mg <1%
- Vitamin B3 Niacin 0,12 mg <1%
- Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
- Vitamin B6 0,01 mg <1%
- Folat B9 82 µg 41%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 33,5 mg 2%
- Calcium 27,5 mg 3%
- Phosphor 35,6 mg 5%
- Magnesium 6 mg 2%
- Eisen 0,84 mg 6%
- Zink 0,16 mg 2%
- Kupfer 0,1 mg 10%
- Mangan 0,1 mg 5%
- Selen 0,4 µg <1%
- Jod 0,48 µg <1%
- Natrium 3,8 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Fettfrei
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Folat
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 64% Mehr Kalorien als 64% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 78% Reicher an Folat als 78% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Glasnudeln 351 kcal
- Maisstärke 381 kcal
- Cornflakes 384 kcal
- Reisnudeln 364 kcal
- Puffreis 391 kcal
- Reismehl 366 kcal
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- Couscous 112 kcal
- Polenta 370 kcal
- Mehl 364 kcal
- Linsen 116 kcal
- Kichererbsen 164 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 4090.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.