17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Reismehl Kalorien und Nährwerte
Reismehl: 366 kcal pro 100 g, Eiweiß 6 g, Fett 1,4 g, Kohlenhydrate 77,7 g. 1 EL (10 g): 37 kcal.
Von Natur aus glutenfrei, ist Reismehl die Basis vieler glutenfreier Backmischungen; in Asien entstehen daraus Reisnudeln und Reispapier. In Panaden und Ausbackteig sorgt es für eine besonders knusprige Hülle. Ein Esslöffel von 10 g liegt bei rund 37 kcal.
- Fettarm
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Eiweiß 7%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 85%
- Sonstiges 5%
In üblichen Portionen
- 1 EL ≈ 10 g 37 kcal E 0,6 · F 0,1 · KH 7,8 g
- Typische Portion · 30 g 110 kcal E 1,8 · F 0,4 · KH 23,3 g
- 100 kcal sind 27 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 335 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,7 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 366 kcal 1.531 kJ 18%
- Eiweiß 6 g 12%
- Fett 1,4 g 2%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 77,7 g 30%
- Ballaststoffe 2,4 g
- Salz 0 g 0%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 7%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 85%
- Sonstiges 5%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg <1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,138 mg 13%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,021 mg 2%
- Vitamin B3 Niacin 2,6 mg 16%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,819 mg 14%
- Vitamin B6 0,436 mg 31%
- Folat B9 4 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5,8 mg
Mineralstoffe
- Kalium 76 mg 4%
- Calcium 10 mg 1%
- Phosphor 98 mg 14%
- Magnesium 35 mg 9%
- Eisen 0,35 mg 2%
- Zink 0,8 mg 8%
- Kupfer 0,13 mg 13%
- Mangan 1,2 mg 60%
- Selen 15,1 µg 27%
- Jod 1 µg <1%
- Natrium 0 mg 0%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Fettarm
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Quelle von Selen
- Quelle von Vitamin B3
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 79% Mehr Kalorien als 79% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 87% Reicher an Vitamin B6 als 87% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 77% Reicher an Selen als 77% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 76% Reicher an Vitamin B3 als 76% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Reisnudeln 364 kcal
- Polenta 370 kcal
- Cornflakes 384 kcal
- Mehl 364 kcal
- Puffreis 391 kcal
- Bulgur 342 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169714.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.