17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Reisnudeln Kalorien und Nährwerte
Reisnudeln (Trocken): 364 kcal pro 100 g, Eiweiß 6 g, Fett 0,56 g, Kohlenhydrate 78,6 g. Typische Portion (70 g): 255 kcal. Gekocht: 89 kcal pro 100 g.
Aus Reismehl und Wasser hergestellt, sind Reisnudeln die Basis für Pad Thai, Pho und vietnamesische Sommerrollen. Dünne Sorten muss man oft gar nicht kochen, ein Bad in heißem Wasser reicht. Trocken haben sie 364 kcal je 100 g, gegart nur 89 kcal, weil sie viel Wasser aufnehmen – am genauesten wiegst du sie deshalb trocken ab.
- Fettarm
- Quelle von Selen
- Quelle von Mangan
- Quelle von Phosphor
- Eiweiß 7%
- Fett 1%
- Kohlenhydrate 86%
- Sonstiges 6%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 70 g 255 kcal E 4,2 · F 0,4 · KH 55 g
- 100 kcal sind 27 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 335 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,6 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Trocken | 364 | 6 | 0,6 | 78,6 |
| Gekocht | 89 | 1,4 | 0,3 | 20,1 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Trocken
Energie und Makros
- Energie 364 kcal 1.523 kJ 18%
- Eiweiß 6 g 12%
- Fett 0,56 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 78,6 g 30%
- Ballaststoffe 1,6 g
- Salz 0,46 g 8%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 7%
- Fett 1%
- Kohlenhydrate 86%
- Sonstiges 6%
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg <1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,031 mg 3%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,017 mg 1%
- Vitamin B3 Niacin 0,221 mg 1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,051 mg <1%
- Vitamin B6 0,015 mg 1%
- Folat B9 3 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5,5 mg
Mineralstoffe
- Kalium 30 mg 2%
- Calcium 18 mg 2%
- Phosphor 153 mg 22%
- Magnesium 12 mg 3%
- Eisen 0,7 mg 5%
- Zink 0,74 mg 7%
- Kupfer 0,078 mg 8%
- Mangan 0,498 mg 25%
- Selen 15,1 µg 27%
- Jod 1 µg <1%
- Natrium 182 mg 8%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Fettarm
- Quelle von Selen
- Quelle von Mangan
- Quelle von Phosphor
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 89 kcal 374 kJ 4%
- Eiweiß 1,4 g 3%
- Fett 0,25 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 20,1 g 8%
- Ballaststoffe 0,25 g
- Salz 0,02 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 6%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 91%
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0,125 µg 2%
- Vitamin E 0,03 mg <1%
- Vitamin K 0,4 µg <1%
- Vitamin C 0,25 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,007 mg <1%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,005 mg <1%
- Vitamin B3 Niacin 0,05 mg <1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,054 mg <1%
- Vitamin B6 0,005 mg <1%
- Folat B9 6,6 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 2,2 mg <1%
- Calcium 5,2 mg <1%
- Phosphor 13 mg 2%
- Magnesium 1,3 mg <1%
- Eisen 0,08 mg <1%
- Zink 0,15 mg 2%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 10 µg 7%
- Natrium 9,5 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Quelle von Selen
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren. Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 77% Mehr Kalorien als 77% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 77% Reicher an Selen als 77% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Reismehl 366 kcal
- Polenta 370 kcal
- Cornflakes 384 kcal
- Mehl 364 kcal
- Puffreis 391 kcal
- Bulgur 342 kcal
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- Graupen 123 kcal
- Grieß 360 kcal
- Couscous 112 kcal
- Linsen 116 kcal
- Kichererbsen 164 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169742.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.