17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Polenta Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 370 kcal – 7,1 g Eiweiß, 1,8 g Fett und 75,5 g Kohlenhydrate.
Polenta ist in Norditalien ein Grundnahrungsmittel; bei uns kaufst du sie als Maisgrieß und kochst sie cremig oder lässt sie fest werden, um sie in Scheiben zu braten oder zu grillen. Die Werte gelten für den trockenen Grieß mit 370 kcal pro 100 g, wiege ihn deshalb vor dem Kochen ab. Butter und Parmesan, die oft hineingerührt werden, kommen noch dazu.
- Quelle von Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Quelle von Selen
- Eiweiß 8%
- Fett 4%
- Kohlenhydrate 82%
- Sonstiges 6%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 70 g 259 kcal
- 100 kcal sind 27 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 280 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,7 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Energie und Makros
- Energie 370 kcal 18%
- Eiweiß 7,1 g 14%
- Fett 1,8 g 2%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 75,5 g 29%
- Ballaststoffe 3,9 g
- Salz 0,02 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 8%
- Fett 4%
- Kohlenhydrate 82%
- Sonstiges 6%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 13%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 4%
- Vitamin B3 (Niacin) 1 mg 6%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,24 mg 4%
- Vitamin B6 0,182 mg 13%
- Folat (B9) 30 µg 15%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 8,6 mg
Mineralstoffe
- Kalium 142 mg 7%
- Calcium 3 mg <1%
- Phosphor 99 mg 14%
- Magnesium 32 mg 9%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Zink 0,66 mg 7%
- Kupfer 0,076 mg 8%
- Mangan 0,174 mg 9%
- Selen 10,5 µg 19%
- Jod keine Daten
- Natrium 7 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Quelle von Selen
- Quelle von Folat
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 82% Mehr Kalorien als 82% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
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Die ganze Tabelle: Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 168929.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.