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17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl

Glasnudeln Kalorien und Nährwerte

Glasnudeln: 351 kcal pro 100 g, Eiweiß 0,16 g, Fett 0,06 g, Kohlenhydrate 85,6 g. Typische Portion (60 g): 211 kcal.

Ihren Namen haben Glasnudeln daher, dass sie nach kurzem Einweichen durchsichtig werden; hergestellt werden sie aus Mungbohnen- oder Süßkartoffelstärke. Sie stecken in Frühlingsrollen, Suppen und asiatischen Salaten. Trocken haben sie 351 kcal je 100 g, eine Portion von 60 g also rund 210 kcal – fast ausschließlich aus Kohlenhydraten.

  • Eiweiß 0%
  • Fett 0%
  • Kohlenhydrate 100%

In üblichen Portionen

  • Typische Portion · 60 g 211 kcal E 0,1 · F 0 · KH 51,4 g
  • 100 kcal sind 28 g so viel davon liefert 100 kcal
  • Energiedichte Mittel 3,5 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 351 kcal 1.469 kJ 18%
  • Eiweiß 0,16 g <1%
  • Fett 0,06 g <1%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 85,6 g 33%
  • Ballaststoffe 0,5 g
  • Salz 0,03 g <1%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 0%
  • Fett 0%
  • Kohlenhydrate 100%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,13 mg 1%
  • Vitamin K 0 µg 0%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,15 mg 14%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0 mg 0%
  • Vitamin B3 Niacin 0,2 mg 1%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,1 mg 2%
  • Vitamin B6 0,05 mg 4%
  • Folat B9 2 µg 1%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Cholin 93,2 mg

Mineralstoffe

  • Kalium 10 mg <1%
  • Calcium 25 mg 3%
  • Phosphor 32 mg 5%
  • Magnesium 3 mg <1%
  • Eisen 2,2 mg 16%
  • Zink 0,41 mg 4%
  • Kupfer 0,081 mg 8%
  • Mangan 0,1 mg 5%
  • Selen 7,9 µg 14%
  • Jod 2 µg 1%
  • Natrium 10 mg <1%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl

Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle

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Woher diese Zahlen stammen

USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 174258.

Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Livsmedelsdatabasen (Schweden).

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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