17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Kichererbsen Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 164 kcal – 8,9 g Eiweiß, 2,6 g Fett und 19,8 g Kohlenhydrate.
Kichererbsen sind die Basis für Hummus und Falafel und landen geröstet im Salat oder als Curry auf dem Teller. Getrocknete brauchen Einweichen und eine lange Kochzeit, deshalb greifen viele zur Dose: Abgetropft haben die Kichererbsen daraus 139 kcal pro 100 g. Das Kochwasser aus der Dose, Aquafaba genannt, lässt sich sogar wie Eischnee aufschlagen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Eiweiß 22%
- Fett 14%
- Kohlenhydrate 48%
- Sonstiges 16%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 246 kcal
- 100 kcal sind 60 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 225 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 1,6 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Gekocht | 164 | 8,9 | 2,6 | 19,8 |
| Trocken | 378 | 20,5 | 6 | 50,8 |
| Aus der Dose | 139 | 7 | 2,8 | 16,1 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 164 kcal 8%
- Eiweiß 8,9 g 18%
- Fett 2,6 g 4%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 19,8 g 8%
- Ballaststoffe 7,6 g
- Salz 0,02 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 22%
- Fett 14%
- Kohlenhydrate 48%
- Sonstiges 16%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 1 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,35 mg 3%
- Vitamin K 4 µg 5%
- Vitamin C 1,3 mg 2%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,116 mg 11%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,063 mg 5%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,526 mg 3%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,286 mg 5%
- Vitamin B6 0,139 mg 10%
- Folat (B9) 172 µg 86%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 42,8 mg
Mineralstoffe
- Kalium 291 mg 15%
- Calcium 49 mg 6%
- Phosphor 168 mg 24%
- Magnesium 48 mg 13%
- Eisen 2,9 mg 21%
- Zink 1,5 mg 15%
- Kupfer 0,352 mg 35%
- Mangan 1 mg 52%
- Selen 3,7 µg 7%
- Jod 0 µg 0%
- Natrium 7 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Eisen
- Quelle von Zink
Trocken
Energie und Makros
- Energie 378 kcal 19%
- Eiweiß 20,5 g 41%
- Fett 6 g 9%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 50,8 g 20%
- Ballaststoffe 12,2 g
- Salz 0,06 g 1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 22%
- Fett 14%
- Kohlenhydrate 54%
- Sonstiges 10%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 3 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,82 mg 7%
- Vitamin K 9 µg 12%
- Vitamin C 4 mg 5%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,477 mg 43%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,212 mg 15%
- Vitamin B3 (Niacin) 1,5 mg 10%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 1,6 mg 26%
- Vitamin B6 0,535 mg 38%
- Folat (B9) 557 µg 278%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 99,3 mg
Mineralstoffe
- Kalium 718 mg 36%
- Calcium 57 mg 7%
- Phosphor 252 mg 36%
- Magnesium 79 mg 21%
- Eisen 4,3 mg 31%
- Zink 2,8 mg 28%
- Kupfer 0,656 mg 66%
- Mangan 4,2 mg 208%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
- Natrium 24 mg 1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Kalium
- Hoher Gehalt an Eisen
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin B5
- Quelle von Magnesium
- Quelle von Vitamin B2
Aus der Dose
Energie und Makros
- Energie 139 kcal 7%
- Eiweiß 7 g 14%
- Fett 2,8 g 4%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 16,1 g 6%
- Ballaststoffe 6,4 g
- Salz 0,61 g 10%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 20%
- Fett 18%
- Kohlenhydrate 46%
- Sonstiges 15%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 1 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 3,4 µg 5%
- Vitamin C 0,1 mg <1%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,027 mg 2%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,015 mg 1%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,14 mg <1%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) keine Daten
- Vitamin B6 0,116 mg 8%
- Folat (B9) 48 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 126 mg 6%
- Calcium 45 mg 6%
- Phosphor 85 mg 12%
- Magnesium 26 mg 7%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Zink 0,63 mg 6%
- Kupfer 0,253 mg 25%
- Mangan 0,846 mg 42%
- Selen 3,1 µg 6%
- Jod keine Daten
- Natrium 246 mg 10%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Quelle von Kupfer
- Quelle von Folat
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 88% Reicher an Folat als 88% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Weiße Bohnen 139 kcal
- Kidneybohnen 127 kcal
- Spätzle 168 kcal
- Nudeln 158 kcal
- Linsen 116 kcal
- Hirse 119 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 173757.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Frida (Dänemark).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.