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17 Fit Kalorientabelle Süßigkeiten und Desserts

Madeleines Kalorien und Nährwerte

Madeleines: 462 kcal pro 100 g, Eiweiß 5,2 g, Fett 25,2 g, Kohlenhydrate 53,5 g. 1 Stück (25 g): 116 kcal.

Madeleines sind kleine französische Rührkuchen in Muschelform mit dem typischen Buckel, aus Butter, Eiern, Zucker und Mehl, oft mit Zitrone; Marcel Proust machte sie in „Auf der Suche nach der verlorenen Zeit“ berühmt. Ein Stück von 25 g hat gut 110 kcal. Zum Kaffee bleibt es selten bei einem.

  • Hoher Gehalt an Vitamin E
  • Hoher Gehalt an Vitamin K
  • Hoher Gehalt an Folat
  • Quelle von Phosphor

  • Eiweiß 5%
  • Fett 49%
  • Kohlenhydrate 46%

In üblichen Portionen

  • 1 Stück ≈ 25 g 116 kcal E 1,3 · F 6,3 · KH 13,4 g
  • 100 kcal sind 22 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 385 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Hoch 4,6 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 462 kcal 1.933 kJ 23%
  • Eiweiß 5,2 g 10%
  • Fett 25,2 g 36%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 53,5 g 21%
  • Ballaststoffe 1,2 g
  • Salz 0,89 g 15%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 5%
  • Fett 49%
  • Kohlenhydrate 46%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 28,5 µg 4%
  • Vitamin D 0,33 µg 7%
  • Vitamin E 5,4 mg 45%
  • Vitamin K 26,1 µg 35%
  • Vitamin C 0,25 mg <1%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,054 mg 5%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,053 mg 4%
  • Vitamin B3 Niacin 0,05 mg <1%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,36 mg 6%
  • Vitamin B6 0,03 mg 2%
  • Folat B9 66,4 µg 33%
  • Vitamin B12 0,3 µg 12%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 83 mg 4%
  • Calcium 19 mg 2%
  • Phosphor 150 mg 21%
  • Magnesium 9,8 mg 3%
  • Eisen 0,59 mg 4%
  • Zink 0,39 mg 4%
  • Kupfer 0,04 mg 4%
  • Mangan 0,2 mg 10%
  • Selen 10 µg 18%
  • Jod 10 µg 7%
  • Natrium 355 mg 15%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

  • Hoher Gehalt an Vitamin E
  • Hoher Gehalt an Vitamin K
  • Hoher Gehalt an Folat
  • Quelle von Phosphor
  • Quelle von Selen

Süßigkeiten und Desserts

Im Vergleich der Süßigkeiten und Desserts

Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 269 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.

  • Mehr Kalorien als 81% der Süßigkeiten und Desserts.
  • Reicher an Vitamin E als 91% der Süßigkeiten und Desserts.
  • Reicher an Vitamin K als 96% der Süßigkeiten und Desserts.
  • Reicher an Folat als 95% der Süßigkeiten und Desserts.
  • Reicher an Phosphor als 77% der Süßigkeiten und Desserts.

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Woher diese Zahlen stammen

ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 24632.

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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