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17 Fit Kalorientabelle Süßigkeiten und Desserts

Pastel de Nata Kalorien und Nährwerte

Pastel de Nata: 326 kcal pro 100 g, Eiweiß 5,5 g, Fett 16,4 g, Kohlenhydrate 38,9 g. 1 Stück (60 g): 196 kcal.

Die portugiesischen Puddingtörtchen aus knusprigem Blätterteig und cremiger Eierfüllung karamellisieren oben im sehr heißen Ofen. Erfunden wurden die Pastéis de Nata in einem Kloster im Lissabonner Stadtteil Belém, heute gibt es sie auch bei vielen deutschen Bäckern. Ein Törtchen von 60 g hat knapp 200 kcal, mit Zimt und Puderzucker bestreut kaum mehr.

  • Eiweiß 7%
  • Fett 45%
  • Kohlenhydrate 48%

In üblichen Portionen

  • 1 Stück ≈ 60 g 196 kcal E 3,3 · F 9,9 · KH 23,4 g
  • 100 kcal sind 31 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 360 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Mittel 3,3 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 326 kcal 1.365 kJ 16%
  • Eiweiß 5,5 g 11%
  • Fett 16,4 g 23%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 38,9 g 15%
  • Ballaststoffe 0,63 g
  • Salz 0,6 g 10%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 7%
  • Fett 45%
  • Kohlenhydrate 48%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D keine Daten
  • Vitamin E 1,8 mg 15%
  • Vitamin K keine Daten
  • Vitamin C 0,177 mg <1%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,041 mg 4%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,139 mg 10%
  • Vitamin B3 Niacin 0,261 mg 2%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,592 mg 10%
  • Vitamin B6 0,062 mg 4%
  • Folat B9 19,5 µg 10%
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 91,7 mg 5%
  • Calcium 61,5 mg 8%
  • Phosphor 98,3 mg 14%
  • Magnesium 8,4 mg 2%
  • Eisen 0,558 mg 4%
  • Zink 0,539 mg 5%
  • Kupfer 0,048 mg 5%
  • Mangan 0,117 mg 6%
  • Selen keine Daten
  • Jod keine Daten
  • Natrium 241 mg 10%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Keine: Das Lebensmittel sticht weder durch wenig Fett oder Salz noch durch Vitamine und Mineralstoffe hervor.

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Woher diese Zahlen stammen

Berechnet nach einem Rezept aus 5 Zutaten, mit Daten aus: ANSES-CIQUAL (Frankreich), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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