17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Sémola de maíz calorías y valor nutricional
En 100 g: 370 kcal, con 7,1 g de proteínas, 1,8 g de grasas y 75,5 g de carbohidratos.
La sémola de maíz, de grano grueso, es la que se usa para la polenta italiana y para los grits del sur de Estados Unidos. En seco tiene 370 kcal por 100 g, pero al cocerla absorbe varias veces su volumen de agua o caldo, así que pésala antes de cocinar. Una polenta cremosa con mantequilla y queso suma bastante más que la sémola sola.
- Fuente de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Fuente de selenio
- Proteínas 8%
- Grasas 4%
- Carbohidratos 82%
- Otros 6%
En raciones habituales
- Ración habitual · 70 g 259 kcal
- 100 kcal son 27 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 280 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 3,7 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 370 kcal 18%
- Proteínas 7,1 g 14%
- Grasas 1,8 g 2%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 75,5 g 29%
- Fibra 3,9 g
- Sal 0,02 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 8%
- Grasas 4%
- Carbohidratos 82%
- Otros 6%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,14 mg 13%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,05 mg 4%
- Vitamina B3 (niacina) 1 mg 6%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,24 mg 4%
- Vitamina B6 0,182 mg 13%
- Folato (B9) 30 µg 15%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 8,6 mg
Minerales
- Potasio 142 mg 7%
- Calcio 3 mg <1%
- Fósforo 99 mg 14%
- Magnesio 32 mg 9%
- Hierro 1,1 mg 8%
- Zinc 0,66 mg 7%
- Cobre 0,076 mg 8%
- Manganeso 0,174 mg 9%
- Selenio 10,5 µg 19%
- Yodo sin datos
- Sodio 7 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Fuente de selenio
- Fuente de folato
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 82% Más calorías que el 82% de los cereales, legumbres y harinas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Harina de trigo 364 kcal
- Copos de maíz 384 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Sémola de trigo 360 kcal
- Muesli 370 kcal
- Pasta al huevo 384 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 168929.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.