17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Farina di riso calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 366 kcal, con 6 g di proteine, 1,4 g di grassi e 77,7 g di carboidrati.
La farina di riso, senza glutine e molto fine, si usa per pastelle croccanti, dolci delicati, besciamelle leggere e impasti senza frumento. Ha 366 kcal per 100 g, quanto la farina di grano, ma meno proteine. Contiene selenio e vitamina B6 ed è ricca di manganese.
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Proteine 7%
- Grassi 3%
- Carboidrati 85%
- Altro 5%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 10 g 37 kcal
- Porzione tipica · 30 g 110 kcal
- 100 kcal sono 27 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 335 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,7 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 366 kcal 18%
- Proteine 6 g 12%
- Grassi 1,4 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 77,7 g 30%
- Fibre 2,4 g
- Sale 0 g 0%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 7%
- Grassi 3%
- Carboidrati 85%
- Altro 5%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,138 mg 13%
- Vitamina B2 riboflavina 0,021 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 2,6 mg 16%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,819 mg 14%
- Vitamina B6 0,436 mg 31%
- Folati B9 4 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,8 mg
Minerali
- Potassio 76 mg 4%
- Calcio 10 mg 1%
- Fosforo 98 mg 14%
- Magnesio 35 mg 9%
- Ferro 0,35 mg 2%
- Zinco 0,8 mg 8%
- Rame 0,13 mg 13%
- Manganese 1,2 mg 60%
- Selenio 15,1 µg 27%
- Iodio 1 µg <1%
- Sodio 0 mg 0%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B3
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 79% 79% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno calorie di questo alimento.
- 86% 86% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno vitamina B6 di questo alimento.
- 77% 77% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno selenio di questo alimento.
- 75% 75% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno vitamina B3 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169714.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.