17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Harina de arroz calorías y valor nutricional
Harina de arroz: 366 kcal por 100 g, proteínas 6 g, grasas 1,4 g, carbohidratos 77,7 g. 1 cucharada (10 g): 37 kcal.
La harina de arroz se usa en rebozados crujientes y tempuras, en la repostería sin gluten y en postres asiáticos, y también sirve para espesar. Son 366 kcal por 100 g, casi lo mismo que la de trigo, y una cucharada de 10 g aporta unas 37 kcal. En un rebozado, lo que de verdad cuenta es el aceite que absorbe.
- Bajo contenido de grasa
- Sin sal
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de vitamina B6
- Proteínas 7%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 85%
- Otros 5%
En raciones habituales
- 1 cucharada ≈ 10 g 37 kcal P 0,6 · G 0,1 · C 7,8 g
- Ración habitual · 30 g 110 kcal P 1,8 · G 0,4 · C 23,3 g
- 100 kcal son 27 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 335 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 3,7 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 366 kcal 1.531 kJ 18%
- Proteínas 6 g 12%
- Grasas 1,4 g 2%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 77,7 g 30%
- Fibra 2,4 g
- Sal 0 g 0%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 7%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 85%
- Otros 5%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,138 mg 13%
- Vitamina B2 riboflavina 0,021 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 2,6 mg 16%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,819 mg 14%
- Vitamina B6 0,436 mg 31%
- Folato B9 4 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,8 mg
Minerales
- Potasio 76 mg 4%
- Calcio 10 mg 1%
- Fósforo 98 mg 14%
- Magnesio 35 mg 9%
- Hierro 0,35 mg 2%
- Zinc 0,8 mg 8%
- Cobre 0,13 mg 13%
- Manganeso 1,2 mg 60%
- Selenio 15,1 µg 27%
- Yodo 1 µg <1%
- Sodio 0 mg 0%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo contenido de grasa
- Sin sal
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de vitamina B6
- Fuente de selenio
- Fuente de vitamina B3
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 79% Más calorías que el 79% de los cereales, legumbres y harinas.
- 87% Más vitamina B6 que el 87% de los cereales, legumbres y harinas.
- 77% Más selenio que el 77% de los cereales, legumbres y harinas.
- 76% Más vitamina B3 que el 76% de los cereales, legumbres y harinas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Fideos de arroz 364 kcal
- Harina de maíz 361 kcal
- Sémola de maíz 370 kcal
- Copos de maíz 384 kcal
- Cereales de chocolate 388 kcal
- Cereales azucarados 388 kcal
De la misma categoría: Cereales, legumbres y harinas
- Alubias blancas 139 kcal
- Guisantes partidos 364 kcal
- Pasta al huevo 384 kcal
- Granola 489 kcal
- Altramuces 119 kcal
- Fideos instantáneos 440 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169714.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.