17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Fideos de arroz calorías y valor nutricional
Fideos de arroz (secos): 364 kcal por 100 g, proteínas 6 g, grasas 0,56 g, carbohidratos 78,6 g. Ración habitual (70 g): 255 kcal. Cocidos: 89 kcal por 100 g.
Finos o en tiras planas, los fideos de arroz son la base del pad thai, el pho y muchos salteados del sudeste asiático, y se hidratan en agua caliente en pocos minutos. Secos tienen 364 kcal por 100 g y cocidos, tras absorber agua, unas 89. Pésalos en seco si puedes: 70 g es una ración normal.
- Bajo contenido de grasa
- Fuente de selenio
- Fuente de manganeso
- Fuente de fósforo
- Proteínas 7%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 86%
- Otros 6%
En raciones habituales
- Ración habitual · 70 g 255 kcal P 4,2 · G 0,4 · C 55 g
- 100 kcal son 27 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 335 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 3,6 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Secos | 364 | 6 | 0,6 | 78,6 |
| Cocidos | 89 | 1,4 | 0,3 | 20,1 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Secos
Energía y macros
- Energía 364 kcal 1.523 kJ 18%
- Proteínas 6 g 12%
- Grasas 0,56 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 78,6 g 30%
- Fibra 1,6 g
- Sal 0,46 g 8%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 7%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 86%
- Otros 6%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,031 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,017 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,221 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,051 mg <1%
- Vitamina B6 0,015 mg 1%
- Folato B9 3 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,5 mg
Minerales
- Potasio 30 mg 2%
- Calcio 18 mg 2%
- Fósforo 153 mg 22%
- Magnesio 12 mg 3%
- Hierro 0,7 mg 5%
- Zinc 0,74 mg 7%
- Cobre 0,078 mg 8%
- Manganeso 0,498 mg 25%
- Selenio 15,1 µg 27%
- Yodo 1 µg <1%
- Sodio 182 mg 8%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Bajo contenido de grasa
- Fuente de selenio
- Fuente de manganeso
- Fuente de fósforo
Cocidos
Energía y macros
- Energía 89 kcal 374 kJ 4%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Grasas 0,25 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 20,1 g 8%
- Fibra 0,25 g
- Sal 0,02 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 6%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 91%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,03 mg <1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,007 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,054 mg <1%
- Vitamina B6 0,005 mg <1%
- Folato B9 6,6 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 2,2 mg <1%
- Calcio 5,2 mg <1%
- Fósforo 13 mg 2%
- Magnesio 1,3 mg <1%
- Hierro 0,08 mg <1%
- Zinc 0,15 mg 2%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 10 µg 18%
- Yodo 10 µg 7%
- Sodio 9,5 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Fuente de selenio
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 77% Más calorías que el 77% de los cereales, legumbres y harinas.
- 77% Más selenio que el 77% de los cereales, legumbres y harinas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Harina de arroz 366 kcal
- Harina de maíz 361 kcal
- Sémola de maíz 370 kcal
- Copos de maíz 384 kcal
- Cereales de chocolate 388 kcal
- Harina de trigo 364 kcal
De la misma categoría: Cereales, legumbres y harinas
- Mijo 119 kcal
- Cebada perlada 123 kcal
- Sémola de trigo 360 kcal
- Cuscús 112 kcal
- Lentejas 116 kcal
- Garbanzos 164 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169742.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.