17 Fit Calorias dos alimentos Cereais, leguminosas e farinhas
Macarrão de arroz calorias e tabela nutricional
Macarrão de arroz (seco): 364 kcal por 100 g, proteínas 6 g, gorduras 0,56 g, carboidratos 78,6 g. Porção habitual (70 g): 255 kcal. Cozido: 89 kcal por 100 g.
Feito só de farinha de arroz e água, o macarrão de arroz vai do bifum fininho, usado em rolinhos e saladas, às fitas largas do pad thai e do pho, e aparece nas prateleiras como opção sem glúten. Seco, tem cerca de 364 kcal por 100 g; cozido, absorve tanta água que cai para umas 89. Pesar o macarrão ainda seco é mais simples e mais preciso, principalmente quando ele vai direto para a frigideira com molho.
- Baixo teor de gordura
- Fonte de selênio
- Fonte de manganês
- Fonte de fósforo
- Proteínas 7%
- Gorduras 1%
- Carboidratos 86%
- Outros 6%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 70 g 255 kcal P 4,2 · G 0,4 · C 55 g
- 100 kcal estão em 27 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 335 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 3,6 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Seco | 364 | 6 | 0,6 | 78,6 |
| Cozido | 89 | 1,4 | 0,3 | 20,1 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Seco
Energia e macros
- Energia 364 kcal 1.523 kJ 18%
- Proteínas 6 g 12%
- Gorduras 0,56 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 78,6 g 30%
- Fibras 1,6 g
- Sal 0,46 g 8%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 7%
- Gorduras 1%
- Carboidratos 86%
- Outros 6%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,031 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,017 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,221 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,051 mg <1%
- Vitamina B6 0,015 mg 1%
- Folato B9 3 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,5 mg
Minerais
- Potássio 30 mg 2%
- Cálcio 18 mg 2%
- Fósforo 153 mg 22%
- Magnésio 12 mg 3%
- Ferro 0,7 mg 5%
- Zinco 0,74 mg 7%
- Cobre 0,078 mg 8%
- Manganês 0,498 mg 25%
- Selênio 15,1 µg 27%
- Iodo 1 µg <1%
- Sódio 182 mg 8%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo teor de gordura
- Fonte de selênio
- Fonte de manganês
- Fonte de fósforo
Cozido
Energia e macros
- Energia 89 kcal 374 kJ 4%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Gorduras 0,25 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 20,1 g 8%
- Fibras 0,25 g
- Sal 0,02 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 6%
- Gorduras 3%
- Carboidratos 91%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,03 mg <1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,007 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,054 mg <1%
- Vitamina B6 0,005 mg <1%
- Folato B9 6,6 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 2,2 mg <1%
- Cálcio 5,2 mg <1%
- Fósforo 13 mg 2%
- Magnésio 1,3 mg <1%
- Ferro 0,08 mg <1%
- Zinco 0,15 mg 2%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 10 µg 18%
- Iodo 10 µg 7%
- Sódio 9,5 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de selênio
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Cereais, leguminosas e farinhas
No grupo dos cereais, leguminosas e farinhas
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 157 alimentos. Comparação por 100 g.
- 77% Mais calorias que 77% dos cereais, leguminosas e farinhas.
- 77% Mais selênio que 77% dos cereais, leguminosas e farinhas.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Farinha de arroz 366 kcal
- Canjiquinha 370 kcal
- Flocos de milho 384 kcal
- Farinha de trigo 364 kcal
- Cereal matinal açucarado 388 kcal
- Fubá 362 kcal
Mais na categoria “Cereais, leguminosas e farinhas”
- Feijão-fava 115 kcal
- Farinha de aveia 404 kcal
- Farinha de grão‑de‑bico 387 kcal
- Sagu 358 kcal
- Farelo de aveia 246 kcal
- Arroz 130 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 169742.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.