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17 Fit Calorías de los alimentos Dulces y postres

Azúcar moreno calorías y valor nutricional

Azúcar moreno: 380 kcal por 100 g, proteínas 0,12 g, grasas 0 g, carbohidratos 98,1 g. 1 cucharadita (5 g): 19 kcal.

Su color, su humedad y su sabor a caramelo vienen de la melaza: el azúcar moreno es azúcar de caña que conserva parte de ella, o azúcar blanco al que se le añade. Tiene 380 kcal por 100 g, prácticamente lo mismo que el blanco. En repostería, pésalo en vez de medirlo a cucharadas: como es húmedo, se apelmaza y cada cucharada pesa distinto.

  • Sin grasa
  • Muy bajo contenido de sal

  • Proteínas 0%
  • Grasas 0%
  • Carbohidratos 100%

En raciones habituales

  • 1 cucharadita ≈ 5 g 19 kcal P 0 · G 0 · C 4,9 g
  • 100 kcal son 26 g la cantidad que aporta 100 kcal
  • Densidad energética Media 3,8 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías

Calculadora de calorías de recetas

Valor nutricional por 100 g

El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %

Energía y macros

  • Energía 380 kcal 1.590 kJ 19%
  • Proteínas 0,12 g <1%
  • Grasas 0 g 0%
  • Carbohidratos disponibles, sin fibra 98,1 g 38%
  • Fibra 0 g
  • Sal 0,07 g 1%

De dónde vienen las calorías

  • Proteínas 0%
  • Grasas 0%
  • Carbohidratos 100%

Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0 mg 0%
  • Vitamina K 0 µg 0%
  • Vitamina C 0 mg 0%
  • Vitamina B1 tiamina 0 mg 0%
  • Vitamina B2 riboflavina 0 mg 0%
  • Vitamina B3 niacina 0,11 mg <1%
  • Vitamina B5 ácido pantoténico 0,132 mg 2%
  • Vitamina B6 0,041 mg 3%
  • Folato B9 1 µg <1%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina 2,3 mg

Minerales

  • Potasio 133 mg 7%
  • Calcio 83 mg 10%
  • Fósforo 4 mg <1%
  • Magnesio 9 mg 2%
  • Hierro 0,71 mg 5%
  • Zinc 0,03 mg <1%
  • Cobre 0,047 mg 5%
  • Manganeso 0,064 mg 3%
  • Selenio 1,2 µg 2%
  • Yodo 0 µg 0%
  • Sodio 28 mg 1%

Criterios de la UE para declaraciones nutricionales

Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

  • Sin grasa
  • Muy bajo contenido de sal

Dulces y postres

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De dónde salen estas cifras

USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 168833.

Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.

Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.

Cómo calculamos

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