17 Fit Calorías de los alimentos Rankings de alimentos

Alimentos ricos en proteínas por 100 g y por ración

En 17 Fit, 350 alimentos cumplen el criterio de la UE «fuente de proteínas». Los que más aportan por 100 g: gluten de trigo, cortezas de cerdo y soja texturizada (seca).

Las proteínas son la cifra que más miran quienes cuentan calorías, y la cantidad por 100 g no lo dice todo: el parmesano supera a la pechuga de pollo por 100 g, pero nadie se come 100 g de parmesano de una sentada. Por eso cada fila muestra también una ración habitual (una loncha, un filete, un puñado) y las proteínas que aporta. Encabezan la lista la carne, el pescado, el marisco y el queso, junto con la soja, texturizada y en grano, y algo más abajo aparecen las semillas, las setas secas y las lentejas; la proteína en polvo y las barritas de proteínas no se clasifican, porque sus cifras son las del fabricante.

Actualizado: 21 de octubre de 2026

Los 10 primeros por 100 g

1 Gluten de trigo 75,2 g 150% · alto contenido
2 Cortezas de cerdo 54,1 g 108% · alto contenido
3 Soja texturizada · Seca 51,1 g 102% · alto contenido
4 Bacalao salado 47,6 g 95% · alto contenido
5 Costillas de ternera 37,3 g 75% · alto contenido
6 Codillo de cerdo 36,6 g 73% · alto contenido
7 Soja en grano 36,5 g 73% · alto contenido
8 Parmesano 35,8 g 72% · alto contenido
9 Grana padano 34,1 g 68% · alto contenido
10 Carne de ternera · Guisada 34 g 68% · alto contenido

Alimento por alimento

Por 100 g y por ración habitual. Toca el encabezado de una columna para ordenar por ella.

	Alimento
1	Gluten de trigoRación habitual · 20 g	75,2 g	150%	15 g	370
2	Cortezas de cerdoRación habitual · 30 g	54,1 g	108%	16,2 g	580
3	Soja texturizada · SecaRación habitual · 30 g	51,1 g	102%	15,3 g	366
4	Bacalao saladoRación habitual · 50 g	47,6 g	95%	23,8 g	206
5	Costillas de terneraRación habitual · 200 g	37,3 g	75%	74,6 g	269
6	Codillo de cerdoRación habitual · 250 g	36,6 g	73%	91,5 g	239
7	Soja en granoRación habitual · 60 g	36,5 g	73%	21,9 g	446
8	ParmesanoRación habitual · 20 g	35,8 g	72%	7,2 g	392
9	Grana padanoRación habitual · 15 g	34,1 g	68%	5,1 g	396
10	Carne de ternera · GuisadaRación habitual · 150 g	34 g	68%	51 g	172
11	Carne secaRación habitual · 30 g	33,2 g	66%	10 g	410
12	Confit de patoRación habitual · 150 g	32 g	64%	48 g	195
13	Pecorino romanoRación habitual · 15 g	31,8 g	64%	4,8 g	387
14	Semillas de cáñamo1 cucharada ≈ 10 g	31,6 g	63%	3,2 g	553
15	Boletus · SecosRación habitual · 10 g	31,5 g	63%	3,1 g	270
16	Jamón serrano1 rebanada ≈ 15 g	31 g	62%	4,7 g	229
17	Pechuga de pollo · Al hornoRación habitual · 150 g	31 g	62%	46,5 g	165
18	Ternera lechal · En escalopeRación habitual · 150 g	31 g	62%	46,5 g	147
19	Queso de cabra · CuradoRación habitual · 30 g	30,5 g	61%	9,2 g	452
20	Cordero · Paletilla asadaRación habitual · 150 g	30,5 g	61%	45,8 g	252
21	Cerdo asadoRación habitual · 150 g	30,5 g	61%	45,8 g	163
22	Conejo · GuisadoRación habitual · 150 g	30,4 g	61%	45,6 g	197
23	Pipas de calabazaRación habitual · 30 g	30,2 g	60%	9,1 g	559
24	Paleta de cerdo · GuisadaRación habitual · 150 g	30 g	60%	45 g	253
25	Atún · Al hornoRación habitual · 150 g	29,9 g	60%	44,9 g	136
26	Gruyère1 rebanada ≈ 20 g	29,8 g	60%	6 g	413
27	Pulpo · CocidoRación habitual · 100 g	29,8 g	60%	29,8 g	156
28	Chuletas de cerdo · A la plancha1 unidad ≈ 150 g	29,6 g	59%	44,4 g	211
29	Hígado de ternera · GuisadoRación habitual · 100 g	29,1 g	58%	29,1 g	191
30	Oca asadaRación habitual · 150 g	29 g	58%	43,5 g	238
31	Anchoas y boqueronesRación habitual · 20 g	28,9 g	58%	5,8 g	210
32	Pechuga de pavo · AsadaRación habitual · 150 g	28,8 g	58%	43,2 g	139
33	Solomillo de ternera · AsadoRación habitual · 150 g	28,8 g	58%	43,2 g	194
34	Salchichón1 rebanada ≈ 10 g	28,7 g	57%	2,9 g	417
35	Pavo ahumadoRación habitual · 80 g	28,1 g	56%	22,5 g	208
36	Cacahuetes · Tostados con salRación habitual · 30 g	28 g	56%	8,4 g	599
37	Emmental · Emmental clásico1 rebanada ≈ 20 g	27,9 g	56%	5,6 g	373
38	FaisánRación habitual · 150 g	27,9 g	56%	41,9 g	220
39	Filete de ternera · A la planchaRación habitual · 200 g	27,6 g	55%	55,2 g	128
40	Pollo asadoRación habitual · 200 g	27,3 g	55%	54,6 g	239
41	Muslo de pavo · AsadoRación habitual · 150 g	26,9 g	54%	40,4 g	167
42	Setas silvestres · Mezcla secaRación habitual · 10 g	26,8 g	54%	2,7 g	257
43	PicañaRación habitual · 200 g	26,8 g	54%	53,6 g	257
44	Magret de patoRación habitual · 150 g	26,7 g	53%	40 g	222
45	Panceta · AsadaRación habitual · 100 g	26,6 g	53%	26,6 g	404
46	PargoRación habitual · 150 g	26,3 g	53%	39,5 g	121
47	Pez limón · A la parrillaRación habitual · 120 g	26,2 g	52%	31,4 g	260
48	Tilapia · Al hornoRación habitual · 150 g	26,1 g	52%	39,2 g	128
49	Solomillo de cerdo · AsadoRación habitual · 150 g	26,1 g	52%	39,1 g	168
50	Carne picada · 10 % de grasa, cocinadaRación habitual · 120 g	26,1 g	52%	31,3 g	210
51	PaneerRación habitual · 50 g	26 g	52%	13 g	328
52	Hígado de pollo · FritoRación habitual · 100 g	25,8 g	52%	25,8 g	172
53	Muslitos de pollo · Asado con piel1 unidad ≈ 75 g	25,6 g	51%	19,2 g	206
54	Provolone1 rebanada ≈ 20 g	25,6 g	51%	5,1 g	351
55	Salmón · A la planchaRación habitual · 150 g	25,5 g	51%	38,3 g	223
56	Queso maasdam1 rebanada ≈ 20 g	25,5 g	51%	5,1 g	359
57	Sardinas · A la planchaRación habitual · 150 g	25,1 g	50%	37,6 g	194
58	Queso curado1 rebanada ≈ 20 g	25 g	50%	5 g	356
59	Crema de cacahuete1 cucharada ≈ 16 g	25 g	50%	4 g	588
60	Edam1 rebanada ≈ 20 g	25 g	50%	5 g	357

Destacan por 100 g, pero se toman en cantidades muy pequeñas, así que no entran en la clasificación: espirulina, carne de los Grisones, germen de trigo.

Productos enriquecidos y suplementos, que no se clasifican porque sus cifras son las del fabricante: proteína whey, barrita de proteínas, levadura nutricional.

Los primeros de cada categoría

Hasta tres alimentos por categoría: los que más aportan por 100 g entre los que cumplen el criterio «fuente de» de la UE.

Verduras y setas
1. Boletus · Secos 31,5 g 63%
2. Setas silvestres · Mezcla seca 26,8 g 54%
3. Edamame 11,9 g 24%
Frutas y bayas
1. Guayaba 2,5 g 5%
2. Tomate de árbol 2 g 4%
3. Moras 1,4 g 3%
Cereales, legumbres y harinas
1. Gluten de trigo 75,2 g 150%
2. Soja en grano 36,5 g 73%
3. Lentejas · Secas 24,6 g 49%
Pan y bollería
1. Quiche · Lorraine 15,5 g 31%
2. Pan multicereales 13,4 g 27%
3. Pan rallado 13,3 g 27%
Carnes y aves
1. Cortezas de cerdo 54,1 g 108%
2. Costillas de ternera 37,3 g 75%
3. Codillo de cerdo 36,6 g 73%
Pescados y mariscos
1. Bacalao salado 47,6 g 95%
2. Atún · Al horno 29,9 g 60%
3. Pulpo · Cocido 29,8 g 60%
Lácteos y huevos
1. Parmesano 35,8 g 72%
2. Grana padano 34,1 g 68%
3. Pecorino romano 31,8 g 64%
Frutos secos y semillas
1. Semillas de cáñamo 31,6 g 63%
2. Pipas de calabaza 30,2 g 60%
3. Cacahuetes · Tostados con sal 28 g 56%
Aceites, salsas y condimentos
1. Salsa de soja 10,5 g 21%
2. Hummus 7,8 g 16%
3. Tomate concentrado 4,3 g 9%
Dulces y postres
1. Mousse de chocolate 5,4 g 11%
Bebidas
1. Ponche de huevo 4,5 g 9%
2. Cacao con leche · Con leche semidesnatada 3,8 g 8%
3. Leche de cabra 3,4 g 7%
Platos
1. Ternera teriyaki 28,9 g 58%
2. Pollo tandoori 27,4 g 55%
3. Yakitori 26 g 52%
Snacks, especias y más
1. Soja texturizada · Seca 51,1 g 102%
2. Seitán 20,6 g 41%
3. Tempeh 20,3 g 41%

Cómo se elabora la lista

Gramos de proteínas por 100 g de porción comestible, del catálogo de 17 Fit; cada alimento se clasifica por su forma más rica (cruda, cocinada, seca…), que se indica en la fila. «Fuente de proteínas» significa que al menos el 12 % de la energía del alimento procede de las proteínas, y «alto contenido de proteínas», al menos el 20 % (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). El porcentaje se calcula sobre la ingesta de referencia de la UE para un adulto: 50 g al día.

Cómo calculamos

Otros rankings y listas

17 Fit

Cuenta calorías sin báscula ni tablas

Haz una foto a tu plato o simplemente di lo que has comido: 17 Fit reconoce los platos, estima los gramos y cuenta las calorías, los macros, las vitaminas y los minerales.

Foto, voz o búsqueda entre 2.592 alimentos y platos
Un plan que se ajusta a tu peso cada semana
Diario de comidas gratis, sin registro ni anuncios

Alimentos ricos en proteínas por 100 g y por ración

Los 10 primeros por 100 g

Alimento por alimento

Los primeros de cada categoría

🥦 Verduras y setas

🍎 Frutas y bayas

🌾 Cereales, legumbres y harinas

🍞 Pan y bollería

🥩 Carnes y aves

🐟 Pescados y mariscos

🧀 Lácteos y huevos

🥜 Frutos secos y semillas

🫒 Aceites, salsas y condimentos

🍫 Dulces y postres

🥤 Bebidas

🍲 Platos

🧂 Snacks, especias y más

Comparte esta tarjeta

Cómo se elabora la lista

Otros rankings y listas

Cuenta calorías sin báscula ni tablas

Verduras y setas

Frutas y bayas

Cereales, legumbres y harinas

Pan y bollería

Carnes y aves

Pescados y mariscos

Lácteos y huevos

Frutos secos y semillas

Aceites, salsas y condimentos

Dulces y postres

Bebidas

Platos

Snacks, especias y más