17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Cuscús calorías y valor nutricional
En 100 g: 112 kcal, con 3,8 g de proteínas, 0,16 g de grasas y 21,8 g de carbohidratos.
El cuscús llegó a la península desde el norte de África y hoy es de las guarniciones más rápidas: se hidrata con agua o caldo hirviendo y se suelta con un tenedor. Seco tiene 376 kcal por 100 g, pero cocido se queda entre 112 y 157 según cuánta agua absorba. Pésalo en seco antes de prepararlo y tendrás el dato exacto.
- Fuente de proteínas
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de selenio
- Proteínas 14%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 78%
- Otros 7%
En raciones habituales
- Ración habitual · 180 g 202 kcal
- 100 kcal son 90 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Baja 1,1 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cocido | 112 | 3,8 | 0,16 | 21,8 |
| Seco | 376 | 12,8 | 0,64 | 72,4 |
| Cocido, menos hidratado | 157 | 4,6 | 1 | 31 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Cocido
Energía y macros
- Energía 112 kcal 6%
- Proteínas 3,8 g 8%
- Grasas 0,16 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 21,8 g 8%
- Fibra 1,4 g
- Sal 0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 14%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 78%
- Otros 7%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,063 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,027 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,983 mg 6%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,371 mg 6%
- Vitamina B6 0,051 mg 4%
- Folato (B9) 15 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 3,3 mg
Minerales
- Potasio 58 mg 3%
- Calcio 8 mg 1%
- Fósforo 22 mg 3%
- Magnesio 8 mg 2%
- Hierro 0,38 mg 3%
- Zinc 0,26 mg 3%
- Cobre 0,041 mg 4%
- Manganeso 0,084 mg 4%
- Selenio 27,5 µg 50%
- Yodo 0 µg 0%
- Sodio 5 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de proteínas
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de selenio
Seco
Energía y macros
- Energía 376 kcal 19%
- Proteínas 12,8 g 26%
- Grasas 0,64 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 72,4 g 28%
- Fibra 5 g
- Sal 0,03 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 14%
- Grasas 2%
- Carbohidratos 77%
- Otros 8%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,163 mg 15%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,078 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 3,5 mg 22%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 1,2 mg 21%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folato (B9) 20 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 166 mg 8%
- Calcio 24 mg 3%
- Fósforo 170 mg 24%
- Magnesio 44 mg 12%
- Hierro 1,1 mg 8%
- Zinc 0,83 mg 8%
- Cobre 0,247 mg 25%
- Manganeso 0,78 mg 39%
- Selenio 5 µg 9%
- Yodo 0 µg 0%
- Sodio 10 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de proteínas
- Fuente de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de manganeso
- Fuente de cobre
- Fuente de fósforo
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de vitamina B5
Cocido, menos hidratado
Energía y macros
- Energía 157 kcal 8%
- Proteínas 4,6 g 9%
- Grasas 1 g 1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 31 g 12%
- Fibra 2,3 g
- Sal <0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 12%
- Grasas 6%
- Carbohidratos 82%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1,1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,064 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 (niacina) 0,24 mg 2%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,32 mg 5%
- Vitamina B6 0,43 mg 31%
- Folato (B9) 12,4 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 110 mg 6%
- Calcio 15 mg 2%
- Fósforo 73 mg 10%
- Magnesio 19 mg 5%
- Hierro 0,53 mg 4%
- Zinc 0,57 mg 6%
- Cobre 0,16 mg 16%
- Manganeso 0,31 mg 16%
- Selenio 10 µg 18%
- Yodo 10 µg 7%
- Sodio 2,5 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo contenido de grasa
- Sin sal
- Alto contenido de vitamina B6
- Fuente de selenio
- Fuente de cobre
- Fuente de manganeso
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 85% Menos calorías que el 85% de los cereales, legumbres y harinas.
- 88% Más selenio que el 88% de los cereales, legumbres y harinas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Mijo 119 kcal
- Trigo sarraceno 92 kcal
- Cebada perlada 123 kcal
- Arroz 130 kcal
- Alubias rojas 127 kcal
- Alubias blancas 139 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
Haz una foto a tu plato o simplemente di lo que has comido: 17 Fit reconoce los platos, estima los gramos y cuenta las calorías, los macros, las vitaminas y los minerales.
- Foto, voz o búsqueda entre 2.557 alimentos y platos
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169700.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: CoFID (Reino Unido).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.