17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Morcilla calorías y valor nutricional
En 100 g: 313 kcal, con 12,2 g de proteínas, 27,1 g de grasas y 4,5 g de carbohidratos.
Sangre de cerdo, manteca, cebolla y especias son la base de la morcilla: la de Burgos lleva además arroz y la asturiana, ahumada, es imprescindible en la fabada. Aporta unas 313 kcal por 100 g y es muy rica en hierro. A la plancha suelta parte de su grasa en la sartén, mientras que frita o rebozada suma la del aceite.
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de cobre
- Fuente de fósforo
- Proteínas 16%
- Grasas 79%
- Carbohidratos 6%
En raciones habituales
- 100 kcal son 32 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 165 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 3,1 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 313 kcal 16%
- Proteínas 12,2 g 24%
- Grasas 27,1 g 39%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,5 g 2%
- Fibra 1,4 g
- Sal 1,4 g 24%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 16%
- Grasas 79%
- Carbohidratos 6%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A sin datos
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C sin datos
- Vitamina B1 tiamina 0,034 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,13 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 0,41 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantoténico sin datos
- Vitamina B6 0,05 mg 4%
- Folato B9 2,2 µg 1%
- Vitamina B12 0,19 µg 8%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 162 mg 8%
- Calcio 22,4 mg 3%
- Fósforo 137 mg 20%
- Magnesio 6,8 mg 2%
- Hierro 17,4 mg 124%
- Zinc 0,37 mg 4%
- Cobre 0,3 mg 30%
- Manganeso 0,1 mg 5%
- Selenio 8 µg 15%
- Yodo 5 µg 3%
- Sodio 574 mg 24%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de cobre
- Fuente de fósforo
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 83% Más calorías que el 83% de las carnes y aves.
- 98% Más fibra que el 98% de las carnes y aves.
- 99% Más hierro que el 99% de las carnes y aves.
- 86% Más cobre que el 86% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Salchicha ahumada 320 kcal
- Chorizo 296 kcal
- Mortadela 308 kcal
- Salchichas 260 kcal
- Paté de hígado 355 kcal
- Costillas de cerdo 277 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
ANSES-CIQUAL (Francia), código 8703.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.