17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Calorías de las carnes y aves
210 alimentos en la tabla, de 86 a 797 kcal por 100 g. El más ligero: hígado de ternera, crudo; el más calórico: salo (tocino curado).
En detalle
- Jamón serrano 229 kcal P 31 · G 11,5 · C 0,3
- Pechuga de pollo 110 kcal P 23 · G 1,2 · C 0
- Chorizo 296 kcal P 13,6 · G 25,1 · C 3,8
- Contramuslo de pollo 121 kcal P 19,7 · G 4,1 · C 0
- Pechuga de pavo 114 kcal P 23,7 · G 1,5 · C 0
- Carne de ternera 170 kcal P 20 · G 10 · C 0
- Solomillo de cerdo 143 kcal P 21 · G 6 · C 0
- Carne picada 250 kcal P 17 · G 20 · C 0
- Salchichas 260 kcal P 11 · G 23 · C 1,6
- Pollo asado 239 kcal P 27,3 · G 13,6 · C 0
- Alitas de pollo 191 kcal P 17,5 · G 12,8 · C 0
- Muslitos de pollo 161 kcal P 18,1 · G 9,2 · C 0,11
- Hígado de pollo 119 kcal P 16,9 · G 4,8 · C 0,73
- Hígado de ternera 135 kcal P 20,4 · G 3,6 · C 3,9
- Corazones de pollo 153 kcal P 15,6 · G 9,3 · C 0,71
- Pato 404 kcal P 11,5 · G 39,3 · C 0
- Chuletas de cerdo 170 kcal P 20,7 · G 9 · C 0
- Panceta 518 kcal P 9,3 · G 53 · C 0
- Costillas de cerdo 277 kcal P 15,5 · G 23,4 · C 0
- Filete de ternera 131 kcal P 22,1 · G 4,1 · C 0
- Ternera lechal 107 kcal P 21,3 · G 1,8 · C 0
- Lengua de ternera 224 kcal P 14,9 · G 16,1 · C 3,7
- Cordero 230 kcal P 17,9 · G 17,1 · C 0
- Conejo 136 kcal P 20,1 · G 5,5 · C 0
- Jamón cocido 164 kcal P 16,6 · G 8,8 · C 2,3
- Beicon 468 kcal P 33,9 · G 35,1 · C 1,7
- Salami 378 kcal P 21,1 · G 31,6 · C 0,72
- Salchicha ahumada 320 kcal P 12 · G 28,7 · C 2,4
- Mortadela 308 kcal P 15,2 · G 24,6 · C 5,5
Tabla de calorías
Valores por 100 g. Toca el encabezado de una columna para ordenar por ella.
| Aguja de cerdo ahumada cocida | 154 | 20,9 | 7,5 | 0,61 | 0 |
|---|---|---|---|---|---|
| Aguja de cerdo, cruda | 175 | 19,2 | 10,9 | 0 | 0 |
| Aguja de ternera, cruda | 149 | 19,2 | 8,1 | 0 | 0 |
| Alas de pavo con piel, crudas | 192 | 20,2 | 12,3 | 0 | 0 |
| Alitas de pollo | 191 | 17,5 | 12,8 | 0 | 0 |
| Alitas de pollo al horno | 247 | 23,8 | 16,9 | 0 | 0 |
| Alitas de pollo fritas rebozadas | 323 | 17,8 | 21,3 | 14,7 | 0,3 |
| Ancas de rana | 220 | 14,4 | 12,4 | 11,2 | 0,5 |
| Anticuchos | 190 | 24,4 | 9 | 0,97 | 0,087 |
| Bacon de lomo | 118 | 23,1 | 2,6 | 0,7 | 0 |
| Beicon crudo | 393 | 13,7 | 37,1 | 0 | 0 |
| Beicon frito | 468 | 33,9 | 35,1 | 1,7 | 0 |
| Bierschinken (embutido con jamón) | 161 | 16,6 | 10,4 | 0,08 | 0,05 |
| Bierwurst (embutido ahumado) | 291 | 15,6 | 25,4 | 0 | 0 |
| Boudin blanc (morcilla blanca) | 212 | 9,9 | 17,1 | 4,6 | – |
| Bratwurst | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 | 0 |
| Bresaola | 165 | 31,6 | 4,3 | 0 | 0 |
| Bündnerfleisch (cecina de ternera) | 190 | 39,3 | 3,5 | 0,4 | 0 |
| Cadera de ternera, cruda | 110 | 22,1 | 2,4 | 0 | 0 |
| Callos de ternera cocidos | 94 | 11,7 | 4 | 2 | 0 |
| Carne asada | 273 | 24,7 | 18,5 | 0,32 | 0,016 |
| Carne de caballo | 133 | 21,4 | 4,6 | 0 | 0 |
| Carne de caballo asada | 138 | 28 | 2,9 | 0 | 0 |
| Carne de döner | 377 | 23,5 | 31,4 | 0 | 0 |
| Carne de liebre, cruda | 113 | 21,6 | 3 | 0 | 0 |
| Carne de reno, cruda | 106 | 22,6 | 1,7 | 0 | 0 |
| Carne de res en su jugo (conserva) | 217 | 34,4 | 8,6 | 0,44 | 0,12 |
| Carne en conserva tipo Spam | 315 | 13,4 | 26,6 | 4,6 | 0 |
| Carne picada de cerdo | 263 | 16,9 | 21,2 | 0 | 0 |
| Carne picada de cordero | 282 | 16,6 | 23,4 | 0 | 0 |
| Carne picada de pavo | 150 | 18,7 | 8,3 | 0 | 0 |
| Carne picada de pollo | 143 | 17,4 | 8,1 | 0,04 | 0 |
| Carne picada de ternera | 250 | 17 | 20 | 0 | 0 |
| Carne picada de ternera | 197 | 18,6 | 13,1 | 0 | 0 |
| Carne picada de ternera 10% cocinada | 210 | 26,1 | 11,8 | 0 | 0 |
| Carne picada de ternera 20% cocinada | 265 | 23 | 19,2 | 0,14 | 0 |
| Carne picada de ternera magra | 176 | 20 | 10 | 0 | 0 |
| Carne picada mixta (cerdo y ternera) | 250 | 18,4 | 19,6 | 0 | 0 |
| Cecina de ternera | 410 | 33,2 | 25,6 | 9,2 | 1,8 |
| Cerdo asado | 163 | 30,5 | 4,3 | 0,65 | 0 |
| Cerdo en su jugo (conserva) | 297 | 17,6 | 25 | 0,42 | 0,11 |
| Cervelat | 278 | 11,9 | 24,8 | 1,6 | 0,4 |
| Cervelat (salchicha suiza) | 249 | 13,4 | 21,5 | 0,5 | 0 |
| Ćevapi (rollitos de carne a la parrilla) | 223 | 24,8 | 13,5 | 0,38 | 0,085 |
| Char siu (cerdo a la barbacoa chino) | 249 | 25,9 | 12,8 | 7,5 | 0,18 |
| Chorizo | 296 | 13,6 | 25,1 | 3,8 | 0 |
| Chuleta de cerdo a la plancha | 211 | 29,6 | 10,3 | 0 | 0 |
| Chuleta de lomo de cerdo | 170 | 20,7 | 9 | 0 | 0 |
| Chuletas de cordero a la plancha | 157 | 26,3 | 5,8 | 0 | 0 |
| Ciervo | 120 | 23 | 2,4 | 0 | 0 |
| Codillo de cerdo asado | 239 | 36,6 | 9,9 | 0,9 | 0 |
| Codillo de cerdo cocido | 162 | 23,2 | 7,5 | 0,4 | 0 |
| Codorniz | 134 | 21,8 | 4,5 | 0 | 0 |
| Conejo | 136 | 20,1 | 5,5 | 0 | 0 |
| Conejo guisado | 197 | 30,4 | 8,4 | 0 | 0 |
| Confit de pato | 195 | 32 | 7,4 | 0 | 0 |
| Coppa | 284 | 25 | 20 | 1 | 0 |
| Corazón de cerdo, crudo | 117 | 16,9 | 5,5 | 0 | 0 |
| Corazón de ternera | 112 | 17,7 | 3,9 | 0,14 | 0 |
| Corazones de pollo | 153 | 15,6 | 9,3 | 0,71 | 0 |
| Corazones de pollo guisados | 185 | 26,4 | 7,9 | 0,1 | 0 |
| Cordero | 230 | 17,9 | 17,1 | 0 | 0 |
| Corned beef (carne en conserva) | 142 | 21,7 | 6 | 0,28 | 0,09 |
| Cortezas de cerdo | 580 | 54,1 | 40,3 | 0 | 0 |
| Costillas de cerdo | 277 | 15,5 | 23,4 | 0 | 0 |
| Costillas de cerdo guisadas | 333 | 23,1 | 26,6 | 0,13 | 0 |
| Costillas de ternera guisadas | 269 | 37,3 | 13,3 | 0 | 0 |
| Embutido de pollo | 236 | 14 | 18,9 | 1,8 | 0 |
| Embutido Lyoner (tipo mortadela) | 244 | 11,5 | 21,8 | 0,5 | 0 |
| Escalope de pavo | 128 | 24,6 | 3 | 0,5 | 0 |
| Escalope de ternera | 147 | 31 | 2,5 | 0 | 0 |
| Faisán asado | 220 | 27,9 | 12 | 0 | 0 |
| Falda de ternera a la plancha | 162 | 25 | 6,9 | 0 | 0 |
| Falukorv (salchicha sueca) | 254 | 12,7 | 19,3 | 7,9 | 0 |
| Filete de ternera | 131 | 22,1 | 4,1 | 0 | 0 |
| Filete de ternera a la plancha | 128 | 27,6 | 1,9 | 0 | 0 |
| Foie gras | 489 | 6,9 | 50,1 | 2,4 | 0 |
| Frikadellen (hamburguesas alemanas) | 250 | 21,5 | 15,1 | 6,1 | 0,496 |
| Fuet | 380 | 24,2 | 30,7 | 1,8 | 0 |
| Hamburgerryg (lomo de cerdo ahumado cocido) | 116 | 18,4 | 4,8 | 0 | 0 |
| Hígado de cerdo | 134 | 21,4 | 3,6 | 2,5 | 0 |
| Hígado de cordero, crudo | 131 | 20,6 | 4,9 | 1 | 0 |
| Hígado de pollo | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,73 | 0 |
| Hígado de pollo frito | 172 | 25,8 | 6,4 | 1,1 | 0 |
| Hígado de pollo guisado | 167 | 24,5 | 6,5 | 0,87 | 0 |
| Hígado de ternera | 135 | 20,4 | 3,6 | 3,9 | 0 |
| Hígado de ternera guisado | 191 | 29,1 | 5,3 | 5,1 | 0 |
| Hígado de ternera, crudo | 86 | 14,9 | 1,1 | 4,1 | 0 |
| Isterband (salchicha sueca fermentada) | 278 | 11 | 24 | 4,6 | 1 |
| Jabalí | 122 | 21,5 | 3,3 | 0 | 0 |
| Jabalí asado | 153 | 28,3 | 4,4 | 0 | 0 |
| Jagdwurst (mortadela con trozos) | 204 | 15,3 | 15,8 | 0,08 | 0,05 |
| Jamón cocido | 164 | 16,6 | 8,8 | 2,3 | 1,3 |
| Jamón cocido a la parrilla (gammon) | 199 | 27,5 | 9,9 | 0 | 0 |
| Jamón cocido extra | 165 | 22 | 7,7 | 0,5 | 0 |
| Jamón curado | 229 | 31 | 11,5 | 0,3 | 0 |
| Jamón de la Selva Negra | 307 | 26,5 | 21,9 | 0,13 | 0 |
| Jamón de Parma | 248 | 27,2 | 15,4 | 0,3 | 0 |
| Jamón de pato | 364 | 21,9 | 30,5 | 0,55 | 0 |
| Jamón serrano | 229 | 31 | 11,5 | 0,3 | 0 |
| Joojeh kebab (pollo al azafrán) | 182 | 26,8 | 7,3 | 0,71 | 0,012 |
| Kabanos (salchicha seca fina) | 460 | 26,1 | 39,1 | 0,8 | 0 |
| Karaage (pollo frito japonés) | 307 | 24,2 | 18,1 | 13 | 0,8 |
| Kebab Adana | 233 | 20 | 15,8 | 1,2 | 0,368 |
| Kielbasa a la plancha | 333 | 12,4 | 29,4 | 4,8 | 0 |
| Kofta de ternera | 290 | 25,3 | 20,5 | 1,3 | 0,3 |
| Landjäger (salchicha ahumada seca) | 491 | 26,6 | 42,7 | 0 | 0 |
| Leberkäse (pastel de carne bávaro) | 244 | 11,5 | 21,8 | 0,5 | 0 |
| Lengua de cerdo cocida | 235 | 23,9 | 15,5 | 0 | 0 |
| Lengua de ternera | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 | 0 |
| Lengua de ternera cocida | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 | 0 |
| Leverpostej (paté de hígado danés) | 237 | 11,3 | 19,2 | 4,7 | 0,4 |
| Lomo de cerdo ahumado (Kassler) | 107 | 22 | 2,2 | 0 | 0 |
| Magret de pato | 222 | 26,7 | 12,8 | 0 | 0 |
| Medisterpølse (salchicha danesa de cerdo, cruda) | 225 | 12,2 | 17,4 | 4,7 | 0,2 |
| Merguez | 283 | 19,8 | 21,8 | 1,8 | 0 |
| Mettwurst (embutido curado ahumado) | 349 | 22,9 | 28,5 | 0,18 | 0,1 |
| Mollejas de pollo | 94 | 17,7 | 2,1 | 0 | 0 |
| Morcilla | 313 | 12,2 | 27,1 | 4,5 | 1,4 |
| Mortadela | 308 | 15,2 | 24,6 | 5,5 | 0 |
| Mortadela | 305 | 15 | 26,7 | 1,4 | 0 |
| Muslito de pollo | 161 | 18,1 | 9,2 | 0,11 | 0 |
| Muslo de pavo | 118 | 20,5 | 4 | 0 | 0 |
| Muslo de pavo asado | 167 | 26,9 | 6 | 0 | 0 |
| Muslo de pollo asado | 206 | 25,6 | 11,5 | 0,12 | 0 |
| Muslo de pollo asado con piel | 226 | 22,5 | 15,1 | 0,12 | 0 |
| Muslo de pollo guisado sin piel | 175 | 24,4 | 8,6 | 0 | 0 |
| Muslo de pollo sin piel | 121 | 19,7 | 4,1 | 0 | 0 |
| Muslos de oca con piel, crudos | 231 | 17,2 | 18,1 | 0 | 0 |
| Muslos de pato con piel, crudos | 212 | 17,2 | 16 | 0 | 0 |
| Nuggets de pollo | 250 | 15,6 | 11,6 | 19,4 | 2,4 |
| Oca asada | 238 | 29 | 12,7 | 0 | 0 |
| Paleta de cerdo guisada | 253 | 30 | 14,8 | 0 | 0 |
| Paleta de cerdo magra | 148 | 19,6 | 7,1 | 0 | 0 |
| Paletilla de cordero asada | 252 | 30,5 | 14,5 | 0,05 | 0 |
| Panceta ahumada | 304 | 16,6 | 26,2 | 0,49 | 0 |
| Panceta curada | 342 | 20,2 | 28,8 | 0,75 | 0 |
| Panceta de cerdo | 518 | 9,3 | 53 | 0 | 0 |
| Panceta de cerdo asada | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 | 0 |
| Pastrami de pavo | 139 | 16,3 | 6,2 | 3,2 | 0,1 |
| Pastrami de ternera | 147 | 21,8 | 5,8 | 0,36 | 0 |
| Paté de campaña | 323 | 15,5 | 28,2 | 1,5 | 0 |
| Paté de hígado | 326 | 14,1 | 28,5 | 2,2 | 0 |
| Paté de hígado de cerdo | 355 | 10,8 | 33,3 | 2,9 | 0,2 |
| Paté de hígado de pollo | 269 | 13,8 | 22,9 | 2 | 0 |
| Pato | 404 | 11,5 | 39,3 | 0 | 0 |
| Pato asado con piel | 331 | 19 | 28,4 | 0 | 0 |
| Pato asado sin piel | 200 | 23,4 | 11,2 | 0 | 0 |
| Pavo ahumado | 208 | 28,1 | 9,7 | 0 | 0 |
| Pecho de ternera magro | 157 | 20,7 | 7,4 | 0,6 | 0 |
| Pechuga de pavo | 114 | 23,7 | 1,5 | 0 | 0 |
| Pechuga de pavo asada | 139 | 28,8 | 2,1 | 0 | 0 |
| Pechuga de pollo | 110 | 23 | 1,2 | 0 | 0 |
| Pechuga de pollo a la plancha | 176 | 29,6 | 5,5 | 0 | 0 |
| Pechuga de pollo al horno | 165 | 31 | 3,6 | 0 | 0 |
| Pechuga de pollo asado con piel | 175 | 26,4 | 7,7 | 0,09 | 0 |
| Pechuga de pollo empanada | 219 | 24,6 | 10 | 5,8 | 0,2 |
| Pechuga de pollo en su jugo (conserva) | 117 | 24,6 | 1,9 | 0,29 | 0,08 |
| Pechuga de pollo guisada | 149 | 28 | 3,3 | 0 | 0 |
| Pepperoni | 504 | 19,2 | 46,3 | 1,2 | 0 |
| Picaña | 257 | 26,8 | 15,8 | 0 | 0 |
| Piccata de ternera | 217 | 22,5 | 11,6 | 5,5 | 0,3 |
| Pierna de cerdo magra, cruda | 106 | 22,2 | 1,9 | 0 | 0 |
| Pierna de cordero asada | 169 | 26,8 | 6,8 | 0 | 0 |
| Pljeskavica (hamburguesa balcánica) | 219 | 23,5 | 13,3 | 0,76 | 0,17 |
| Pollo asado con piel | 239 | 27,3 | 13,6 | 0 | 0 |
| Prinskorv (minisalchichas fritas) | 283 | 10,6 | 25,4 | 4 | 0 |
| Queso de cabeza | 173 | 14,1 | 12,9 | 0,2 | 0 |
| Rillettes de cerdo | 390 | 14,3 | 36,9 | 0,2 | 0 |
| Riñones de cerdo, crudos | 102 | 17 | 3,8 | 0 | 0 |
| Riñones de ternera | 99 | 17,4 | 3,1 | 0,29 | 0 |
| Rosbif | 117 | 21,9 | 3,2 | 0,3 | 0 |
| Rullepølse (rollo de cerdo especiado) | 269 | 15,3 | 23,1 | 0 | 0 |
| Salami | 378 | 21,1 | 31,6 | 0,72 | 0 |
| Salami de cerdo | 400 | 22,6 | 33,7 | 1,6 | 0 |
| Salchicha ahumada | 320 | 12 | 28,7 | 2,4 | 0 |
| Salchicha de pavo cocinada | 196 | 23,9 | 10,4 | 0 | 0 |
| Salchicha de ternera a la parrilla | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 | 0 |
| Salchicha de Toulouse | 274 | 18,8 | 22,1 | 0 | 0 |
| Salchicha de Turingia a la parrilla | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,09 | 0,05 |
| Salchicha italiana | 317 | 18,2 | 26,2 | 2,1 | 0 |
| Salchicha polaca (kielbasa) | 325 | 10,8 | 29,6 | 3,7 | 0 |
| Salchichas | 260 | 11 | 23 | 1,6 | 0 |
| Salchichas chipolata | 282 | 18,8 | 22,4 | 0,8 | 0 |
| Salchichas cóctel | 290 | 12,7 | 25,9 | 1,5 | 0,27 |
| Salchichas de cerdo británicas a la parrilla | 294 | 14,5 | 22,1 | 9 | 2,3 |
| Salchichas de Debrecen | 192 | 15,2 | 14,6 | 0 | 0,02 |
| Salchichas de Frankfurt de cerdo | 269 | 12,8 | 23,7 | 0,18 | 0,1 |
| Salchichas de pavo | 223 | 12,2 | 17,3 | 3,8 | 0 |
| Salchichas de pollo | 223 | 15,5 | 16,2 | 2,7 | 0 |
| Salchichas de Viena | 242 | 13,9 | 20,4 | 0,6 | 0 |
| Salchichas gruesas (Bockwurst) | 273 | 13,1 | 24,5 | 0 | 0,06 |
| Salchichón | 417 | 28,7 | 32,3 | 1,8 | 0 |
| Salo (tocino curado) | 797 | 2,4 | 89 | 0 | 0 |
| Shish taouk (brochetas de pollo) | 184 | 26,9 | 7,3 | 1 | 0,027 |
| Solomillo de cerdo | 143 | 21 | 6 | 0 | 0 |
| Solomillo de cerdo asado | 168 | 26,1 | 7,1 | 0 | 0 |
| Solomillo de cerdo, crudo | 118 | 22,8 | 3 | 0 | 0 |
| Solomillo de ternera asado | 194 | 28,8 | 8,7 | 0 | 0 |
| Solomillo de ternera, crudo | 121 | 21,2 | 4 | 0 | 0 |
| Suya (brochetas de ternera picantes) | 201 | 25,1 | 10,5 | 1,9 | 1,1 |
| Teewurst (embutido untable) | 312 | 17,6 | 26,5 | 0,7 | 0,2 |
| Ternera asada | 143 | 28,1 | 3,4 | 0 | 0 |
| Ternera guisada | 172 | 34 | 4 | 0 | 0 |
| Ternera hervida | 240 | 32,1 | 12,4 | 0 | 0 |
| Ternera lechal | 107 | 21,3 | 1,8 | 0 | 0 |
| Ternera magra | 170 | 20 | 10 | 0 | 0 |
| Tonkatsu (chuleta de cerdo empanada) | 429 | 22 | 35,9 | 8,8 | 0,7 |
| Venado asado | 165 | 35,6 | 2,5 | 0 | 0 |
| Weisswurst (salchicha blanca bávara) | 220 | 11,8 | 18,9 | 0,6 | 0 |
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