17 Fit Calorías de los alimentos Platos
Salmorejo calorías y valor nutricional
En 100 g: 162 kcal, con 3,2 g de proteínas, 11,1 g de grasas y 11,9 g de carbohidratos.
El salmorejo cordobés es más espeso que el gazpacho porque lleva mucho pan y bastante aceite de oliva emulsionado con el tomate, y se remata con huevo duro y taquitos de jamón. Por eso tiene unas 162 kcal por 100 g, muchas más que el gazpacho, y un cuenco de 300 g ronda las 490. Si echas los tropezones con generosidad, apúntalos aparte.
- Fuente de vitamina E
- Fuente de vitamina K
- Proteínas 8%
- Grasas 62%
- Carbohidratos 30%
En raciones habituales
- Ración habitual · 300 g 486 kcal
- 100 kcal son 60 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Media 1,6 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 162 kcal 8%
- Proteínas 3,2 g 6%
- Grasas 11,1 g 16%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 11,9 g 5%
- Fibra 1,5 g
- Sal 0,34 g 6%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 8%
- Grasas 62%
- Carbohidratos 30%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A sin datos
- Vitamina D 0,129 µg 3%
- Vitamina E 1,9 mg 16%
- Vitamina K 11,3 µg 15%
- Vitamina C 9,4 mg 12%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,066 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,041 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 0,724 mg 5%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,224 mg 4%
- Vitamina B6 0,083 mg 6%
- Folato (B9) 15,7 µg 8%
- Vitamina B12 sin datos
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 204 mg 10%
- Calcio 16,2 mg 2%
- Fósforo 49,2 mg 7%
- Magnesio 13,4 mg 4%
- Hierro 0,577 mg 4%
- Zinc 0,357 mg 4%
- Cobre 0,067 mg 7%
- Manganeso 0,212 mg 11%
- Selenio 3,5 µg 6%
- Yodo sin datos
- Sodio 136 mg 6%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de vitamina E
- Fuente de vitamina K
Platos
Entre los platos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 691 alimentos. Comparación por 100 g.
- 79% Más vitamina E que el 79% de los platos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
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17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
Calculado a partir de una receta de 6 ingredientes. Fuentes: ANSES-CIQUAL (Francia), USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.