17 Fit Calorías de los alimentos Aceites, salsas y condimentos
Salsa de soja calorías y valor nutricional
En 100 g: 60 kcal, con 10,5 g de proteínas, 0,1 g de grasas y 4,8 g de carbohidratos.
La salsa de soja, fermentada con trigo o, en el caso del tamari, casi sin él, es el condimento del sushi, los salteados y las marinadas. Aunque tiene unas 60 kcal por 100 g, una cucharada apenas llega a 10. Lo que sí lleva en abundancia es sal.
- Alto contenido de proteínas
- Sin grasa
- Fuente de manganeso
- Fuente de vitamina B3
- Proteínas 68%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 31%
En raciones habituales
- 1 cucharada ≈ 16 g 10 kcal
- Ración habitual · 15 g 9 kcal
- 100 kcal son 165 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 190 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 0,6 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 60 kcal 3%
- Proteínas 10,5 g 21%
- Grasas 0,1 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,8 g 2%
- Fibra 0,8 g
- Sal 14 g 233%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 68%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 31%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,059 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,152 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 4 mg 25%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,376 mg 6%
- Vitamina B6 0,2 mg 14%
- Folato B9 18 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 38,4 mg
Minerales
- Potasio 212 mg 11%
- Calcio 20 mg 2%
- Fósforo 130 mg 19%
- Magnesio 40 mg 11%
- Hierro 2,4 mg 17%
- Zinc 0,43 mg 4%
- Cobre 0,135 mg 14%
- Manganeso 0,499 mg 25%
- Selenio 0,8 µg 1%
- Yodo 4,5 µg 3%
- Sodio 5.586 mg 233%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Sin grasa
- Fuente de manganeso
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de fósforo
- Fuente de hierro
Aceites, salsas y condimentos
Entre los aceites, salsas y condimentos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 98 alimentos. Comparación por 100 g.
- 82% Menos calorías que el 82% de los aceites, salsas y condimentos.
- 98% Más proteínas que el 98% de los aceites, salsas y condimentos.
- 88% Más manganeso que el 88% de los aceites, salsas y condimentos.
- 98% Más vitamina B3 que el 98% de los aceites, salsas y condimentos.
- 92% Más fósforo que el 92% de los aceites, salsas y condimentos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Mostaza 60 kcal
- Tomate triturado 29 kcal
- Vinagre 23 kcal
- Vinagre balsámico 88 kcal
- Kétchup 112 kcal
- Bechamel 147 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 174278.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Livsmedelsdatabasen (Suecia).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.