17 Fit Calories des aliments Plats
Bacalhau à Brás calories et valeurs nutritionnelles
Bacalhau à Brás : 166 kcal pour 100 g, protéines 12,4 g, lipides 10,1 g, glucides 5,9 g. Portion type (300 g) : 497 kcal.
Morue dessalée effilochée, pommes de terre allumettes frites et oignons, liés par des œufs brouillés et parsemés d’olives noires et de persil : le bacalhau à Brás est l’un des plats de morue préférés des Portugais, qui disent en connaître une recette pour chaque jour de l’année. Il compte 166 kcal pour 100 g, soit environ 497 kcal pour une assiette de 300 g. Il est riche en protéines.
- Excellente source de protéines
- Source de sélénium
- Protéines 30 %
- Lipides 55 %
- Glucides 14 %
En portions courantes
- Portion type · 300 g 497 kcal P 37,4 · L 30,1 · G 17,8 g
- 100 kcal, c’est 60 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 160 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 1,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 166 kcal 693 kJ 8 %
- Protéines 12,4 g 25 %
- Lipides 10,1 g 14 %
- Glucides hors fibres 5,9 g 2 %
- Fibres 0,948 g
- Sel 2,3 g 38 %
D’où viennent les calories
- Protéines 30 %
- Lipides 55 %
- Glucides 14 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 1,3 mg 11 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 thiamine 0,032 mg 3 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,114 mg 8 %
- Vitamine B3 niacine 0,399 mg 2 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,472 mg 8 %
- Vitamine B6 0,122 mg 9 %
- Folates B9 25,4 µg 13 %
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 281 mg 14 %
- Calcium 42,7 mg 5 %
- Phosphore 70,8 mg 10 %
- Magnésium 16,4 mg 4 %
- Fer 0,867 mg 6 %
- Zinc 0,678 mg 7 %
- Cuivre 0,097 mg 10 %
- Manganèse 0,072 mg 4 %
- Sélénium 16,4 µg 30 %
- Iode pas de données
- Sodium 917 mg 38 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Source de sélénium
Plats
Parmi les plats
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 699 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 78 % Plus de protéines que 78 % des plats.
- 78 % Plus de sélénium que 78 % des plats.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Poulet tikka masala 156 kcal
- Feijoada 182 kcal
- Jambalaya 161 kcal
- Goulash 145 kcal
- Bœuf Stroganoff 150 kcal
- Salade César 150 kcal
Autres aliments de la catégorie « Plats »
- Jambon-beurre 285 kcal
- Pâtes en sauce 106 kcal
- Ratatouille 53 kcal
- Bœuf bourguignon 85 kcal
- Croque-monsieur 273 kcal
- Gratin dauphinois 109 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Calculé d’après une recette de 6 ingrédients. Données : ANSES-CIQUAL (France), USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.