17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts
Carrot cake calories et valeurs nutritionnelles
Carrot cake : 374 kcal pour 100 g, protéines 2,5 g, lipides 17,5 g, glucides 50,7 g.
Gâteau moelleux aux carottes râpées, à la cannelle et aux noix, couvert d’un glaçage au fromage frais, le carrot cake est un incontournable des coffee shops. Les carottes n’y changent pas grand-chose : l’huile de la pâte et le glaçage sucré le portent à 374 kcal pour 100 g. Les parts servies au comptoir dépassent souvent 100 g.
- Source de vitamine E
- Source de vitamine K
- Source de phosphore
- Protéines 3 %
- Lipides 43 %
- Glucides 55 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 27 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 3,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 374 kcal 1 565 kJ 19 %
- Protéines 2,5 g 5 %
- Lipides 17,5 g 25 %
- Glucides hors fibres 50,7 g 20 %
- Fibres 1,1 g
- Sel 0,72 g 12 %
D’où viennent les calories
- Protéines 3 %
- Lipides 43 %
- Glucides 55 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 100 µg 12 %
- Vitamine D 0,3 µg 6 %
- Vitamine E 2,7 mg 23 %
- Vitamine K 16,5 µg 22 %
- Vitamine C 0,5 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,032 mg 3 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,192 mg 14 %
- Vitamine B3 niacine 0,287 mg 2 %
- Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
- Vitamine B6 0,039 mg 3 %
- Folates B9 11,1 µg 6 %
- Vitamine B12 0,12 µg 5 %
- Choline 33,6 mg
Minéraux
- Potassium 74 mg 4 %
- Calcium 73 mg 9 %
- Phosphore 112 mg 16 %
- Magnésium 6 mg 2 %
- Fer 0,5 mg 4 %
- Zinc 0,28 mg 3 %
- Cuivre 0,029 mg 3 %
- Manganèse pas de données
- Sélénium 4,4 µg 8 %
- Iode 17,2 µg 11 %
- Sodium 288 mg 12 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de vitamine E
- Source de vitamine K
- Source de phosphore
Sucreries et desserts
Parmi les sucreries et desserts
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 80 % Plus de vitamine E que 80 % des sucreries et desserts.
- 95 % Plus de vitamine K que 95 % des sucreries et desserts.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Muffin 375 kcal
- Gâteau au chocolat 389 kcal
- Pain d’épices 356 kcal
- Cupcake 352 kcal
- Stollen 407 kcal
- Basboussa 363 kcal
Autres aliments de la catégorie « Sucreries et desserts »
- Confiture 278 kcal
- Halva 469 kcal
- Guimauve 318 kcal
- Cookies à l’avoine 450 kcal
- Gaufrettes 455 kcal
- Beignets 426 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (FNDDS, États-Unis), code 2707859.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Livsmedelsdatabasen (Suède).
Sans ce que la loi américaine ajoute à la farine, au lait et aux jus : ces vitamines et minéraux sont ceux de l’aliment tel qu’on le fabrique en Europe.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.