17 Fit Calories des aliments Pain et viennoiseries
Danoise calories et valeurs nutritionnelles
Danoise : 403 kcal pour 100 g, protéines 7 g, lipides 22,4 g, glucides 43,3 g. 1 pièce (80 g) : 322 kcal.
Viennoiserie feuilletée en forme de fleur, de spirale ou de carré, garnie de crème pâtissière, de fruits ou de confiture, la danoise se trouve en boulangerie en France et en Belgique, et sur les buffets de petit-déjeuner des hôtels. Elle compte 403 kcal pour 100 g, soit environ 322 kcal pour une pièce de 80 g, plus qu’un croissant. Elle est riche en sélénium.
- Excellente source de sélénium
- Source de folates
- Source de vitamine B1
- Source de phosphore
- Protéines 7 %
- Lipides 50 %
- Glucides 43 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 80 g 322 kcal P 5,6 · L 17,9 · G 34,6 g
- 100 kcal, c’est 25 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 285 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 403 kcal 1 686 kJ 20 %
- Protéines 7 g 14 %
- Lipides 22,4 g 32 %
- Glucides hors fibres 43,3 g 17 %
- Fibres 1,3 g
- Sel 1 g 17 %
D’où viennent les calories
- Protéines 7 %
- Lipides 50 %
- Glucides 43 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 6 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,39 mg 3 %
- Vitamine K 9,4 µg 13 %
- Vitamine C 0,1 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,18 mg 16 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,1 mg 7 %
- Vitamine B3 niacine 1,1 mg 7 %
- Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
- Vitamine B6 0,038 mg 3 %
- Folates B9 33 µg 16 %
- Vitamine B12 0,1 µg 4 %
- Choline 21,8 mg
Minéraux
- Potassium 125 mg 6 %
- Calcium 71 mg 9 %
- Phosphore 107 mg 15 %
- Magnésium 19 mg 5 %
- Fer 0,78 mg 6 %
- Zinc 0,72 mg 7 %
- Cuivre 0,1 mg 10 %
- Manganèse pas de données
- Sélénium 17 µg 31 %
- Iode pas de données
- Sodium 414 mg 17 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de sélénium
- Source de folates
- Source de vitamine B1
- Source de phosphore
Pain et viennoiseries
Parmi les pains et viennoiseries
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 136 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 85 % Plus calorique que 85 % des pains et viennoiseries.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Pain au chocolat 421 kcal
- Croissant 406 kcal
- Man’ouché 369 kcal
- Scones 382 kcal
- Brioche 401 kcal
- Pandoro 401 kcal
Autres aliments de la catégorie « Pain et viennoiseries »
- Pain perdu 273 kcal
- Bagel 275 kcal
- Naan 311 kcal
- Tresse au beurre 325 kcal
- Chapelure 395 kcal
- Pain sans gluten 261 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (FNDDS, États-Unis), code 2708059.
Sans ce que la loi américaine ajoute à la farine, au lait et aux jus : ces vitamines et minéraux sont ceux de l’aliment tel qu’on le fabrique en Europe.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.