17 Fit Calories des aliments Pain et viennoiseries
Pandoro calories et valeurs nutritionnelles
Pandoro : 401 kcal pour 100 g, protéines 8,1 g, lipides 17,4 g, glucides 51,5 g. 1 tranche (80 g) : 321 kcal.
Né à Vérone, le pandoro dispute au panettone les tables de Noël italiennes et les rayons de fêtes : une brioche haute en forme d’étoile à huit branches, sans fruits confits, riche en beurre et en œufs, qu’on saupoudre du sucre glace fourni dans la boîte. Pour une recette type, il compte 401 kcal pour 100 g, soit environ 321 kcal pour une tranche de 80 g. Il est riche en vitamine B12.
- Excellente source de vitamine B12
- Source de manganèse
- Source de folates
- Protéines 8 %
- Lipides 40 %
- Glucides 52 %
En portions courantes
- 1 tranche ≈ 80 g 321 kcal P 6,5 · L 13,9 · G 41,2 g
- 100 kcal, c’est 25 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 245 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 401 kcal 1 679 kJ 20 %
- Protéines 8,1 g 16 %
- Lipides 17,4 g 25 %
- Glucides hors fibres 51,5 g 20 %
- Fibres 2,7 g
- Sel 1,3 g 21 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 40 %
- Glucides 52 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 106 µg 13 %
- Vitamine D 0,082 µg 2 %
- Vitamine E 0,582 mg 5 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 thiamine 0,083 mg 8 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,186 mg 13 %
- Vitamine B3 niacine 1,1 mg 7 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,44 mg 7 %
- Vitamine B6 0,091 mg 6 %
- Folates B9 36,4 µg 18 %
- Vitamine B12 1,4 µg 57 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 137 mg 7 %
- Calcium 37,8 mg 5 %
- Phosphore 103 mg 15 %
- Magnésium 17,9 mg 5 %
- Fer 0,826 mg 6 %
- Zinc 0,626 mg 6 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse 0,369 mg 18 %
- Sélénium 2,2 µg 4 %
- Iode pas de données
- Sodium 508 mg 21 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de vitamine B12
- Source de manganèse
- Source de folates
Pain et viennoiseries
Parmi les pains et viennoiseries
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 136 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 83 % Plus calorique que 83 % des pains et viennoiseries.
- 99 % Plus de vitamine B12 que 99 % des pains et viennoiseries.
- 80 % Plus de folates que 80 % des pains et viennoiseries.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Scones 382 kcal
- Croissant 406 kcal
- Brioche 401 kcal
- Danoise 403 kcal
- Man’ouché 369 kcal
- Pain au lait 359 kcal
Autres aliments de la catégorie « Pain et viennoiseries »
- Friand à la saucisse 352 kcal
- Chapati 299 kcal
- Quiche 365 kcal
- Baguette 287 kcal
- Pain blanc 265 kcal
- Pain de seigle 259 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Calculé d’après une recette de 3 ingrédients. Données : ANSES-CIQUAL (France), USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.