17 Fit Calories des aliments Pain et viennoiseries
Man’ouché calories et valeurs nutritionnelles
Man’ouché : 369 kcal pour 100 g, protéines 7 g, lipides 18,6 g, glucides 41,7 g. 1 pièce (120 g) : 443 kcal.
Galette de pâte à pain étalée à la main, tartinée d’un mélange de zaatar et d’huile d’olive puis cuite au four : le man’ouché est le petit-déjeuner de rue du Liban, plié en deux avec des tomates, du concombre et de la menthe. Il compte 369 kcal pour 100 g, soit environ 443 kcal pour une galette de 120 g. Il est riche en fer et en manganèse.
- Source de fibres
- Excellente source de fer
- Excellente source de manganèse
- Source de calcium
- Protéines 8 %
- Lipides 46 %
- Glucides 46 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 120 g 443 kcal P 8,4 · L 22,3 · G 50 g
- 100 kcal, c’est 27 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 285 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 369 kcal 1 545 kJ 18 %
- Protéines 7 g 14 %
- Lipides 18,6 g 26 %
- Glucides hors fibres 41,7 g 16 %
- Fibres 4,5 g
- Sel 1 g 17 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 46 %
- Glucides 46 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 2,6 mg 21 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 thiamine 0,148 mg 13 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,092 mg 7 %
- Vitamine B3 niacine 2,4 mg 15 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,37 mg 6 %
- Vitamine B6 0,104 mg 7 %
- Folates B9 34,3 µg 17 %
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 165 mg 8 %
- Calcium 183 mg 23 %
- Phosphore 105 mg 15 %
- Magnésium 42,1 mg 11 %
- Fer 7,7 mg 55 %
- Zinc 1,1 mg 11 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse 0,891 mg 45 %
- Sélénium 3,8 µg 7 %
- Iode pas de données
- Sodium 411 mg 17 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de fibres
- Excellente source de fer
- Excellente source de manganèse
- Source de calcium
- Source de vitamine E
- Source de folates
- Source de vitamine B3
Pain et viennoiseries
Parmi les pains et viennoiseries
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 136 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 72 % Plus calorique que 72 % des pains et viennoiseries.
- 79 % Plus de fibres que 79 % des pains et viennoiseries.
- 99 % Plus de fer que 99 % des pains et viennoiseries.
- 94 % Plus de calcium que 94 % des pains et viennoiseries.
- 84 % Plus de vitamine E que 84 % des pains et viennoiseries.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Scones 382 kcal
- Pain à l’ail 349 kcal
- Danoise 403 kcal
- Chausson aux pommes 338 kcal
- Croissant 406 kcal
- Pão de queijo 331 kcal
Autres aliments de la catégorie « Pain et viennoiseries »
- Biscottes 409 kcal
- Galettes de riz 385 kcal
- Pain aux raisins 333 kcal
- Pain de campagne 253 kcal
- Pain aux céréales 265 kcal
- Pain perdu 273 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Calculé d’après une recette de 4 ingrédients. Données : ANSES-CIQUAL (France), USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.